長いもとえのきだけの蒸し煮

15

2017.02.20

分類副菜

調理時間: 15分

ID 146655

山本路子(みるまゆ)

からだにやさしい♪野菜ごはんとナチュラルスイーツ

長いもをじっくり加熱して、ほくほくした美味しさを味わいます。えのきだけのとろとろ感と一緒に楽しみましょう。

    材料4人分
    長いも 300g
    えのきだけ 100g
    しょうゆ 小さじ1
    みりん 小さじ1
    作り方
    Point!
    長いもは火を通す時間が短いとさっくりした感じに仕上がります。
    1. 長いもは1cm幅のいちょう切りにする。えのきだけは2~3cm長さに切る。
    2. 鍋に全ての材料を入れてさっと混ぜ、蓋をして8~10分蒸し煮にする。
    7 104
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