主菜

【我が家の炒り豆腐】何度も食べたい懐かしのおいしさ♡

【鶏ズッキーニのトマトカレー炒め】夏野菜×スパイシー♪

【照り焼きペッパーバーグ】厚揚げで手間要らず♡ワンパン調理！

【鶏肉と茄子のおろしポン酢だれ】もりもり食べたい！夏おかず♪

副菜

【とろとろなすの甘酢がらめ】殿堂入り！なすだけで簡単♡

【厚揚げと小松菜のマヨたま炒め】パパッと10分！栄養◎

レシピ 

実際に作ったレシピの感想を写真付きで投稿できる機能「作ってみた！」。このコラムでは、「作ってみた！」で話題のレシピをコメント付きでご紹介します。今回は、一度食べたらリピートが止まらない！　mayumillionさんのピリ辛トマトソースのチキンソテーをピックアップ。ぜひチェックしてみてくださいね。

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<h2>リアルな感想を知りたい！話題のレシピをコメント付きでご紹介</h2>

ユーザーが実際に作ったNadiaレシピの感想を写真付きで投稿できる機能「作ってみた！」をご存じですか？

それぞれのレシピに集まる「作ってみた！」には、実際に作ってみたユーザーの、味の感想や作りやすさ、家族の反応といったさまざまなクチコミが満載。「瞬時に食卓から消えた！」「美味しすぎてリピです♪」などのストレートな声もあれば、「家にあったこの食材で作っても美味しくできた」といった独自のアレンジ報告例も。

このコラムでは、みなさんのリアルな声を人気レシピと共にお届けします。大勢が評価した鉄板レシピから知る人ぞ知る名作レシピまで幅広くセレクト。ぜひチェックしてみてくださいね♪


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<h2>リピが止まらない！やみつき必至なピリ辛トマトソースの決め手は【白だし×タバスコ】</h2>

7月に入って、夏の暑さもいよいよ本番。こう暑いと、さっぱりした味付けのものやピリッと辛いものを食べたくなりますよね。

今回は、そんなときにぴったり！　mayumillionさんの「<a href="https://oceans-nadia.com/user/148150/recipe/481224">ピリ辛トマトソースのチキンソテー</a>」をご紹介します！　カリッと焼き上げたジューシーな鶏もも肉に、たっぷりかけたピリ辛トマトソースがたまりません♪

絶妙にあとを引くピリ辛トマトソースの味の決め手は、なんと「白だし×タバスコ」！　ちょっと思いつかない意外な組み合わせかもしれませんが、これが一度食べるとハマって何度も食べたくなる美味しさなんです♪

口コミでも、「何回食べてもウマいものはウマい！」「リピリピリピです♪」といったリピーターの絶賛がたくさん寄せられています。「家族がとっても喜んでくれた！」という声も。

ピリ辛風味で食欲マシマシ、かつ酸味のあるトマトでさっぱり食べられますよ。まさにこれからの時期におすすめのおかずです。鶏もも肉のほか、鶏むね肉や豚こま肉、豚肩ロースとも相性良し♪　応用が効くので、ぜひ一度お試しくださいね！





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<h2>思わず作ってみたくなる♪ユーザーの「作ってみた！」をピックアップ</h2>

ここでは実際にレシピに寄せられた「作ってみた！」のクチコミを通して、人気レシピの魅力に迫ります！



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のりのり☆さん 
 
こちらのレシピが久々に食べたくなって、トマトを買いにいってきました。 
鶏むね肉で作りました♪　さっぱりしていて今日も美味しかったです！


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ゆみさん 
 
どうしてもピリ辛トマトソースが気になって食べてみたくて…。レシピ通りじゃなくて申し訳ないのですが、鶏肉⇒豚肉で作りました。 
トンテキでも作ろうと買っておいた厚切りの豚肩ロースでポークソテーして、このピリ辛トマトソースをかけました…美味しい♪ 
タバスコ増量でうま辛に、トマトの酸味でさっぱりと…やっぱりソースが美味しかった。次は、ちゃんと鶏肉で作ります！


