副菜
夏の副菜に【冬瓜の中華そぼろあん】
10分
- エネルギー110kcal
- 炭水化物9.3g
- 脂質5.2g
- たんぱく質8.5g
- 糖質7.8g
- 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
実は調理がとっても簡単な冬瓜。水分を多く含んでいるため、むくみの解消や夏バテ対策にも効果があると言われている夏野菜。今回は、ごはんが進む中華そぼろあんにしました♪クセがなく柔らかいので子どもでも食べやすいのがまた嬉しい。パクパク食べれちゃいますよ。
作り方
- 1
冬瓜は、皮を剥き種をとって一口大に切る。
- 2
フライパンにごま油を引き、鶏ひき肉を炒め火が通ったら余分な油を拭き取り、冬瓜とA 水２００ml、鶏ガラスープの素・みりん各小さじ１、醤油小さじ２、おろし生姜２cmを加え柔らかくなるまで１５分ほど蓋をして煮込む。 ※途中で、上下を返すと均一に火が通ります。
- 3
片栗粉に同量の水を加え、水時片栗粉を作ったら火を止めて回し入れ手早く混ぜる。 弱火で再度沸騰させて火を止める。
ポイント
炒めた際に出たひき肉の脂は拭き取ってから作るとさっぱり美味しくいただけます。 ガッツリ系メインの時は、ひき肉なしで冬瓜だけで煮ても美味しいです＾＾
レシピID：506560
更新日：2025/07/11
投稿日：2025/07/11
