主菜

【なすの豚しゃぶ香味だれ】暑い日にはこれ！

【豚バラと厚切りズッキーニのにんにく醤油炒め】食材２つで！

調味料これだけ！ポン酢で楽ちん♡【おろしそ甘酢だれチキン】

副菜

【なすの中華風おひたし】チンして浸すだけ♪染みじゅわ副菜♡

主食

ぶっかけ豚ネギ塩そうめん＃包丁不要＃やみつき

【豚たまキャベツの旨だれ炒め】ご飯に合う！キャベツたっぷり♪

レシピ 

カレールウも小麦粉も不使用のヘルシーな米粉のドライカレーを、米粉料理家のこばやしまりこさんがご紹介します。カレースパイスとピエトロの「おうちパスタ トマトガーリック」で材料を炒めるだけの手軽なレシピなのに、その味わいは本格的！　陽気な初夏にぴったりなドライカレーレシピを早速チェックしましょう！


&nbsp;<h2>実は手軽に作れる！スパイスカレー</h2>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/6a/6a323ea40257.jpeg" alt="スパイスカレーの具材" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" />
ルウを使わずスパイスを使って作るカレーは、ハードルが高そうに思うかもしれませんが実は簡単。フライパンひとつで手軽に作ることができます。
しかも、ドライカレーなら具材はひき肉や細かく切った野菜でOKなので、すぐに火が通って煮込む必要もなし。すでにブレンドされたカレースパイスを使えば、あとは一般的な調味料だけで味が決まるのでパッと作りやすいです。
今回紹介するレシピは、小麦粉ではなく米粉でとろみをつけるドライカレー！　うま味の素となるトマトは、トマト缶ではなく「おうちパスタ トマトガーリック」を使えば、より手軽にうま味とコクがアップします。
それでは作り方を紹介しますね！

&nbsp;<h2>【ワンパンでOK】米粉のスパイスドライカレーのコツ</h2>
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作り方のポイントは、野菜の切り方です。玉ねぎ、にんじんをみじん切りにして火の通りを早くし、なすは食感が残る程度に細かく切ります。
それから、フライパンに植物油を入れて弱火にかけたところに、にんにくとしょうがを加え、香りをしっかり立たせることも大事。香りが立ったらひき肉を加えて炒め、余分な脂は除きます。
米粉を加えて全体に馴染ませたら、味の決め手は「おうちパスタ トマトガーリック」。材料と炒めて、調味料を加えるだけで、煮込まずとも時短でしっかりうま味が出ます。
使うひき肉は、うま味が強く出る牛豚合いびき肉がおすすめです！


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/736876/recipe/477545">ワンパン15分！ルー不要♪【米粉スパイスキーマカレー】</a>

&nbsp;<h2>合わせるご飯やトッピングでカフェ風アレンジも♪</h2>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/cc/cc4a6f785e52.jpeg" alt="盛り付けたドライカレー" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" />
手軽に作れるドライカレーは、ご飯を雑穀米やターメリックライスに変更し、生野菜を添えてワンプレートに盛りつけると、一気にカフェっぽくなっておしゃれに。さらに、ピエトロのトッピング調味料「ピエトロ PATFUTTE(パットフッテ) 」をトッピングすれば、写真映えする一皿に！
ドライカレーには「PATFUTTE フライドオニオン&ガーリック」がおすすめです。サクサクのフライドオニオンとガーリックの食感、香りがプラスされて、いいアクセントになります。ナッツも入っていて、香ばしい風味がドライカレーにぴったりです。

&nbsp;<h2>うま味がギュッ！ピエトロの「おうちパスタ トマトガーリック」</h2>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/eb/eb5aa0e43105.jpeg" alt="ピエトロの「おうちパスタ トマトガーリック」" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" />
「おうちパスタ トマトガーリック」には、トマト以外にも粉末の鶏がらスープや昆布茶などが入っており、うま味がたっぷり。トマトベースのうま味とコクのあるパスタソースはカレーにも合うのでは？　と思って加えてみたところ、これが大正解でした！　ルウ不使用で煮込まずに作るカレーでも奥行きのある味になり、辛さの中にうま味もしっかり感じられる仕上がりになりました。
トマトやガーリックはどんな食材や味付けとも合わせやすいので、パスタ以外にもこのソースの使い道はいろいろ。最近は、ラタトゥイユやパエリアに使用して楽しんでいます。
手軽にいつもの料理をワンランクアップしてくれる「おうちパスタ トマトガーリック」。初夏の旬野菜の美味しさを引き立ててくれるので、パスタ以外でもぜひアレンジして使ってみてくださいね。

