しゃりしゃり♪【ココア琥珀糖】

材料4人分

• 水
  200ml
• 砂糖
  200g
• かんてんクック顆粒
  4g
• ココアパウダー
  小さじ1

作り方

• 1

  鍋に水とかんてんクック顆粒を入れてよく混ぜ、1分程中火で加熱する。 かんてんクック顆粒が溶けたら砂糖、ココアパウダーを加えて混ぜながら加熱する。

  
• 2

  砂糖が溶けたら弱中火で混ぜながら5分ほど煮詰め、バットに流し込む。

  
• 3

  あら熱がとれたら冷蔵庫で30分ほど冷やし、バットの側面に包丁の刃を入れ、クッキングシートの上に取り出す。 包丁で好きな大きさに切る。

  
• 4

  そのまま風通しのいい場所で3〜4日乾燥させる。 (時々ひっくり返すとより早く乾燥します。)

  

ポイント

・切る際は手でちぎっても◎

作ってみた！

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