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    あと一品に！なすとベーコンのガーリック炒め

    あと一品に！なすとベーコンのガーリック炒め
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    • 投稿日2024/12/27

    • 更新日2024/12/27

    • 調理時間10分

    にんにくとベーコンの塩気で、ごはんが進む一品です♪ 洋食、和食どちらにでも合います。にんにくはチューブではなく、すりおろしたものを使うとより旨味が増します！

    材料2人分

    • なす
      2本
    • ベーコン
      40g
    • しょう油
      大さじ2
    • にんにくチューブ
      2～3㎝
    • オリーブ油
      小さじ2
    • 黒こしょう（お好みで）
      少々
    !安全に料理をするための注意事項

    作り方

    ポイント

    しょう油が焦げ付きやすいため、火を止めて余熱で和えるのがおすすめです。 ベーコンは破れないように軽く炒めるのが◎です。

    • 1

      なすを約2㎝幅の輪切りにする。 ベーコンを1～2㎝幅の短冊切りにする。

    • 2

      フライパンにオリーブ油を引く。中火で1分半、なすの片面を焼く。裏返して1分半、焼く。

    • 3

      なすを端に寄せて、ベーコンを1分ほど炒める。

    • 4

      火を止めて、しょう油、にんにくチューブを加えて和える。

    • 5

      お好みで黒こしょう（お好みで）を少々振りかけて完成。

    レシピID

    494878

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    片山美紀
    • Artist

    片山美紀

    • 野菜ソムリエ

    気象予報士・お天気キャスターの片山美紀です。「旬の食材」を活かして作る、季節や天気、暦に合わせた料理を研究中♪ 天気予報をしながら「きょうはどんなごはんを作ろうかな…」と考える毎日です。 ◆資格◆ ・薬膳マイスター ・食品衛生責任者 ・備蓄防災食調理アドバイザー ◆出演中の番組◆ ・NHK総合「首都圏ネットワーク」 ・全国の気象情報(土日祝日)1154、1853

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