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餃子の皮が余ってしまった時によく作る我が家の簡単レシピです。 子どもウケ抜群で、作るとすぐなくなってしまうので大量に作って冷凍しています。 中の具材をアレンジして冷凍野菜などを使うのもOK。 簡単なので是非作ってみてください。
・彩りを良くするためにブロッコリーとピザ用チーズは最後に入れてください。 ・ブロッコリーやしめじなどをチーズから見えるように少し上に出しておくと彩りが綺麗です。 ・お好みで粒コーンを加えるのもおすすめ。 ・ブロッコリーは冷凍でもOK。軽く流水で解凍して使うと上手に仕上がります。 ・ミートソースやホワイトソースを使っても美味しく仕上がります。
・しめじ、ウインナーは1cm幅に切る。 ・ブロッコリーは小さめの小房に切っておく。
ボウルにA ケチャップ小さじ2、マヨネーズ小さじ2、しめじ、ウインナーを入れて混ぜる。
アルミカップに餃子の皮を入れ、【1】を入れ、ブロッコリー、ピザ用チーズをのせる。
オーブントースターで5分程度加熱し、器に盛り付ける。
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さや
料理家、フードコーディネーター。料理教室で先生や広報を約10年。現在はレシピ開発、料理動画撮影を中心に、執筆、セミナー講師、メディア出演など幅広く活動しています。 神奈川県在住。2児ママ。 3stepでできて、時短&簡単でオシャレに見えるレシピをたくさん載せています。