「おうちパスタ トマトガーリック」については<a href="https://www.pietro.co.jp/products/detail/183" target="_blank">こちら</a>をチェック！
「ピエトロ PATFUTTE(パットフッテ) フライドオニオン＆ガーリック」については<a href="https://www.pietro.co.jp/products/detail/332" target="_blank">こちら</a>をチェック！

 

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【ワンパン15分】ルウなしで作る！お手軽米粉ドライカレー

その他

食品衛生責任者

祐成陽子クッキングアートセミナー

フードコーディネーター

NPO日本食育インストラクター協会

食育インストラクター

気温が高くなるとスパイシーなものが食べたくなりませんか？　そんな時におすすめなのが、長時間煮込まずに手軽に作ることができるドライカレー。今回ご紹介するレシピは、夏野菜をたっぷり入れるのでヘルシーですし、水分が少ないのでアレンジの幅も広がります。平日の晩ご飯や休日のランチにぜひ試してみてくださいね。

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<h2>
煮込み時間不要！暑い日におすすめのドライカレー</h2>


暑い日はスパイスの効いたカレーが食べたくなりませんか？　長時間煮込まなくても手軽に作ることができるドライカレーは、これからの季節にぴったり。

旬の夏野菜をたっぷり摂れてヘルシーですし、ちょっと残ってしまっても水分が少ないのでいろいろなお料理にアレンジしやすのも嬉しいポイントです。

今回は夏野菜を使った本格的なドライカレーの作り方と、おすすめアレンジレシピも併せてご紹介します。この時期の蒸し暑さを元気に乗り切るためにも、ぜひ食卓にカレーのメニューを取り入れてみてくださいね。


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<h2>
夏野菜たっぷり！簡単ドライカレーの作り方</h2>

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【材料（2人分）】 
豚ひき肉…100g 
玉ねぎ…1/2個 
ズッキーニ…1/2本 
なす…1本 
トマト缶…1/2缶 
コンソメ（顆粒）…小さじ1/2 
カレールウ（市販）…30g程度 
ゆで卵…1個 
パセリのみじん切り…適宜


【作り方】 
1．玉ねぎはみじん切りにする。ズッキーニとなすは、厚さ5～8ミリ程度のいちょう切りにする。

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2．フライパンにサラダ油（分量外）をひいて中火で熱し、豚ひき肉を入れて木べら等でほぐしながら炒める。

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3．豚ひき肉の色が変わったら、玉ねぎ、ズッキーニ、なすを順に加えて炒め合わせる。

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4．トマト缶を加えて全体になじませるようにして炒め合わせ、コンソメ（顆粒）を加える。

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5．カレールウ（市販）を加えて溶けるまでよく混ぜ合わせ、とろみがついたら塩こしょう少々（分量外）で味を調える。

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6．お皿に盛り、お好みで輪切りにしたゆで卵をのせ、みじん切りにしたパセリを散らしてできあがりです。
 

今回はトマト缶を使用していますが、フレッシュトマトを湯むきして加えてもOKです。カレールウを溶かす際に、水分が足りないと感じた場合は、水を大さじ2程度加えて調整してください。

野菜はピーマンやにんじんを入れてもいいですし、枝豆やコーンを加えると食感も楽しめて子どもも喜ぶと思います。


●このレシピをお気に入り保存する 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/376127">『夏野菜たっぷり！簡単ドライカレー』</a>



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<h2>
美味しくひと工夫♪ドライカレーのアレンジレシピ2選</h2>


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<h3>
相性抜群！ドライカレーとマッシュポテトのドリア風</h3>

