栄養満点♪豚ひき肉とニラの中華スープ

材料2人分

• 豚ひき肉
  100g
• ニラ
  1/2袋(約50g)
• にんじん
  1/5本(約30g)
• しいたけ
  2個(約30g)
• おろししょうが
  小さじ1/2
• A
  水
  400ml
• A
  酒
  大さじ1
• A
  鶏がらスープの素
  大さじ1/2
• A
  しょうゆ
  小さじ1
• 塩
  ひとつまみ
• 黒こしょう
  適量
• ごま油
  適量

作り方

• 1

  ニラは3～4cmに切る。 にんじんは短冊切りにする。 しいたけはうす切りにする。

  
• 2

  鍋にごま油を熱し、豚ひき肉、おろししょうがを炒め、肉の色が変わったらにんじん、しいたけを加えて炒める。

  
• 3

  野菜に油がまわったらA 水400ml、酒大さじ1、鶏がらスープの素大さじ1/2、しょうゆ小さじ1を入れ、煮立ったら2分ほど煮る。

  
• 4

  ニラを加えてさっと混ぜ、塩、黒こしょうで味をととのえる。

  

ポイント

・具材に火が通るまで加熱時間は調整してください。

作ってみた！

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