カリカリッ♪お菓子みたい！【やみつきごぼう】

材料4人分

• ごぼう
  100g
• 醤油
  大さじ1/2
• A
  お米の粉 お料理自慢の薄力粉
  30g
• A
  冷水
  45〜50ml
• サラダ油
  フライパン底から1cm程

作り方

• 1

  ごぼうは10cm長さに切り、縦（十字に）4等分する。

  
• 2

  ポリ袋に醤油と入れ、5分ほど馴染ませる。

  
• 3

  米粉（分量外：小さじ1程度）を軽くまぶす

  
• 4

  A お米の粉 お料理自慢の薄力粉30g、冷水45〜50mlを合わせて衣を作り、ごぼうをくぐらせる。

  
• 5

  サラダ油を中火で熱し、全体を返しつつ、じっくりと揚げ焼きする。

  
• 6

  バットなどでしっかりと油切りする。

  

ポイント

・揚げた後、時間を置き過ぎるとカリカリ感がなくなります。その際はトースターやフライパンでで再度加熱してお楽しみください！！

作ってみた！

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