【豚バラとしめじの旨辛キムチ炒め】ごはんがすすむ🍚

材料3人分

• 豚バラ薄切り肉
  300ｇ
• カットしめじ
  100ｇ
• 玉ねぎ
  1個
• キムチ
  200ｇ
• 白いりごま
  少々
• A
  焼肉のたれ
  大さじ3
• A
  本みりん
  大さじ1
• A
  コチュジャン
  大さじ1
• A
  片栗粉
  小さじ2
• A
  にんにく(チューブ)
  3cm

作り方

• 下準備
  A 焼肉のたれ大さじ3、本みりん大さじ1、コチュジャン大さじ1、片栗粉小さじ2、にんにく(チューブ)3cmを混ぜ合わせておく。

• 1

  豚バラ薄切り肉は5cm長さに切る。玉ねぎは半分に切り、繊維をたつように1cm幅に切る。

  
• 2

  フライパンに豚バラ薄切り肉を広げる。油は引かずに中火で加熱し､焼き色が付いたらいったん取り出しておく。

  
• 3

  同じフライパンに玉ねぎとカットしめじを入れ豚バラの油で玉ねぎがしんなりするまで炒める。

  
• 4

  取り出しておいた豚バラと､良く混ぜ合わせたA 焼肉のたれ大さじ3、本みりん大さじ1、コチュジャン大さじ1、片栗粉小さじ2、にんにく(チューブ)3cmを加える。全体に絡ませながら炒める。

  
• 5

  火を止めてキムチを加える。さっと混ぜ合わせる。

  
• 6

  器に盛り付け、白いりごまをふる。

  

ポイント

✅調味料は加える前にもう一度よく混ぜ合わせてください😊(片栗粉が沈んでしまう為) ✅キムチは火を止めてから加えることで食感が楽しむことができます🤭 ✅焼肉のたれは中辛を使っています。

作ってみた！

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