2018.04.11
分類副菜
調理時間: 25分
ID 270121
竹の子を牛肉と一緒にしぐれ煮に。 ボリュームのある甘辛味は若い方にも人気で、白いご飯が進みます。私は、錦糸卵とともに酢飯の上にのせて「竹の子と牛肉の散らしずし」にするのもお気に入り。春の香り、木の芽は忘れずに添えたいですね。
竹の子(ゆで) | 250g | |
牛薄切り肉 | 200g | |
生姜 | 1片 | |
サラダ油 | 大さじ1 | |
A
|
砂糖 | 大さじ1・1/2 |
A
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酒 | 大さじ1・1/2 |
A
|
本みりん | 大さじ1 |
A
|
醤油 | 大さじ2 |
木の芽 | 適量 |
砂糖 大さじ1・1/2、酒 大さじ1・1/2、本みりん 大さじ1、醤油 大さじ2
の調味料を順に加えていく。つくメモ
<つくメモって?>
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