ズッキーニの甘酢和え

材料（２人分）

• ズッキーニ 緑
  1/2本
• ズッキーニ 黄
  1/2本
• A
  酢
  大さじ2
• A
  さとう
  大さじ2
• A
  しお
  小さじ1/2弱
• A
  ・ケイパー
  適量

作り方

• 下準備
  ズッキーニをピーラーでリボン状にスライスする。熱湯で30秒ほどゆです。 水にはなち水分を切る。

• 1

  （Ａ）混ぜ合せ甘酢を作り①と和える。

ポイント

ズッキーニは火が通りやすいので30秒ほど茹でるだけでＯＫです。 大根おろしでおろし甘酢和え。 玉葱おろしてドレッシングであえるのもいいですね。

作ってみた！

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