主菜
簡単ヘルシー♪手作りチキンソーセージ
投稿日2023/09/16
更新日2023/09/16
調理時間20分
ラップで簡単！皮なしソーセージ。鶏肉で低糖質＆高タンパク☆無添加だから安心して食べられる♪
材料（10cmのソーセージ4〜5本）
- 鶏ひき肉300g
- 塩小さじ1/2
- レモン汁小さじ1/2
- 粗挽きこしょう適量
- ナツメグ少々
作り方
ポイント
沸騰したら必ず火を止めて余熱で火を通します。 肉の中に水が入らないようにラップはしっかり結んでください。
- 1
ボウルにすべての材料(鶏ひき肉、塩、レモン汁、粗挽きこしょう、ナツメグ)を入れ、氷水や保冷剤などにあてて冷やしながら練り混ぜる。
- 2
ラップをしき、①をスプーンなどで少量ずつのせる。
- 3
ラップをきつめに巻き、転がして棒状に成形する。
- 4
ラップの両端をねじり、しっかり結ぶ。
- 5
鍋に水をたっぷり入れて火にかけ、沸騰したら火を止め④を入れ、蓋をしてそのまま10分ほど置く。
- 6
鍋から取り出し、冷めたらラップを外して、油(分量外)をしいたフライパンで両面こんがりするまで焼く。
レシピID
468264
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杉山かふん
《旬の食材を使った簡単おかず•15分以内でできる副菜•食卓が華やかになるイベントごはん》 県公認農産物PR大使の経験を活かした野菜が美味しいレシピを提案♪時間のない時にもさっとつくれる時短副菜とイベント時に喜ばれる簡単褒められごはん。 週5日フルタイム勤務。土日にレシピ更新しがち。