副菜
一手間加えて♪しめ鯖の唐辛子和え
投稿日2022/08/05
更新日2022/08/05
調理時間5分
しめ鯖は切ってそのまま食べることが多いですが、ちょっと一工夫しました。 青唐辛子、紅生姜と和えることでピリっとした辛さが入ると同時に臭み消しもしてくれるので、とても食べやすくなります。
材料1人分
- しめ鯖1枚(50g)
- 青唐辛子2本(20g)
- 紅生姜(きざみ)小さじ1
- オリーブオイル大さじ1
作り方
ポイント
しめ鯖は崩れやすくなっているものもあるので、混ぜる際は優しくふんわりとしてあげると綺麗に仕上がってくれますよ。
- 1
しめ鯖は1㎝幅に切り、青唐辛子は荒く刻んでおく
- 2
ボウルにしめ鯖、青唐辛子、紅生姜(きざみ)、オリーブオイルを入れる
- 3
優しく全体を混ぜたら器に盛に盛る
レシピID
442379
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