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まゆのさん 
 
さっぱりなのに、まろやかでピリッ！　このソースが絶品で、ただ焼いただけの鶏肉を格上げしてくれる♪ 
前に作ったサルサソースとはまた違う美味しさ。2人前で作ったけど、コレ1人でイケちゃうなぁー（汗）。


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M＊Pさん 
 
気になっていたレシピ、やっと作りました♪　さっぱりサルサソースが絶妙で、クセになる美味しさです。娘からも大好評で、もうないのーと言われちゃいました。 
リピのときは多めに作ります。パーティーメニューにも喜ばれそうですね♪


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<h2>mayumillionさんの「ピリ辛トマトソースのチキンソテー」の作り方</h2>
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ここからは、mayumillionさんの「ピリ辛トマトソースのチキンソテー」の詳しい作り方を見ていきましょう。

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<h3>材料（2人分）</h3>


トマト　1個(150g程度) 
紫玉ねぎ　1/5個(40g程度)　※玉ねぎで代用可 
A 白だし　大さじ1と1/2 
A レモン果汁、オリーブオイル　各小さじ2 
A タバスコ　小さじ1/2～ 
A おろしにんにく　1かけ分　※チューブタイプは小さじ1 
鶏もも肉　1枚　※鶏むね肉で代用可 
塩　小さじ1/4 
粗びき黒こしょう　4ふり　※こしょうで代用可 
オリーブオイル(鶏を焼く用)　小さじ2 
刻みパセリ　適宜


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<h3>作り方</h3>

＜下準備＞ 
・トマトは1cm角に切り、紫玉ねぎはみじん切りにし、ボウルに入れます。 
・ボウルに、A（白だし大さじ1と1/2、レモン果汁、オリーブオイル各小さじ2、タバスコ小さじ1/2～、おろしにんにく1かけ分）を加え、よく混ぜ合わせます（サルサソース）。 
※白だしはメーカーによって濃さが異なるので、味をみながら適宜調節してください。


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<h4>1.　鶏もも肉をフライパンで焼く</h4>
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鶏もも肉は、食べやすい大きさに切り、塩と粗びき黒こしょうを両面にふります。

フライパンにオリーブオイルをひき、鶏肉を皮目を下に重ならないように並べて中火で加熱します。

焼ける音がしてきたら、そのまま中火で3分焼いてひっくり返し、弱中火にして4分焼きます。

焼き時間は目安です。焦げつかないように気を付けながら、中までしっかり火を通しましょう。


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<h4>2.　鶏もも肉を盛り付け、サルサソースをかける</h4>
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器に焼いた鶏もも肉を盛り付けてサルサソースをかけ、お好みで刻みパセリを散らせば完成です。


 
いかがでしたか？　今回は、この夏繰り返し作りたい、mayumillionさんのピリ辛トマトソースの絶品チキンソテーをご紹介しました。とにかくクセになるこちらのソース、チキンだけでなく豚肉にかけたりと、いろいろアレンジしてみてくださいね♪

【作ってみた！で大人気】味の決め手が超意外！めちゃうまピリ辛トマトソースのチキンソテー｜みんなの推しレシピ

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トルティーヤのレシピ35選｜タコスや人気のラップサンドに挑戦！

野菜たっぷりでヘルシーな上に、仕上げにかけるだけで料理をパッと華やかにしてくれるサルサ。肉や魚、サラダはもちろん、チャーハンなどご飯にも合う便利な具だくさんソースです。今回は、身近な材料でパパッと作れてストックもできる、4つのおすすめサルサをご紹介します。それぞれの活用法もありますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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<h2>
いつものお料理をワンランク上の味に！具だくさんの「サルサ」を作ってみよう</h2>

「サルサ」とは、スペインなどで料理に使われる「ソース」のこと。

「サルサ・ベルデ（緑色のソース）」、「サルサ・ロメスコ（カタルーニャのソース）」、「サルサ・メヒカーナ（メキシコのソース）」というように使われています。「サル（塩）」が語源とされ、素材に美味しさをプラスするものというニュアンスで使われているんです。

日本ではメキシコ料理のサルサの印象が強く、液状やピュレ状のソースではなく、刻み野菜をピリ辛にした物をイメージされる方も多いでしょう。でも、「これを入れなければダメ」という決まりはないので、刻む具材や調味料を変えてお好みでアレンジすると、味も見た目もますます楽しく仕上がりますよ。


