タケノコ天ごはんバーガー　台湾モス風桜えびご飯

たけのこの天ぷらを揚げる。 ご飯に桜えびを混ぜる。 A 醤油・みりん・水各大さじ2、砂糖・ほんだし各小さじ1を煮詰めて天つゆを作る。

桜えびご飯をラップに包んで、ケーキ型に詰めて上から押さえて成型する。

オーブントースターで焼く。

醤油・みりんを刷毛で塗って焼く。

焼いた面を下にして、焼き海苔、たけのこの天ぷらを乗せて、天つゆを掛けてご飯でサンド。