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抹茶豆乳のなめらか葛プリン

  • 2012.12.23

  • 6004
    抹茶豆乳のなめらか葛プリン
    抹茶豆乳のなめらか葛プリン

    コメント

    本葛粉で固めるので、なめらかで優しい口当たりの素朴なプリン。あんこを添えるので、甘さは控えめに作ります。きなこや黒蜜をかけても。

    材料(4)

    2カップ
    20g
    20g
    大さじ1
    少々
    適量

    作り方

    1

    鍋に少量の豆乳と本葛粉を入れ、よく溶き合わせる。てんさい糖、抹茶、塩を加え、さらによく混ぜてから火にかける。

    2

    ゴムベラで絶えず混ぜながら、3~4分加熱する。

    3

    器に入れて、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やし固める。小豆あんを添えていただく。

    ポイント

    焦げないように、しっかり混ぜながら火にかけます。

    このレシピのキーワード
    ヘルシー 和風スイーツ アレルギー

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