あえて包まず。野菜たっぷり無添加ワンタンスープ #子どもウケ
投稿日2022/12/02
更新日2022/12/02
調理時間10分(放置時間は除く)
カロリー（1人分）153Kcal
総費用目安200円
冷蔵保存1日
冷凍保存-
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「皮を買ったけどやる気が出ない」 「あっという間に期限が切れそう」 あえて包まないからラクチンもりもり具沢山✨ 食べ応えばっちりでダイエット中にもおすすめです！ 「なにこのチュルチュル💓」「もっと食べたい」こどもウケも抜群でした👦👧 市販の中華だしや旨味調味料なしでもばっちりおいしく👌 -栄養価- ※レシピ総量 エネルギー 615kcal たんぱく質 35.8g 脂質 35.7g 糖質 26.8g 食物繊維 4.9g
材料4人分
- Aひき肉150g(鶏はあっさり/豚はこってり)
- Aにんにく少々(すりおろし)
- A生姜少々(すりおろし)
- A塩/胡椒各少々
- Aごま油大さじ1
- ニラ1/2束
- もやし1/2袋
- 酒50ml
- 水600ml
- ワンタンの皮8枚(餃子の皮でも◯)
- B塩小さじ1/3
- B醤油大さじ1.5
- Bごま大さじ1
作り方
ポイント
✔︎30秒動画 音声解説付きで全体の流れがぱっとつかめます👌併せてご覧ください！ ✔︎工程4 ワンタンの皮を入れるのはぐつぐつ状態のところへ。 離して入れることでくっつくのを防ぎます。 ✔︎代用食材例 ・にら→ねぎ ・ワンタンの皮→餃子の皮：もっともっちり！もっと食べ応え！ ※椎茸の薄切りや辛味を入れてもよく合います👌
- 1
A ひき肉150g、にんにく少々、生姜少々、塩/胡椒各少々、ごま油大さじ1を鍋に入れ、中弱火で炒める。
- 2
ニラを食べやすい長さ、ワンタンの皮を対角に2等分に切る。
- 3
ひき肉の色が変わってきた頃に水、酒を入れて蓋を閉めて沸騰させる。
- 4
煮立ったらもやし→ニラの順に入れ、再沸騰したらワンタンの皮を入れて火が通ったところで火を消す。 B 塩小さじ1/3、醤油大さじ1.5、ごま大さじ1を入れてさっと混ぜる。
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質問
作ってみた!
「ワンタンスープ」の基本レシピ・作り方
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さくらいゆか（管理栄養士）
- 管理栄養士
著書『元・給食の先生がおしえる ワンパン健康食堂』 手軽に、おいしく、栄養も。 「今日、何作ろう?」 そんなときにさっと役に立つ。 身近な食材×いつもの調味料で作れる、 日常のおかずをメインに投稿しています。 元々は保育園の給食室勤務でしたが、 娘の育休中に勤務先が閉園。 突如失業したのをきっかけに SNSでレシピの投稿を始めました。 YouTube、TikTok、Instagramで 計40万人をこえるフォロワーさん達に支えられ 現在はレシピ開発やコラム執筆、一般家庭向けの献立販売を行っています。
