デザート

オレンジ風味♪米粉のしょうが紅茶パウンドケーキ

すりおろしたしょうがと紅茶の葉を入れた米粉のパウンドケーキレシピ。オレンジピールも加えて、爽やかなリッチ感をプラスします。

材料（パウンド型1台分）

しょうがの量はお好みで加減してください。紅茶はお好みの香りのものをチョイスしてください。

1
A 製菓用米粉140g、アーモンドプードル20g、てんさい糖30g、紅茶の葉大さじ1、塩少々をすべてボウルに入れて、泡だて器でぐるぐると混ぜる。
2
オレンジピール(大きければ刻む)を加えてゴムベラでさっと混ぜ、残りの材料B しょうがのすりおろし20g～、豆乳170g、菜種油大さじ2も加えてゴムベラでよく混ぜる。
3
型に入れて、160℃に予熱したオーブンで30～35分程焼く。型から取り出し、ふんわりラップをかけて冷まします。

レシピID

6018

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山本路子(みるまゆ)

自然派料理家・ナチュラルスイーツ研究家/クシマクロビオティックス・コンシェルジュ/薬膳インストラクター素材の味をいかしたシンプルな野菜料理と卵・乳製品を使わない優しい甘さのナチュラルスイーツのレシピを日々考案中。食べたいものは我慢せず、無理のないゆるゆるベジ生活を楽しんでいます。