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    シャキシャキ食感【れんこんちくたまサラダ】

    シャキシャキ食感【れんこんちくたまサラダ】
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    • 投稿日2024/11/15

    • 更新日2024/11/15

    • 調理時間15分

    シャキシャキ食感がたまらない 蓮根×ちくわ×卵のサラダです🥗 食べ応えも◎

    材料4人分

    • 蓮根
      170g
    • 卵
      ２個
    • ちくわ
      ４本
    • A
      マヨネーズ
      大さじ2
    • A
      鶏がらスープの素
      小さじ1
    • A
      醤油
      小さじ1
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    □蓮根は酢水でアク抜きすることで 　変色を防ぎ食感もよくなります。 □お好みで小ネギを散らしても◎

    • 1

      蓮根は皮を剥いて5mm幅の半月切りに切る。 酢水(分量外)を入れたボウルに入れてアク抜きする。

      シャキシャキ食感【れんこんちくたまサラダ】の工程1
    • 2

      卵は７分半〜８分茹で、ちくわは7〜8mm幅の輪切りに切る。

      シャキシャキ食感【れんこんちくたまサラダ】の工程2
    • 3

      水をきって耐熱ボウルに入れてラップをし、600wで５分加熱する。 取り出したらキッチンペーパーなどで余分な水けを拭いておく。

      シャキシャキ食感【れんこんちくたまサラダ】の工程3
    • 4

      ③にA マヨネーズ大さじ2、鶏がらスープの素小さじ1、醤油小さじ1を入れて混ぜ、8等分に切った卵を入れてやさしくあえる。

      シャキシャキ食感【れんこんちくたまサラダ】の工程4
    レシピID

    493156

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    AKIHO
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    AKIHO

    *うつわ好きによる食卓が映えるレシピ* ご紹介させていただいているレシピは 実際に小さい子を持つ私が普段から作っているレシピなので 同じような育児中の方や、お仕事でお忙しい方でも お気軽に挑戦していただけるとおもいます♪ --------------------------------------------- 2023年2月より Nadia Artistとしてデビュー SNSを通して企業様のレシピ開発、 レシピ動画の作成、PRなど承っております。 2024年7月Nadiaヒットレシピ賞受賞 2024年9月Nadiaベスト動画賞受賞 --------------------------------------------- Instagramや TikTok、YouTubeでも掲載中! IDは全て@aki_meshi_gramです♪

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