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カレーとじゃがいもは相性ばっちりですよね。汁気が少ないドライカレーは、じゃがいもと合わせてコロッケにするのもおすすめですが、今回はマッシュポテトの上にドライカレーとピザ用チーズをのせてドリア風にアレンジしました。コロッケを作るよりも手軽で、トースターで作れるのもこれからの季節にはうれしいですね。我が家でも娘に大好評だった一品です。


【主な材料】 
ドライカレー 
じゃがいも 
牛乳 
ピザ用チーズ


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/376190">『ドライカレーとマッシュポテトのドリア風』</a>


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<h3>
ほのかな酸味とコクがたまらない！ドライカレーのマヨトースト</h3>

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食パンにドライカレーと卵黄、マヨネーズをのせた食べ応えのあるトーストです。トマトの酸味が効いたさっぱりとしたドライカレーなので、卵黄を崩しながら食べるとまろやかになり、マヨネーズのコクも楽しめます。朝食やブランチにぴったりの簡単レシピです。


【主な材料】 
ドライカレー 
食パン 
卵黄 
マヨネーズ


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/376261">『卵がとろ～り！ドライカレーのマヨトースト』</a>

 

夏野菜をたっぷり使った本格的なドライカレーと、簡単アレンジレシピをご紹介しました。今回は我が家で好評だったアレンジレシピをご紹介しましたが、ほかにもコロッケにしたり、チーズと一緒に春巻きの皮で包んで揚げたりしても美味しいですよ。

食べると身体の中から元気になれる気がするカレー。ドライカレーもアレンジレシピも短時間で手軽に作ることができますので、ぜひお試しいただけると嬉しいです。





 
 

●こちらのコラムもチェックしてみてくださいね。 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/23165/article/2078">札幌風！おしゃれで美味しいスープカレーをおうちで楽しもう</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/2323">いつものカレーをちょっとアレンジ！簡単美味しいおうちカレーバリエ15選</a>

夏野菜たっぷり！本格ドライカレーとアレンジレシピ

日本野菜ソムリエ協会

野菜ソムリエプロ

一般財団法人日本能力開発推進協会

幼児食インストラクター

大人も子どもも大好きなカレー♪　カレーといえば、肉、にんじん、玉ねぎ、じゃがいもにカレールウを入れたものが定番ですが、おうちで簡単に作れるカレーには、ほかにもさまざまな種類があるんです！　スパイスをたくさん用意しなくても手に入りやすい食材で簡単に作れる本格的な味わいのカレーや、カレーうどんなどのアレンジメニューもご紹介します。


【目次】 
<a href="#heading01">1. 野菜もお肉もたっぷり！定番おうちカレーレシピ7選</a> 
<a href="#heading02">2.インド＆タイ風の本格エスニックカレーに挑戦！</a> 
<a href="#heading03">3.うどん、そば、ドリアなど、カレーを使ったアレンジレシピ4種</a>


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<h2 id="heading01">1. 野菜もお肉もたっぷり！定番おうちカレーレシピ7選</h2>


定番のカレールウで作るカレーだけでなく、スープカレー、キーマカレー、ドライカレーなど、カレーのバリエーションは実に豊富♪　具材を変える、ベースのソースを変える…など、お好み次第でアレンジは無限大！　おうちにある材料で作れるけど味わいは本格派の、美味しいカレーレシピをたっぷりご紹介します！


&nbsp;<h3>市販のルウ使用で簡単♪なすキーマカレー</h3>

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煮込み時間が必要ないので10分で完成するお手軽カレー♪　なすと玉ねぎ、豚ひき肉を炒めてから水を加えて沸騰させ、調味料で味付けするだけで完成。市販のルウを味付けのベースに、ケチャップ、ウスターソースをプラス。隠し味の味噌でコクが出ます。


●Ｙｕｕさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/335228">なすと豚ひき肉のキーマカレー【#簡単 #時短 #ランチ】</a>

&nbsp;<h3>大人も子どもも楽しめる味♪お弁当にも便利なドライカレー</h3>

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ケチャップ、ウスターソース、カレー粉をベースにたっぷりの野菜とひき肉を炒め合わせて完成！　合いびき肉を湯通しするひと手間のおかげで冷めても脂が固まらず、お弁当にも最適です。


●keiko akiyamaさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/57421/recipe/302439">作り置きたい！炒めるだけのドライカレー</a>

