レシピサイトNadia
    副菜

    揚げなす味噌和え

    揚げなす味噌和え
    写真を見る(1)件

    • 投稿日2020/05/01

    • 更新日2020/05/01

    • 調理時間5分

    主婦の味方、冷凍野菜で、サッと一品。 作り置きにおすすめ！ うちの祖母の味を簡単に作れるようになった～

    材料4人分

    • 冷凍揚げなす
      250ｇ
    • A
      みそ
      30ｇ
    • A
      水
      大さじ2
    • A
      みりん
      大さじ1
    • A
      さとう
      小さじ2
    • A
      しょうゆ
      小さじ1
    • A
      すりおろししょうが
      小さじ1/2
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    冷凍揚げなすは、たまに油が匂うものがあるので、軽くすすいで表面の酸化した油を落とした方が美味しく出来ます

    • 1

      冷凍揚げなすを水で軽くすすぎ、余分が油、霜などを落としザル水気をきる

    • 2

      鍋に入れ火にかけ、A みそ30ｇ、水大さじ2、みりん大さじ1、さとう小さじ2、しょうゆ小さじ1、すりおろししょうが小さじ1/2を混ぜ合わせ加える

    • 3

      なすがしっかり温まり、タレが絡んだら火からおろす

    レシピID

    390732

    質問

    作ってみた!

    関連キーワード

    このレシピについてNadia編集部に問い合わせる

    「作り置き」の基礎

    「味噌」の基礎

    「なす」の基礎

    すずき わかえ
    • Artist

    すずき わかえ

    自分のレシピの中で特に好評度の高いのや、メディア掲載提供と、開発して残して置きたいものをUPしてます。 健康を意識した、美容、ダイエット、筋力UPに良い食事作りをしてますが、 実家の田舎料理や、イベント、アイディア料理、手抜き～手の込んだものまで色々楽しんで作ってます。

    にゃでぃあのおすすめ！
    「料理家」という働き方　Artist History