プロフィール
「からだにやさしいおいしいごはん」毎日の献立はダイエットや健康的な食生活を目指し、手軽に美味しく楽しめるレシピを提案しています。何を食べるか、いつ食べるかで、毎日の体調は変化していきます。体調が良ければ気持ちも前向きになりますよね。「夢をかなえる幸せのレシピ」を作ってみませんか。
15年前に夫が太ったことから始めた野菜料理だけの夕食。2年で15キロの減量に成功し(80㎏➡65㎏)、野菜料理は健康的に痩せられることに気づき、バランスの良い食生活の提案を料理教室やテレビ、ラジオ、雑誌、講演会等で伝えています。
旬の野菜と肉や魚を上手に組み合わせて、美味しくて手軽で太りにくいお料理を提案していきます。
ブログ「くにこキッチン」https://ameblo.jp/atelieryano/
で毎日の我が家の1品もご紹介しています。
インスタグラム https://www.instagram.com/kuniko.yano/
ウェブサイト
活動・仕事
旬の野菜料理を中心に手軽に作れるレシピを伝えています。テレビ、ラジオ、新聞、雑誌、講演会などで、料理レシピや野菜や果物などのお話をしています。
商品開発、6次産業化プランナー(愛媛県)や地域活性化伝道師(内閣府)などで、食で地域活性化を目指し、街と海と里を繋ぐ取り組みもしています。