&nbsp;<h3>スパイス不要！カレー粉で作れる札幌風スープカレー</h3>

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北海道の名物料理、スープカレーはうま味たっぷりのスープが主役。骨付き肉から出る美味しいスープに加えて、しょうがとにんにくをたっぷり使用するとうま味が倍増するんです！　スパイスをたくさん揃えなくても、カレー粉だけで本格派の味わいに。


●加瀬まなみさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/23165/recipe/369828">スパイスなしでOK！手羽元とカレー粉で作るスープカレー</a>

 

 

&nbsp;<h3>バターライスと食べたい！お鍋でじっくり煮込んで作る牛すじカレー</h3>

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アクを取りながらコトコト煮込んだ牛すじと茹で汁を使った、うま味たっぷりの牛すじカレー。たっぷり加えたにんじん、玉ねぎの甘みとコクで、まるでお店のような味わいに仕上がります。


●奥山 まりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/83829/recipe/280693">レシピ教えて♡と言われる我が家の牛すじカレー</a>

&nbsp;<h3>市販のルウ不要！完熟トマトで作るシーフードカレー</h3>

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完熟トマトをソースのベースに使い、水を一切加えずに作ったシーフードカレー。シーフードは最初に炒めてから取り出し、最後に再びソースに戻します。加熱時間を短くすることでかたくなりにくく、ぷりっとした歯ごたえが楽しめます。


●庭乃桃さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/26/recipe/129681">完熟トマトのシーフードカレー【ルー不使用、無水】</a>

&nbsp;<h3>余ったパン耳でとろみづけ♪ルウや粉類を使わずにできるトマトカレー</h3>

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鶏もも肉や玉ねぎを炒め、トマトジュースで煮込んだカレー。カレールウや粉類を使わず、パンを一緒に煮込むことでとろみを出したアイデアレシピです。


●きゃらきゃらさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/278186">ルー不要！パン耳チキンカレー</a>

&nbsp;<h3>15分・3ステップで完成！アウトドアで食べたい簡単サバカレー</h3>

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サバ水煮缶、トマト缶、チューブのにんにく、しょうがを使うので、材料を洗う、切るといった下準備は必要なし。工程3つで作れるのにコクが出る秘密は、フライドオニオンと隠し味のチョコレートにあります♪


●芳須思帆さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/58551/recipe/280219">サバ缶カレー</a>

 

 

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<h2 id="heading02">2.インド＆タイ風の本格エスニックカレーに挑戦！</h2>


インドカレー屋さんでも大人気のバターチキンカレーやタイのグリーンカレーなど、世界のカレーを手軽に作れる4レシピです♪　特別な材料を使わずに家でも簡単に再現できるレシピがたくさん！　これを機に、いろいろな国のカレーに挑戦してみてはいかがですか？


&nbsp;<h3>簡単に作るためのワザ満載♪本格派の味わいのバターチキンカレー</h3>

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缶のオニオンスープを使ってスープにうま味を足したりチョリソーを使ったソースでスパイシーに仕上げたりと、簡単に本格的な味を出すためのアイデアが盛りだくさんのレシピ♪　特別なスパイスは使わずにお店の味が再現できます！


●きゃらきゃらさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/139465">特別なスパイスを使わなくても出来る☆チキンバターカレー</a>

&nbsp;<h3>注目のひよこ豆をたっぷり食べられる！ヘルシー豆カレー</h3>

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ひよこ豆は、高たんぱく高ミネラルで、美容や健康に気を使う人に注目されている食材。こちらはひよこ豆をたっぷり食べられる、チャナマサラと呼ばれるカレー！　いろいろなスパイスを自分好みにアレンジするのも本格カレーの楽しみ。ぜひ一度チャレンジしてみてくださいね。


●豊田 亜紀子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/27305/recipe/151217">チャナマサラ　インドの味噌汁的存在♪ヘルシー豆カレー</a>

&nbsp;<h3>ココナッツミルクの甘い香りにうっとり♪タイ風グリーンカレー</h3>

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タイ料理の中でもダントツの人気のグリーンカレーは、市販のタイカレーペーストとココナッツミルクを合わせることで意外と簡単に作れるんです。ココナッツミルクの甘さと刺激的な辛さの組み合わせがたまらない美味しさ♪


●SHIMAさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10697/recipe/140551">お家でできるエスニック♪　ひき肉とナスのグリーンカレー</a>

 

 

&nbsp;<h3>ほうれん草ペーストとトマト缶で作る♪ヘルシーチキンカレー</h3>

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「サグカレー」と言われる、ペーストにしたほうれん草をたっぷり入れて作るヘルシーカレー。カレールウ、バター、小麦粉を使わずにすべて野菜から出たとろみで作る、あっさりした味わいです。スパイスもしっかり使っているので、本格的な味わいです。


●sumisumiさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/24157/recipe/195574">バター小麦粉不要！ほうれん草のチキンカレー</a>


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<h2 id="heading03">3.うどん、そば、ドリアなど、カレーを使ったアレンジレシピ4種</h2>


ご飯やナンとそのまま食べるだけでなく、麺類と合わせたりするアレンジメニューの豊富さもカレーの魅力です。おなじみのカレーうどんや、とろーりチーズをプラスしたドリアなど、いつものカレーとは少し気分を変えて楽しめるメニュー4種をご紹介します。


&nbsp;<h3>めんつゆとカレールウでお手軽カレーうどん</h3>

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具材を炒めたあと、水、めんつゆ、カレールウを煮詰めてとろみをつけて、うどんを入れるだけ♪　10分で完成する失敗知らずのレシピです。ひとりランチにもおすすめのお手軽メニュー！


●篠原あい／あいのおうちごはんさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/20995/recipe/195822">ワンポットレシピ♡めんつゆで失敗なし＊即席カレーうどん♡</a>

&nbsp;<h3>夏野菜たっぷり♪食欲をそそるトマトベースのカレーそうめん</h3>

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冷たい麺に夏野菜たっぷりのドライカレーをかけたカレーそうめん。トマトで煮込んだスパイシーな味が、暑さで食欲のない日にぴったり♪　そうめんに飽きたときのアレンジメニューとしてもおすすめです。


●神田　美紀さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10641/recipe/118205">夏野菜のドライカレーそうめん</a>

&nbsp;<h3>カレー、ご飯などの残り物をリメイク♪とろ〜り半熟卵のカレードリア</h3>

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グラタン皿にご飯を入れ、カレーをかけて作るリメイクレシピです。卵を割り入れ、チーズをかけてオーブントースターで焼くだけ♪　10分で作れるのでお昼ご飯などにぴったりです。


●tomokoさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/153328">落とし卵の焼きチーズカレードリア</a>

 

 

&nbsp;<h3>うどんでもOK♪豚肉のうまみたっぷりのカレーそば</h3>

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豚ミンチ肉、長ねぎを炒め、調味料とカレー粉を入れ、沸騰させてつゆを作ります。あっさり目のカレーそばなので、具材はしいたけや油揚げなどの和風のものもよく合います。麺はもちろんうどんにチェンジしてもOK！


●福原ゆりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22084/recipe/145887">すぐ出来る！豚カレーそば</a>

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おうちで作れる簡単エスニック料理 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/747">・みんな大好き！簡単☆エスニックごはんまとめ</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/1127">・夏に食べたい！「ひんやり＆すっぱ辛い」レシピまとめ</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/1125">・夏に作りたい！異国を感じるエスニックサンドイッチ8選</a>

いつものカレーをちょっとアレンジ！簡単美味しいおうちカレーバリエ15選

家族や自分のために作るお弁当。毎日作る方も、時々作るという方もお弁当箱に何を詰めようか悩む方も多いはず。そんな方必見！　彩り豊かなお弁当作りが得意なNadiaArtistの「keiko akiyamaさん」が、まるで定食屋さんのような満足度たっぷりのお弁当を毎月ご紹介してくれます。
今月はみんな大好きドライカレー！　じめじめとした梅雨の時期にも食欲をそそるスパイシーカレー。食材の傷みが気になる今の時期におすすめの副菜もご紹介します。