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<h2>
あれこれ使えて作り置きもできちゃう！具だくさん「ごちそうサルサ」4選</h2>


身近な材料でパパっと作れてストックもできる、4つのおすすめサルサ。それぞれの活用法も併せてご紹介します！


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<h3>
旬のきのこのうま味たっぷり！きのこ三昧サルサ</h3>

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3種のきのこをたっぷり使い、しょうゆで味をまとめた和洋コラボのサルサです。水菜とさっと茹でた豚肉にかけるだけで、華やかなサラダのできあがり。スパゲッティーや湯豆腐、オムレツ、白ごはんのお供でも美味しくいただけます。


【主な材料】 
エリンギ 
しめじ 
舞茸 
アーリーレッド（赤玉ねぎ） 
オリーブオイル 
しょうゆ


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/23165/recipe/361897">『きのこ三昧サルサの豚しゃぶサラダ』</a>


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<h3>
華やかで食感も◎！カラフルサルサ</h3>

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カラフルな野菜で洋風に仕上げた華やかサルサ。シンプルな味付けなので、鮭のムニエルや白身魚のソテー、とんかつ、フライ、蒸し鶏など何にでも合いますよ。仕上げにこんもり盛り付けるのがおすすめです。茹でタコやお刺身と和えれば、マリネ使いでも活躍してくれます。


【主な材料】 
きゅうり 
パプリカ（赤・黄） 
ケッパー 
オリーブオイル 
レモン


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/23165/recipe/138353">『ジューシー蒸し鶏のカラフルサルサ』</a>


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<h3>
柚子胡椒でピリッと爽やか！パイナップルサルサ</h3>

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パイナップルとパクチー、そして柚子胡椒がポイントの爽やかサルサ。パイナップルの季節が終わったら、柿、りんご、キウイなどで代用OK。カレーチャーハンやハンバーグ、バーベキューソースにもおすすめです。


【主な材料】 
パイナップル 
アーリーレッド（赤玉ねぎ） 
パクチー 
オリーブオイル 
柚子胡椒


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/23165/recipe/358181">『カレーチャーハン＆サルサ・デ・ピーニャ』</a>


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<h3>
粉チーズのコクがアクセント！「ピーマン×玉ねぎ×大葉」の万能サルサ</h3>

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刻んだ「ピーマン・玉ねぎ・大葉」に、オリーブオイル・ポン酢・粉チーズを加えた「ピー玉大葉」。塩味の豚肉から揚げ、塩サバ、卵かけごはんやだし茶漬けなど、いろいろ使える万能サルサです。和洋中、幅広い料理にさらりとなじんでくれますよ。


【主な材料】 
ピーマン 
パプリカ（赤・黄） 
玉ねぎ 
大葉 
オリーブオイル 
ポン酢 
粉チーズ


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/23165/recipe/184443">『塩豚からあげのピー玉大葉』</a>

 
 

刻んで混ぜるだけのサルサは、作ってすぐより一晩寝かせた方が味がなじんで美味しくなるので、作り置きにもピッタリ。ストックしたい場合、水分の多い具材は「茹でる」、「塩もみして絞る」など、下ごしらえを丁寧にすれば水っぽくなるのを防げます。

サルサの具材にルールはありません。その日手に入った野菜や、冷蔵庫にあるもので自由にアレンジしてみてくださいね。

 
 

●こちらのコラムもチェックしてみてくださいね。 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/34997/article/1053">意外と使える万能「サルサソース」。パスタにサラダ、ホットドッグにも使える！</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/23165/article/1877">コクと酸味で深みが増す！お肉にもサラダにも使える黒酢玉ねぎドレッシングを作ってみよう</a>

作り置きもOK！かけるだけで豪華になる♪具材たっぷり「ごちそうサルサ」を作ろう

トマト風味の調味料、サルサソース。簡単に作れちゃう上に、実はいろんな料理に使える万能調味料だってことご存知でしたか？　基本の作り方から定番タコス、アレンジメニューまで、サルサソース活用術をご紹介します！大人も子どもも大満足なサルサソース、おすすめです♪

