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失敗しない!基本の杏仁豆腐

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冷やす時間は除く
  • エネルギー120kcal
  • 炭水化物17.2g
  • 脂質4.1g
  • たんぱく質4.2g
  • 糖質16.8g
  • 食塩相当量0.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

杏仁霜(きょうにんそう)と寒天で本格杏仁豆腐

材料2人分

  • 杏仁霜
    大さじ1
  • 粉寒天
    小さじ1
  • 牛乳
    200ml
  • 100ml
  • 砂糖
    大さじ1

作り方

  • 下準備
    水に粉寒天を混ぜてレンジ600w1分加熱してよく混ぜて粉寒天をしっかり溶かして、砂糖を加えて溶かす。

    失敗しない!基本の杏仁豆腐の下準備
  • 1

    牛乳に杏仁霜を混ぜて、レンジ600w1分加熱してよく混ぜる。

    失敗しない!基本の杏仁豆腐の工程1
  • 2

    水、牛乳を合わせてよく混ぜて型に流し込む。 粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

    失敗しない!基本の杏仁豆腐の工程2

ポイント

粉寒天がしっかり溶けていれば、室温で固まります。

作ってみた!

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