副菜
パパッと作れる！カーボロネロのおかか和え
投稿日2024/03/25
更新日2024/03/25
調理時間3分
カーボロネロは黒キャベツと言われる野菜です。 クセがないので食べやすい野菜ですよ。 常備菜におすすめです。
材料2人分
- カーボロネロ100g
- みりん大さじ1杯
- めんつゆ小さじ2(3倍濃縮)
- かつおぶし3g
作り方
ポイント
水気はしっかり絞ってください。
- 1
耐熱皿にみりんを入れ、電子レンジ600Wで50秒加熱する。
- 2
カーボロネロの葉を茎から剥がす。
- 3
鍋に湯を沸かし、カーボロネロを1分ゆでてザルに上げる。
- 4
カーボロネロの水気をしぼり、食べやすい大きさに切る。
- 5
みりん、めんつゆ、かつおぶしを和える。
レシピID
480063
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菅智香
育児料理アドバイザー
- スパイス＆ハーブコンサルタント
育児料理アドバイザーとして、季節の素材を使った、子供と一緒に作る料理・子供に食べさせたい料理のレシピを提案中。 スパイス＆ハーブコンサルタント、AGEフードコーディネーター、受験フードマイスター。