あと一品に！なすとベーコンのガーリック炒め

• 10分

材料2人分

• なす
  2本
• ベーコン
  40g
• しょう油
  大さじ2
• にんにくチューブ
  2～3㎝
• オリーブ油
  小さじ2
• 黒こしょう（お好みで）
  少々

作り方

• 1

  なすを約2㎝幅の輪切りにする。 ベーコンを1～2㎝幅の短冊切りにする。

• 2

  フライパンにオリーブ油を引く。中火で1分半、なすの片面を焼く。裏返して1分半、焼く。

• 3

  なすを端に寄せて、ベーコンを1分ほど炒める。

• 4

  火を止めて、しょう油、にんにくチューブを加えて和える。

• 5

  お好みで黒こしょう（お好みで）を少々振りかけて完成。

ポイント

しょう油が焦げ付きやすいため、火を止めて余熱で和えるのがおすすめです。 ベーコンは破れないように軽く炒めるのが◎です。

作ってみた！

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