デザート
抹茶甘酒葛プリン
投稿日2018/09/09
更新日2018/09/09
調理時間15分(冷やし時間は除く)
抹茶と甘酒を使って葛プリンにしました。
材料4人分
- A抹茶小匙2
- A本葛粉30g
- Aスローカロリーシュガー大匙2
- 牛乳300cc
- 甘酒大匙4
作り方
ポイント
お好みで黒豆をトッピングします。 スローカロリーシュガーを使いましたが普通のお砂糖で大丈夫です。
- 準
ボールにA 抹茶小匙2、本葛粉30g、スローカロリーシュガー大匙2を入れてよく混ぜる 混ぜながら牛乳を少しずつ入れる 鍋に濾す
- 1
鍋を中火にかけてよく混ぜる ふつふつしてきたら2分くらい焦げないように混ぜる
- 2
甘酒を加えて火を消してよく混ぜる
- 3
器に流して濡れたキッチンペーパーをかけて表面が乾かないように冷ます
- 4
粗熱が取れたらラップをして冷蔵庫で冷やす
レシピID
352373
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「プリン」の基礎
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manngo（河野ひとみ）
家庭料理研究家。主婦歴40年のシニア世代で自宅にて料理教室を主宰しています。 キッチンに立つことが大好きで 長年 家庭料理やスイーツを作り続けてきましたが 今尚 少しでも美味しいものを求めて手間を惜しまない料理を楽しんでおります。 また昔ながらなの調理の基礎も大切にし 旬の物 新鮮な食材を使ったレシピ そして 添加物の少ない調味料を厳選して調理するように心がけています。 ストウブ料理や簡単で美味しいシニア向けレシピをお伝えします。 お料理以外の趣味は畑での家庭菜園とゴルフです。
