超簡単！おやつにおつまみに♪【キャラメルナッツきなこ】

材料（つくりやすい分量）

• ミックスナッツ
  100g(無塩・オイル不使用)
• きび砂糖
  大さじ2(約25g)
• 水
  大さじ1(約10g)
• 塩
  ふたつまみ
• 無塩バター
  5g
• きな粉
  大さじ1(約10g)

作り方

• 下準備
  生のミックスナッツを使う場合は、160℃に予熱したオーブンで10分焼く。

• 1

  フライパンに水、きび砂糖を入れ、中火にかける。

  
• 2

  フライパンを傾けたりゆすったりしてきび砂糖をきれいに溶かす。(調理器具で混ぜないこと)

  
• 3

  きび砂糖が溶け、泡が大きくなったら火を止める。

  
• 4

  ミックスナッツを入れてさっと混ぜる。 塩、無塩バターを加え、混ぜながら無塩バターを溶かす。

  
• 5

  砂糖衣が結晶化するまで混ぜる。

  
• 6

  くっつかないアルミホイルや、オーブン用シートなどにできるだけくっつかないように並べて冷ます。

  
• 7

  ポリ袋にきな粉、6を入れ、全体にきな粉をまぶす。 (清潔な容器に入れ、常温で2〜3週間保存可能です。あれば乾燥剤を一緒に入れてください。)

  

ポイント

・お好みのナッツで。今回は、クルミ、アーモンド、カシューナッツ、マカダミアナッツを使用しました。それぞれ風味が違って楽しめます。 ・生のミックスナッツの場合は、160℃に予熱したオーブンで10分焼いてから使います。 ・塩と無塩バターの代わりに、有塩バターを使用して頂いても美味しいです。 #日新製糖タイアップ

作ってみた！

質問