長ネギの青い部分をおいしく消費！豚ひき肉と納豆のチャーハン

材料1人分

• ごはん
  180g
• 豚ひき肉
  90g
• 長ネギ
  1本分(青い部分)
• 納豆
  1パック
• 酒
  小さじ1
• めんつゆ
  大さじ1
• サラダ油
  小さじ2
• 粗挽き黒こしょう
  適量

作り方

• 1

  長ネギは粗めのみじん切りにする。

• 2

  フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、豚ひき肉、長ネギを炒める。

• 3

  豚ひき肉の色が変わったら、ごはんを加えてほぐしながら炒める。

• 4

  混ぜた納豆、酒、めんつゆを加えて全体を炒め合わせる。

• 5

  皿に盛り、粗挽き黒こしょうをかける。

ポイント

納豆を加えたあとは手早く炒めることで、豆の食感を残しつつ香ばしく仕上がります。

作ってみた！

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