豆腐クリーム＆ぽんせんのジャースイーツ♪チョコバナナ

• 10分豆腐クリームを作る時間、冷ます時間は除く

材料（160mlの器２つ分）

• A
  木綿豆腐
  400g
• A
  メープルシロップ
  30～40g
• A
  塩
  少々
• バナナ
  100g
• ココア
  小さじ1～2
• 塩
  少々
• ぽんせん
  大さじ4くらい

作り方

• 下準備
  豆腐クリームを作る。木綿豆腐は熱湯で２～３分茹で、３６０～３７０ｇくらいまで水切りする。Ａをブレンダーかフードプロセッサーでなめらかなクリーム状にする（このうちの１２０ｇを使用）。

• 1

  バナナを潰し、ココア、塩とよく混ぜる。

• 2

  器に木綿豆腐３０ｇ、ぽんせん大さじ１、１の１/４量の順に入れ、これをもう１度繰り返す。別の器で同様に作る。冷蔵庫で冷やしてどうぞ。

ポイント

半日ほどおいてぽんせんが柔らかくなってからどうぞ。豆腐クリームは冷蔵庫で３～４日保存可能。残りはそのまま食べたりケーキなどに添えてどうぞ。苺味のレシピはこちら→https://oceans-nadia.com/user/60/recipe/128082

作ってみた！

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