汁物
野菜本来のおいしさ！ミネストローネ
重ね煮は、土の中で野菜が上に伸びる力と、下に伸びる力を 利用して野菜の旨みを引き出す歴史ある調理法。 また、水分の多い野菜を下、水分の少ない野菜を上に重ねることで 根菜類が水分の力でじっくり蒸されておいしく柔らかくなります。 規則に従って重ねたら、蓋をして、あとはお任せ。 野菜が驚くほど甘くなります。 ミネストローネも炒めなくてOK！ トマト缶も使わないレシピです🍅
重ね煮は、土の中で野菜が上に伸びる力と、下に伸びる力を 利用して野菜の旨みを引き出す歴史ある調理法。 また、水分の多い野菜を下、水分の少ない野菜を上に重ねることで 根菜類が水分の力でじっくり蒸されておいしく柔らかくなります。 規則に従って重ねたら、蓋をして、あとはお任せ。 野菜が驚くほど甘くなります。 ミネストローネも炒めなくてOK！ トマト缶も使わないレシピです🍅
