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    【ライスミルク×米粉】ココナッツバナナのスクエアケーキ

    【ライスミルク×米粉】ココナッツバナナのスクエアケーキ
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    • 投稿日2015/06/20

    • 更新日2015/06/20

    • 調理時間35分

    しっとり＆もっちり美味しいライスミルク×米粉のケーキ。ココナッツバナナの風味と一緒にお楽しみください♪

    材料（１５cmのスクエア型１台分）

    • A
      自家製ライスミルク
      150g
    • A
      てんさい糖(or粗製糖)
      25g
    • A
      菜種油
      大さじ1と1/2
    • A
      塩
      少々
    • B
      製菓用米粉
      120g
    • B
      ココナッツパウダー
      20g
    • B
      ベーキングパウダー
      小さじ1と1/2
    • バナナ
      120g
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ライスミルクはこちらを参考に→https://oceans-nadia.com/user/60/recipe/123189 焼けたら、ふんわりラップをかけて冷まし、冷めたらぴっちり包みます。焼きたてはもっちり感が強いので、しっかり冷ましてらどうぞ。気温の高い時期は傷みやすいので１～２日なら冷蔵庫で保存、それ以上はカットしてラップで包み冷凍保存してください。

    • 1

      Ａの材料をボウルに入れ、泡だて器でよく混ぜる。

    • 2

      Ｂを別のボウルでざっと混ぜてから１に加える。１～1.5cm角に切ったバナナも加えてゴムベラでよく混ぜる。

    • 3

      型に平らに入れてココナッツパウダー（分量外）をふり、１６０度に予熱したオーブンで２５分程焼く。

    レシピID

    128766

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    山本路子(みるまゆ)
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    山本路子(みるまゆ)

    自然派料理家・ナチュラルスイーツ研究家/クシマクロビオティックス・コンシェルジュ/薬膳インストラクター 素材の味をいかしたシンプルな野菜料理と卵・乳製品を使わない優しい甘さのナチュラルスイーツのレシピを日々考案中。食べたいものは我慢せず、無理のないゆるゆるベジ生活を楽しんでいます。

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