節約や健康のために、お弁当生活をしている方は、お弁当箱に何を詰めようか悩む方も多いのではないでしょうか。そんな方のために、ランチタイムが楽しみになるお弁当レシピと詰め方を毎月ご紹介しています。


先月の定食弁当は「豚の生姜焼き弁当」でした。


くわしくはこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/57421/article/1739">●【真似したい！定食弁当シリーズvol.1】スタミナ満点！豚の生姜焼き定食弁当を作ろう</a>



今月紹介するのは、みんな大好き「ドライカレー」弁当！　湿気が多く、気温が高い梅雨の時期でもぴりっとスパイシーな味わいが食欲をそそります。今回は食材の傷みが気になるこの時期にもおすすめの副菜と合わせた定食弁当をご紹介します。

&nbsp;<h2>今回詰めるおかずはこれ！</h2>

&nbsp;<h3>冷めても美味しい！作り置きできるドライカレー</h3>

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炒め合わせるだけで簡単にでき、失敗知らず！　ケチャップでマイルドな辛さになり子どもも大人も大好きな味ですよ。合挽肉を湯通して余分な脂を抜くことで、冷めても脂が固まらずお弁当でも美味しくいただけます。また、水を赤ワインに変えるとコクが出ますよ。一度にたっぷり作って、冷凍保存などで作り置きしておくのもおすすめです。


くわしいレシピはこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/57421/recipe/302439">●『作り置きたい！炒めるだけのドライカレー』</a>

&nbsp;<h3>彩り鮮やか♪さっぱりピクルス</h3>

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しっかり味のドライカレーにはさっぱりピクルスが箸休めにぴったりです。パプリカの彩りが茶色だけになりがちなドライカレー弁当に彩りを添えてくれます。



すし酢とりんごジュースでできちゃう簡単ピクルスは常備菜にも嬉しい一品です。


くわしいレシピはこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/57421/recipe/302417">●『お手軽簡単！すし酢で彩りピクルス』</a>

&nbsp;<h3>5分でできる！簡単ちくわの梅しそ巻き</h3>

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抗菌効果がある梅としそを使ったお弁当おかず。クルッと巻いてピックで刺すだけで簡単なので忙しい朝にも楽々ですね。
ちくわのプリッと食感で食べごたえもばっちりです！


くわしいレシピはこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/57421/recipe/302415">●『サッと一品！ちくわの梅シソ巻き』</a>

&nbsp;<h2>丸いお弁当箱に！ドライカレーのっけ丼弁当の詰め方</h2>


今回ご紹介する詰め方はのっけ丼タイプ。丸いお弁当箱を使う方法をご紹介します。



1. ご飯を全体の高さの2/3ほど敷き詰めます。

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2. その上にクッキングシートやカップなどでおがず用の仕切りをつけます。 
気温の高い季節は生野菜での仕切りは腐敗の原因になりやすいので避ける方が安心です。


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3. ちくわの梅しそ巻きをお弁当箱の丸い淵に添わせながら入れます。


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4. 空いたスペースに彩り良くピクルスを詰めます。漬け汁はしっかり切って下さいね。


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5. 最後にご飯の上にたっぷりドライカレーを乗せたら完成！


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&nbsp;<h2>さっぱりおかずと共に♪梅雨にもおすすめのドライカレー弁当</h2>

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これひとつで、子どもも男性も大満足のボリューム満点弁当に！　ちょっと詰めにくい丸型のお弁当箱でも、自由自在に詰められるドライカレーならだれでも簡単に詰められます。がっつり系のメインおかずには、さっぱり酸味の効いたおかずがよく合います。食欲が落ちがちなこの時期におすすめのドライカレー弁当。ぜひお試しくださいね！


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●定食弁当シリーズ第1回目はこちら● 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/57421/article/1739">【真似したい！定食弁当シリーズvol.1】スタミナ満点！豚の生姜焼き定食弁当を作ろう</a>

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お弁当の詰め方を研究しよう！ 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/34915/article/348">・秋の行楽弁当シリーズ②おかずを大きいお弁当箱にきれいに詰めるコツ</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/34915/article/450">・じわじわ人気上昇中！竹かご弁当の特徴と知っておきたい「詰め方」テク</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/34915/article/373">・コツをつかめば簡単！わっぱ弁当にきれいに盛り付ける方法</a>

