デザート
リピート確定♡簡単カフェ・オ・レぷりん
投稿日2024/03/10
更新日2024/03/10
調理時間15分
ゼラチンで固めるプリンなのでめちゃくちゃ簡単！ 卵黄が入るのでとってもリッチで濃厚な味〜＾＾ 小さいお子様から大人まで、みんなで美味しく食べられるカフェ・オ・レプリンです♡
材料6人分（小さめココットで）
- ゼラチン5g
- 牛乳200ml
- 生クリーム200ml
- A卵黄1個分
- A砂糖大さじ3
- Aインスタントコーヒー大さじ1
- ココアパウダー、チョコ菓子、ミントなどお好みで適適量
作り方
ポイント
・とろみがつくまで冷やす工程４は最悪省略してもいいです。省略すると２層のプリンになります。 （上があっさり、下が濃厚。これはこれであり＾＾）
- 準
ゼラチンを大さじ2の水でふやかしておく。
- 1
ボウルにA 卵黄1個分、砂糖大さじ3、インスタントコーヒー大さじ1を計り入れ、すりまぜる。
- 2
小鍋に牛乳と生クリームを沸騰しない程度に温め、ふやかしておいたゼラチンを入れて溶かす。
- 3
①のボウルに②を少しずつ注ぎ、よく混ぜる。
- 4
ボウルの底を氷水で冷やしながら、ほんのりとろみがつくまで冷やす。（液体の温度は冷たいです。ぬるいうちはまだまだ）
- 5
器に入れて冷蔵庫で2時間冷やす。
- 6
お好みでココアパウダー、チョコ菓子、ミントなどで飾ってください。
レシピID
479023
質問
作ってみた!
cocorai2024/05/02 23:24
リピートで何度も作っています。写真は娘のピクニックへの差し入れに♡ お友達だちもとても喜んでくれました。 我が家の定番おやつになりそうです😄
ktn2024/04/27 10:59
あゆさんレシピはいつも家にあるものでできちゃうので作りたくなったらすぐ挑戦できる♪裏ごししてないのにつるつるつるんときれいに仕上がりました(^^)生クリームを使ってるので濃厚カフェオレで大満足！ 【#あゆさんレシピ】
ナムディ2024/03/17 09:55
昨日作り冷蔵庫に✨ゼラチン消費に美味しくいただきました😋 甘味がちょうど良くて母がとても美味しいと言ってくれました✨ また作りたいと思います✨😌✨ コースターも集めるの好きで同じ物があったので使いました🥰 素敵なレシピありがとうございました😆💕✨
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「ゼラチン」の基礎
- Artist
神社あゆ
長野県在住田舎暮らし。36歳。 11、9、6、4、2歳の5児の母です。 「おなかすいた〜」っと待ってはくれないモンスターたち。 節約しながらできる時短簡単料理を日々更新しています。 田舎暮らしで特別なものは手に入らないので どこにでもある飾らない食材で、気軽に作れる満点ごはんを目指しています^^ どうぞよろしくお願いします𓂃 𓈒𓏸◌ 初の著書『子どもの「また食べたい！」が聞こえる リピート家族ごはん』が2024年8月26日に発売予定です♪
