2018/04/19
25分
sanasana
みじん切りの生姜の佃煮を、炊き立てご飯に混ぜます。ピリリと辛い生姜の風味が暑い夏でも食欲をそそります。
2018/04/18
20分
茹でたオクラを黒ゴマの和え衣で味付します。味噌が入ることで味がしっかりとしてオクラに良くあいます。
30分
ひき肉とナスの和風ミートソースをご飯の上にかけていただきます。ケチャップ味がお子さんにも食べやすいお味です。上にのせたうずらの目玉焼きがカワイイ。
2018/04/11
竹の子を牛肉と一緒にしぐれ煮に。 ボリュームのある甘辛味は若い方にも人気で、白いご飯が進みます。私は、錦糸卵とともに酢飯の上にのせて「竹の子と牛肉の散らしずし」にするのもお気に入り。春の香り、木の芽は忘れずに添えたいですね。
プロフィール
島根在住、フリーの管理栄養士。地元で料理教室の講師、特定保健指導をしています。季節の食材をつかった簡単で美味しいレシピを日々探求しています。食育や健康を意識した献立等にも応じます。...
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