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鼻歌レシピ♪梅風味入り玄米納豆チャーハン

10
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2016.04.07

分類主食

調理時間: 10分

ID137676

吉村ルネ

おいしく健康維持と病気予防のレシピ開発

玄米は炒めると美味しく食べれるんですよ!手間隙掛からない、温かい玄米と一緒に納豆、調味料を入れて炒めるだけ。簡単で美味しくて健康な納豆と玄米のチャーハンです。

チャーハン ブランチ 玄米 シニア ヘルシー たくあん

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材料4人分
☆玄米 (普通の) 2カップ
☆水 2.7カップ
葱  1/2本
玉ねぎ  1個170gぐらい
沢庵 60g
★納豆 200gぐらい
★梅干(たたき梅肉) 大さじ2
醤油 50cc
ブラウンシュガー  大さじ1
胡椒  少々
かつお顆粒  小さじ2弱
作り方
Point!
温かいご飯でも出来ますが玄米の方が栄養価も高くしかも美味しいのでお試しください。豚挽肉を入れたい場合は200gを③の玉ねぎを炒める前に挽肉をポロポロになるまで炒めて下さい。途中お酒大さじ1・5入れる。
  1. 玄米を分量の水で炊いておく。
  2. 梅風味にしたい場合は納豆と梅干を混ぜておく。
  3. フライパンにサラダ油大さじ1・5を回し入れて微塵切りにした玉ねぎを投入し炒める
  4. 分量の水で炊いた玄米を炊飯器で普通に炊いたものを①に投入。
  5. 玄米を投入後、直ちに納豆をいれ、調味料を回し入れてフライパン返しでご飯に味が絡むまでよく炒める。
  6. 味が絡んだら小さ目の千切りに切った沢庵と細かく切った葱(又は万能葱)を散らしてざっと炒め、完成。
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