2018.04.11
分類副菜
調理時間： 25分
ID270121
竹の子を牛肉と一緒にしぐれ煮に。 ボリュームのある甘辛味は若い方にも人気で、白いご飯が進みます。私は、錦糸卵とともに酢飯の上にのせて「竹の子と牛肉の散らしずし」にするのもお気に入り。春の香り、木の芽は忘れずに添えたいですね。
| 竹の子（ゆで） | 250ｇ | |
| 牛薄切り肉 | 200ｇ | |
| 生姜 | 1片 | |
| サラダ油 | 大さじ１ | |
|
A
|
砂糖 | 大さじ1・1/2 |
|
A
|
酒 | 大さじ1・1/2 |
|
A
|
本みりん | 大さじ1 |
|
A
|
醤油 | 大さじ２ |
| 木の芽 | 適量 |
砂糖 大さじ1・1/2、酒 大さじ1・1/2、本みりん 大さじ1、醤油 大さじ２
の調味料を順に加えていく。
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