主食
おかわりが止まらない！まろやかなのにピリッと！ドライカレー♪
投稿日2024/05/11
更新日2024/05/11
調理時間30分(ゆで卵を作る時間は含まない)
最初は甘口、食べてるうちにだんだん辛くなる味です♡ まろやかなのにピリッと辛口、そんなカレーをお店で食べた時から、どうしても近い味付けで作りたくて何度か作って出来上がったレシピです🤗
材料3人分
- 豚ひき肉200g
- 玉ねぎ1個(250g)
- 人参50g
- ピーマン1個
- 生姜1片(10g)
- ニンニク1片(5g チューブ又はパウダー可小さじ1~)
- カレーパウダー大さじ3
- A水150ml
- A酒大さじ2
- A砂糖大さじ1
- Aコンソメ小さじ2
- Aローリエ1枚
- Bケチャップ大さじ2
- Bウスターソース大さじ1
- B醤油小さじ1
- 塩少々
- サラダ油適量
- ゆで卵3個
- トマト・パセリ等適量(無くても可)
- ご飯3人分
作り方
ポイント
ニンニクチューブ又はパウダー使用の場合は③の工程で煮込む前に入れて下さい。 トッピングの野菜は好みの物、又は無くてもOKです！
- 準
ゆで卵を作っておく。
- 1
生姜、ニンニク、玉ねぎ、人参、ピーマンはみじん切りにする。玉ねぎだけ耐熱容器に入れ、ラップをしてレンジ600Wで3分加熱する。
- 2
フライパンにサラダ油をひき、生姜、ニンニクを弱火で炒め、香りがたったら野菜類を加え、中火で炒める。
- 3
豚ひき肉も加え炒め、肉が白くなってきたらカレーパウダーとA 水150ml、酒大さじ2、砂糖大さじ1、コンソメ小さじ2、ローリエ1枚を加え、汁気が無くなるまで約20分ほど煮込む。
- 4
仕上げにB ケチャップ大さじ2、ウスターソース大さじ1、醤油小さじ1を加え混ぜ、味をみて足りなければ塩で調整する。
- 5
器にご飯と一緒に盛り付けて、ゆで卵、トマト・パセリ等をトッピングする。
レシピID
482991
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カレンガール
こんにちは♡カレンガールです🤗 ご覧頂き、ありがとうございます! ☆これなら簡単に作れる!と思えるようなレシピを目指します。 ☆身近な食材で簡単に出来る物 ☆節約しながら美味しく作れる物をお届けしたいです🎵 皆さんの「美味しい」が増えれば、私も嬉しい～❗ おうちごはん、料理が大好き♡ 忙しい方や、これから料理を始める方、 皆さんのお役にたてれば嬉しいなぁと思っています🥰
