リピート確定♡簡単カフェ・オ・レぷりん

• 15分

材料6人分（小さめココットで）

• ゼラチン
  5g
• 牛乳
  200ml
• 生クリーム
  200ml
• A
  卵黄
  1個分
• A
  砂糖
  大さじ3
• A
  インスタントコーヒー
  大さじ1
• ココアパウダー、チョコ菓子、ミントなど
  お好みで適適量

作り方

• 下準備
  ゼラチンを大さじ2の水でふやかしておく。

• 1

  ボウルにA 卵黄1個分、砂糖大さじ3、インスタントコーヒー大さじ1を計り入れ、すりまぜる。

  
• 2

  小鍋に牛乳と生クリームを沸騰しない程度に温め、ふやかしておいたゼラチンを入れて溶かす。

  
• 3

  ①のボウルに②を少しずつ注ぎ、よく混ぜる。

  
• 4

  ボウルの底を氷水で冷やしながら、ほんのりとろみがつくまで冷やす。（液体の温度は冷たいです。ぬるいうちはまだまだ）

  
• 5

  器に入れて冷蔵庫で2時間冷やす。

  
• 6

  お好みでココアパウダー、チョコ菓子、ミントなどで飾ってください。

  

ポイント

・とろみがつくまで冷やす工程４は最悪省略してもいいです。省略すると２層のプリンになります。 （上があっさり、下が濃厚。これはこれであり＾＾）

作ってみた！

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