鼻歌レシピ♪梅風味入り玄米納豆チャーハン
投稿日2016/04/07
更新日2016/04/07
調理時間10分
玄米は炒めると美味しく食べれるんですよ！ 手間暇はかかりません！ 温かい玄米と一緒に納豆、調味料を入れて炒めるだけ。 簡単で美味しくて健康な納豆と玄米のチャーハンです。
材料4人分
- 玄米2カップ
- 水2.7カップ
- 玉ねぎ1個(約170g)
- 納豆200g程度
- 梅肉大さじ2
- たくあん（千切り）60g
- 葱（みじん切り）1/2本
- A醤油50ｍｌ
- Aブラウンシュガー大さじ1
- Aかつお顆粒小さじ2弱
- Aこしょう少々
作り方
ポイント
温かい白ご飯でもできますが、玄米の方が栄養価も高く、しかも美味しいのでお試しください。 豚挽肉を入れたい場合は200gを(1)の玉ねぎを炒める前に入れて、途中お酒大さじ1.5をふって、ポロポロになるまでほぐしながら炒めて下さい。
- 準
玄米を分量の水で炊飯器で炊いておく。 玉ねぎはみじん切りにする。 納豆と梅肉を混ぜておく。
- 1
フライパンにサラダ油（分量外・大さじ1.5）を入れて中火で熱し、玉ねぎを入れて透明感が出るまで炒める。
- 2
炊いた玄米を入れて、すぐに梅肉を混ぜた納豆を加える。 A 醤油50ｍｌ、ブラウンシュガー大さじ1、かつお顆粒 小さじ2弱、こしょう少々を回し入れてフライ返しでご飯に味が馴染むまでよく炒める。
- 3
たくあん（千切り）、葱（みじん切り）を加えてざっと混ぜる。
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Rune吉村ルネ
エイジングケア料理家
- フードコーディネーター
エイジングケア料理家 多忙な毎日を過ごしながら夫と自分の健康を考える健康ヲタレシピ。 企業と食の仕事を両立させ、多忙な毎日を送る。 病気にさせない、ならないレシピを考えて30年。 家族構成は成人した子供二人が独立し夫と二人暮らし。 2016年FOODISE(旧タベラッテ)からこちらに移籍。この年のレシピを確認してますが理解不明な箇所が見つかりましたらご一報下さると嬉しいです。 減体脂肪、健康、簡単料理をモットー ✨減体脂肪で体調改善 ✨病気知らずの簡単レシピ ✨レモンやフルーツで健康に 簡単だから心穏やかに作れてダイエットに繋がる! 📸レシピ開発と料理撮影 ❇️雑誌ネット媒体掲載多数 ・海外生活30年🇺🇸🇪🇸 ・現在🇯🇵 ■プロフィール詳細 https://bio.site/U6vN7o ------------------- 自己紹介 ------------------- NY在住の日本人デザイナーと結婚し渡米。 多人種が多いNYで、世界の様々な食文化に触れ、食への刺激を受ける。 夫が生活と活動の場をスペインに移し10年間過ごす。自然豊かな地中海ダイエットに触れる。 世界の各地への旅を通して様々な食文化に触れさらに食への造詣を深める。 2007年スペインからシアトルへ、その後カリフォルニアへ移住しblogを始める。 料理コンテストで数々のグランプリ100以上を受賞し、企業のレシピ開発、アンバサダーとしても活躍。 長年の海外生活を終え2014年に帰国し、企業のPR活動に従事。 世界の様々な食文化に触れながら、家族の健康と病気にならない方法を書物などを通して学ぶ。 自らの食の経験から、調理の工夫次第で人の体はいつまでも若くいられ健康になれると確信。 ユーザーに支持されている企業の時短ローカーボ100レシピを共同で開発し、撮影にも携わる。 自らも仕事をしながら短時間で作れる健康レシピをSNSに投稿しユーザーに好評を得ている。