米粉で簡単♡【ハートチュロス】

材料6人分

• A
  無塩バター
  10g
• A
  牛乳
  100ml
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  塩
  ひとつまみ
• 米粉
  70g
• 卵
  １個
• グラニュー糖
  適量

作り方

• 下準備
  卵はよく溶いておく。

• 1

  鍋にA 無塩バター10g、牛乳100ml、砂糖大さじ1、塩ひとつまみを入れて中火で温める。 バターが溶けて沸々してきたら火からおろし、米粉を入れてしっかり混ぜる。

  
• 2

  生地が１つにまとまったら卵を2回に分けて入れ、よく混ぜる。

  
• 3

  大きめの星型の口金を入れた絞り袋に生地を入れ、クッキングシートの上にハート型になるように絞る。 ハサミやカッターなどで切り離す。

  
• 4

  160度くらいに熱した油(分量外)にクッキングシートごと入れる。 20秒ほどすると生地からクッキングシートが剥がれるのでクッキングシートのみとりだす。

  
• 5

  両面きつね色になるまで揚げたら軽く油をきって、温かいうちにグラニュー糖にまぶす。

  
• 6

  このような形に絞って同じように揚げるとドーナツ風になります。

  

ポイント

口金は大きめの星型のものがおすすめ◎

作ってみた！

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