菜の花と明太子のクリームパスタ

• 10分

材料（1人分）

• 菜の花
  5本
• かねふく明太子
  0.5腹
• 動物性生クリーム
  50cc
• パスタ
  100g
• 塩、胡椒
  少々

作り方

• 1

  たっぷり沸かした湯に1%の塩を入れてさらに沸騰させる。

• 2

  パスタを入れてアルデンテに茹で上げ、茹で上げ1分前に菜の花を入れて湯を切る。

• 3

  フライパンに生クリームを入れて沸騰させる。

• 4

  茹でたパスタ、茹で汁30cc、菜の花をフライパンに入れて塩、胡椒で味を付ける。

• 5

  ほぐした明太子を入れてさっと合わせて皿に盛る。

ポイント

明太子には火を通しすぎない用、最後に入れて合わせたらすぐに火を止めます。

作ってみた！

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