チーズのパルミエ

半解凍した冷凍パイシートの上にエダムチーズを一面にすりおろす。

両端からくるくると巻きラップに包み、冷凍庫で30分以上冷やす。 (冷やし時間は調理時間に含まれておりません。)

5mm幅ほどに切り、クッキングシートを敷いた天板の上に並べて、切り口にエダムチーズをすりおろす。 (作業中オーブンを180℃に余熱しておくとよい。)

180℃(余熱あり)のオーブンで17分～20分ほど焼く。