副菜

パパッと作れる!カーボロネロのおかか和え

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  • エネルギー45kcal
  • 炭水化物8.2g
  • 脂質0.3g
  • たんぱく質2.8g
  • 糖質6.5g
  • 食塩相当量0.6g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

カーボロネロは黒キャベツと言われる野菜です。 クセがないので食べやすい野菜ですよ。 常備菜におすすめです。

材料2人分

  • カーボロネロ
    100g
  • みりん
    大さじ1杯
  • めんつゆ
    小さじ2(3倍濃縮)
  • かつおぶし
    3g

作り方

  • 1

    耐熱皿にみりんを入れ、電子レンジ600Wで50秒加熱する。

  • 2

    カーボロネロの葉を茎から剥がす。

  • 3

    鍋に湯を沸かし、カーボロネロを1分ゆでてザルに上げる。

  • 4

    カーボロネロの水気をしぼり、食べやすい大きさに切る。

  • 5

    みりん、めんつゆ、かつおぶしを和える

ポイント

水気はしっかり絞ってください。

作ってみた!

質問

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菅智香
  • Artist

菅智香

育児料理アドバイザー

  • スパイス&ハーブコンサルタント

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