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<h2>フレッシュ手作りサルサソースは夏にぴったり！いろんな料理に活躍！</h2>

トマトやたまねぎなどをたっぷり使ったさっぱりサルサソースは、蒸し暑い季節にぴったりなおいしさ。サルサソースと言えばタコスにサンドするイメージですが、タコスだけではなくパスタソースやサラダのドレッシング、ホットドッグのソースなど、さまざまな料理に使えるんですよ！　たくさん作り置きしていろいろな料理に使ってみましょう。

それでは基本のサルサソースの作り方と、活用レシピをご紹介します。

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<h2>野菜を切って混ぜるだけの基本のサルサソースと定番タコス</h2>

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<h3>基本のサルサソース</h3>

材料を用意すれば、あとは切って混ぜるだけの簡単レシピ。作り置きもできるので、たっぷり作っていつでも使えるように用意しておくのがおすすめです。

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【材料（4人分/2回分）】

トマト　2個 
紫たまねぎ　1/2個 
ピーマン　2個 
オリーブ油　大さじ2 
レモン汁　大さじ2 
砂糖　小さじ2 
にんにく（おろし）　小さじ1/2

【作り方】

1．トマトは1cm角くらいに切り、紫たまねぎ、ピーマンは5㎜くらいのみじん切りにします。

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2．これらに、オリーブ油、レモン汁、砂糖、にんにく（おろし）を混ぜ合わせればできあがり！　少し置くと味がしっかりなじみます。

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<h3>サルサソースの定番！タコスレシピ</h3>

ちょっとスパイスの効いた甘辛いタコミートを作ったら、サルサソースと一緒にサンド。お肉も野菜もバランスよく一緒に摂れて大満足の一品に♪

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辛くない味付けになっているので、大人はもちろん子どもモリモリ食べられます。辛いのがお好みの場合は、ハラペーニョなどのホットソースで調整してくださいね。

くわしいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/34997/recipe/168078">
https://oceans-nadia.com/user/34997/recipe/168078</a>

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<h2>タコス以外にもおいしい！サルサソース活用レシピ3つ</h2>

サルサソースはタコスだけではなく、単体でソースとしても使えます。例えばたまごサラダなどと合わせてもおいしいんですよ。トマト風味でそれほど強い味ではないので、意外といろいろな料理に使えるんです！

ソースの中にトマトや玉ねぎ、ピーマンが入っているので、「今日は野菜がちょっと足りないかも」という時にも、料理にパッと加えるだけで野菜をプラスすることができます。味や食感が変わるので、いつもの料理も一味違ったおいしさが楽しめますよ。

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<h3>夏にぴったり！サルサで簡単冷製パスタ</h3>

作ったサルサソースにゆでたパスタを和えるだけ！　とっても手軽に冷製パスタが楽しめます。お好みで黒胡椒などを振ってお召し上がりください。

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くわしいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/34997/recipe/168089">
https://oceans-nadia.com/user/34997/recipe/168089</a>

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<h3>子どもも大好き！野菜たっぷりたまごサンド</h3>

生野菜はちょっと苦手。そんな子どもたちにもおすすめなのがたまごサンド。ゆでたまごとツナ、マヨネーズにサルサソースを加えたら、野菜入りのたまごサラダの完成。これを食パンにサンドすれば、知らないうちに子どももパクパク食べられちゃうはずです！

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くわしいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/34997/recipe/168679">
https://oceans-nadia.com/user/34997/recipe/168679</a>

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<h3>パクチー入り大人向けホットドッグ！</h3>

基本のサルサソースをちょっとアレンジ！　ピーマンの代わりにパクチーをたっぷり入れ、カレー風味にしたサルサソースにしました。パクチー好きにはたまらないおいしさです。ホットドッグにかければ、ビールにもよく合う一品になります。

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くわしいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/34997/recipe/166190">
https://oceans-nadia.com/user/34997/recipe/166190</a>


たくさん作っておけば、いろんな料理に活用できるさっぱりサルサソース。これからの暑い季節にぴったり！ぜひいろいろアレンジして暑い夏を乗り切りましょう♪




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パクチニスト必見！ストックしておきたい「きざみパクチーだれ」を作ろう 
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