ブルーベリーのグリークヨーグルトバーク。

材料（22✕15cmのバット1枚分）

• ブルーベリー
  40g
• 生クリーム（ホイップクリーム）
  100cc(100g)
• 砂糖
  30g
• グリークヨーグルト（ギリシャヨーグルト）
  100g
• クリームサンドココアクッキー
  20g
• お好みのナッツ
  20g

作り方

• 1

  ブルーベリーの半量を深めの耐熱皿（ココットなど）に入れ、ラップなしで600wのレンジで30秒加熱し潰して冷ましておく。

  
• 2

  ボウルに生クリーム（ホイップクリーム）と砂糖を入れツノが立つまで泡立てる。

  
• 3

  グリークヨーグルト（ギリシャヨーグルト）を加えて混ぜる。

  
• 4

  大きめのスプーンで2すくいほど取り分け、①を加えて混ぜる。

  
• 5

  残りのクリームに砕いたクリームサンドココアクッキーの半量と荒めに砕いたお好みのナッツの半量を混ぜる。

  
• 6

  クッキングシートを敷いたバットに⑤を入れて平らに伸ばし、その上に④を所々のせる。

  
• 7

  箸でくるくるしてマーブル状にする。

  
• 8

  残りのブルーベリー、クリームサンドココアクッキー、ナッツをバランスよく乗せたら冷凍庫で固まるまで冷やす。

  
• 9

  しっかりと凍ったら食べやすく切り分ける。

  

ポイント

・グリークヨーグルトは市販のギリシャヨーグルト、又はヨーグルトを水切りした水切りヨーグルトで作れます。 ・クリームサンドココアクッキー＝オレオの事です。今回はミニサイズのものを7枚使用しました。 ・ナッツは無塩のものを使用してください。

作ってみた！

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