【マネしたい！定食弁当シリーズvol.2】子どもも大人も喜ぶ！ドライカレー弁当を作ろう

一般社団法人ＦＬＡネットワーク協会

食生活アドバイザー

年末年始のごちそうや、お正月のおせち料理をひと通り楽しんだあとに恋しくなるのは、やっぱりカレー！　普段のカレーにプラスアルファするアイデアレシピや、じっくり作りたい本格カレーなどいろんなレシピを集めました。

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野菜ジュースで煮込んでうま味をランクアップ！</h2>

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にんじん、玉ねぎ、鶏もも肉といったオーソドックスな具材を、トマトベースの野菜ジュースで煮ることで一味違ったカレーに。ジュースに含まれるさまざまな野菜のおかげで、うま味が断然パワーアップします。肉は鶏以外でも美味しく作れます。


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/14317/recipe/146379">『野菜ジュースをプラス！旨味たっぷりチキンカレー』</a>


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野菜たっぷり。和風味に仕上げるドライカレー</h2>

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ひき肉とみじん切りの野菜で作るドライカレー。フライパンで炒め合わせたら、カレー粉、砂糖、しょうゆなどを加えて和風味に仕上げます。ご飯にかけ、半熟卵か温泉卵をのせればごちそう感アップ。おせちの次は、こんなおしゃれな和風カレーが気分かも♪


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/42635/recipe/143661">『和風ドライカレー』</a>


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素材の甘みがギュツ。カレー粉少なめのマイルドカレー</h2>

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生姜を使わず、カレー粉も少なめの量で作れるマイルドな味わいのカレー。肉と野菜を炒めたらコンソメを加えてとろみがつくまで煮込みます。炒める際、しっかりと水分をとばすことで具材の甘みやうま味が凝縮。野菜が苦手な子どもでも食べやすいカレーです。


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/12769/recipe/139514">『マイルド♪こどもカレー』</a>


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煮込みは10分以下！時短がうれしいバターチキンカレー</h2>

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ヘルシー食材として注目の「鶏むね肉」で作る絶品バターチキンカレー。鶏肉にヨーグルトをもみ込んで下味をつけることで、柔らかく。野菜はトマト缶だけですが、しっかり煮詰めることでうま味を引き出します。生クリームもカレールウも使わないのにコクのある美味しさ！


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/197910">『生クリーム不使用♪　鶏むね肉deバターチキンカレー』</a>



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時間をかけて作りたい、チキンときのこの本格カレー</h2>

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炒めたまねぎやクミンシードを使う、ちょっぴり本格的なカレーレシピ。休日にじっくり作るのにおすすめです。具材は鶏もも肉と、しめじ、エリンギなどのきのこでシンプルに。トマトを加えることで辛さもマイルドになるので、大人はもちろん子どもも美味しくいただけます。


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/147065">『チキンときのこのカレー』</a>


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さっと作れる！めんつゆベースの即席カレーうどん</h2>

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めんつゆとカレールウで味が決まる、失敗なしのカレーうどん。薄切りの玉ねぎと豚肉を炒め、汁の材料を加えて煮詰め、とろみをつければでき上がり。ほうれん草と糸唐辛子をトッピングすれば彩りもキレイです。そろそろカレーが恋しいお正月はもちろん、普段の日のランチにもおすすめ！


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/20995/recipe/195822">『ワンポットレシピ　めんつゆで失敗なし　即席カレーうどん』</a>

 
 

お正月はいつものおうちカレーにひと手間加えて、いろいろなバリエーションを楽しんでみては？　カレーパワーで、寒い日も元気に過ごしましょう！

 
 

●こちらの記事もチェックしてみてくださいね。 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/609">お正月になぜか食べたくなる？おせちに飽きたら食べたいカレーレシピ</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/24115/linernote/116">【ちょっとのコツで本格カレー♪】ルウから作るチキンカレー</a>

おせちに飽きたらやっぱりこれ！？ド直球いろいろカレーレシピ

「ドライカレー」のコラム一覧をご紹介します。料理がもっと楽しくなるお役立ち情報が満載です♪