主菜

【我が家の炒り豆腐】何度も食べたい懐かしのおいしさ♡

【鶏ズッキーニのトマトカレー炒め】夏野菜×スパイシー♪

【照り焼きペッパーバーグ】厚揚げで手間要らず♡ワンパン調理！

【鶏肉と茄子のおろしポン酢だれ】もりもり食べたい！夏おかず♪

副菜

【とろとろなすの甘酢がらめ】殿堂入り！なすだけで簡単♡

【厚揚げと小松菜のマヨたま炒め】パパッと10分！栄養◎

その他

Nadia編集部のメンバーが実際に使ったおすすめアイテムをご紹介する【編集部のお気に入り】。今回は、私が偏愛するパンのお供、2種類のピーナッツ系スプレッドをご紹介します。ぜひチェックしてみてくださいね。

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<h2>ひと塗りで至福の朝ご飯！富澤商店とサンクゼールのピーナッツ系スプレッド</h2>

こんにちは。編集部のわーたんです。突然ですがみなさん、朝食は「ご飯派」ですか？　それとも「パン派」？　私は子どものころからずっとパン派です。

さて、パン派にとっての必需品といえるのがパンのお供、「塗り物」ですよね。バターやマーガリン、ジャム、スプレッド、はちみつ…。私は気分によって変えたいので、常に複数用意しています。

ジャムひとつとっても果物の種類を変えてみたり、メーカーを変えてみたり、ときには話題の商品に飛びついたり。いろいろ選べるのが塗り物の楽しさですが、あれこれ浮気をしつつも、いつの間にか「やっぱりこれじゃないと」と戻ってきてしまう、そんな塗り物ってありませんか？

今回は、気が付くと繰り返し買っていた、私を惹き付けてやまない偏愛ピーナッツ系スプレッドを2種類ご紹介します！





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<h2>25年も愛されてきた！富澤商店の「ピーナッツきな粉クリーム」</h2>

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まず最初にご紹介するのが、富澤商店の「ピーナッツきな粉クリーム」。

富澤商店といえば、製菓・製パンの材料や器具など扱う専門店。大正8年、東京・町田で創業した老舗で、全国に店舗を展開しているのでご存じの方も多いでしょう。

8,000種を超える富澤商店の取り扱い商品の中でも、25年以上のロングセラーで人気を独占するのが、この「ピーナッツきな粉クリーム」なんだそう。

私が最初に出会ったのは、まだ実家にいたころ。母が何気なく買ってきて以来みんなのお気に入りになり、独立してからもそのままリピートし続けています。

パッケージは、飾り気もなく実直そのものといった感じ。こちらは120g入りですが、大容量の320g入りもありますよ。


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<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/29/29029c137ada.jpg" alt="スプーンですくう‗_富澤商店のピーナッツきな粉クリーム"　style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />

蓋を開けてみるとこんな感じ。少し白っぽく、かためのクリームがざっくり入っています。


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<h3>きな粉の香ばしさと、ふわっとした口どけがたまらない！</h3>

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実際にパンをトーストして、食べてみます。焼きたてのトーストに塗ると、すぐに熱でとろ～っと溶けてきます。なめらかでとっても塗りやすいです。

食べたとたん口の中に広がるのは、きな粉の香ばしさ。ピーナッツの風味は後からやってくる印象ですね。口当たりもふわふわと優しく、どちらかといえば甘さは控えめ。一般的なピーナッツバターと比べると、くどさもなくさっぱりしています。

トーストもいいけど、ロールパンなどのやわらかいパンにも◎。ちなみに、4歳の娘はこちらが大好き。ロールパンの真ん中を切って挟めば、おやつに早変わりです。

・ピーナッツきな粉クリーム 120g／富澤商店　307円(税込)


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<h2>そのまま食べても美味しい！サンクゼールの「パンにぬる ピーナッツ」</h2>

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お次は、サンクゼールの「パンにぬる ピーナッツ」です。

サンクゼールは長野県に本社を置き、ワインやジャム、調味料、ドレッシングなどを製造・販売する会社。主に洋の食品を扱う「サンクゼール」のほか、最近では和の食品を中心に扱う「久世福商店」というブランドでも食のセレクトショップを全国展開しています。

パッケージには素朴なピーナッツのイラストが入っていて、ゆるい書体とあいまって見ているとなんだかほっこりします。

何を隠そう、最初はこのパッケージイラストに惹かれて、近くの百貨店で購入。久世福商店にもパッケージ違いで中身の同じ商品が売っているのですが、こっちの方がかわいいなと、なんとなくサンクゼールの方を買ってしまいます（笑）。

ちなみに、久世福商店のものとは容量も違います。サンクゼールは130g入り。久世福商店は110g入りです。


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<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/a8/a8d45c37ca1a.jpg" alt=スプーンですくう‗サンクゼールのパンに塗るピーナッツ"　style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />

蓋を開けるとこんな感じ。先ほどのピーナッツきな粉クリームよりも色は濃く、ピーナッツのつぶつぶが入っています。すくってみてもかたさはなく、なめらかな感じ。


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<h3>つぶつぶ食感と甘じょっぱさが、クセになる美味しさ！</h3>

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こちらもトーストに塗って実食。ピーナッツバターにありがちな、塗りにくさはまったくありません。トーストの熱でさらにじゅわ～っととろけるのがたまりませんね！

ひと口食べると、ピーナッツのコクと優しい甘み、ほどよいつぶつぶ感が口の中を満たします。当然ですが、こちらの方がピーナッツの風味は強いです。それがトーストの香ばしさと絶妙にマッチしています。

しかも、あとからまろやかな塩味がやってきて全体を引き締めるので、しつこくないんです。むしろこの甘じょっぱさがあとを引く！

開発者によると、素朴なミルクパンやバターの風味豊かなクロワッサンに塗るのもおすすめだとか。いや、この甘じょっぱさは、そのまま食べてもとっても美味しいです。

・パンにぬる ピーナッツ 130g／サンクゼール　517円(税込)


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このコラムを書くにあたって、はじめて両方を同時に食べ比べてみました。その結果「みんな違ってみんないい」という結論に落ち着きました…。だってどっちも美味しいんだもの！

朝パン派である限り私の塗り物探索の旅は終わらないと思いますが、それでもこの2つはいつ戻っても安心して迎えてくれる我が家のような、そんな存在です。お店などで見かけたら、ぜひお試しくださいね！


 
これまでにご紹介した【編集部のお気に入り】は<a href="https://oceans-nadia.com/article?tag=%E7%B7%A8%E9%9B%86%E9%83%A8%E3%81%AE%E3%81%8A%E6%B0%97%E3%81%AB%E5%85%A5%E3%82%8A">こちら</a>


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編集部　わーたん 　
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/b9/b9e62a0d0c9e.jpg" style="width: 150px;height:auto; margin-left:0;"" loading="lazy" /> 
おしゃべりな4歳娘と夫との3人暮らし。料理では「時短・簡単」という言葉に食いつく傾向あり。本と本屋が大好きで「本屋にいるときならハイジャック犯が来てもいい」と常々思っている。

※コラム内で紹介しました商品の情報や価格については執筆当時のものであり、変動する場合があります。

朝パン派は試してほしい！ピーナッツ系スプレッド2種【編集部のお気に入り】

レシピ 

スイートチリソースやピーナッツバターなどを使った、ちょっとジャンクだけど、とびきり美味しいドレッシングで食べるサラダをご紹介します。しっかり味のドレッシングが野菜の苦みやエグみをうま味に変えてくれて、パクパク無限に食べられそうですが、これ1品で満たされるので主食や主菜は少なめでもOKの嬉しいレシピです！

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<h2>
夏のダメージ回復に！ジャンクなドレッシングで野菜をモリモリ食べよう</h2>

少しずつ暑さも和らぐ、秋の入り口。実はこの時期は、紫外線やクーラーで受けた夏ダメージを回復する、一年で最も大切な季節なんです。乾燥する冬が来る前に、十分にビタミン補給して体の「回復機能」をサポートしてあげましょう。

ビタミン・ミネラルをたっぷり補給するには、やっぱり野菜たっぷりのサラダが一番！　でもサラダって、たくさん食べるのは意外と大変です。そんな時におすすめなのが、今回のテーマ「ジャンクなサラダ」。

マヨネーズやスイートチリソース、ピーナッツバターなど、ちょっとジャンクだけど、とびきり美味しい調味料を使ってしっかり味に仕上げたドレッシングなら、野菜の苦みや青臭さをうま味に変えてくれるから、生野菜でもパクパク食べられます。

肌トラブルや疲労回復に役立つビタミン類をたっぷり摂れるのはもちろん、これ1品でお腹も心も満たされるから、主食や主菜を控えられて一石二鳥。味付けはジャンクだけど、そう考えれば罪悪感もなくなりますよね？


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<h2>
秋の野菜爆食べで夏のダメージ解消！ジャンクな主役級サラダのレシピ4選</h2>


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<h3>
しびれる辛さがアクセント！麻辣ごまポンドレッシングのラーメンサラダ</h3>

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人気の「ごま×ポン酢」に、花椒で“しびれ系”ピリ辛風味をプラスした麻辣ごまポン。たっぷりサラダに中華麺と豚肉をのせて、1皿で栄養バランスばっちりのスタミナメニューです。食欲がなくてもチュルッといけちゃいます♪


【主な材料】 
ポン酢 
マヨネーズ 
すりごま 
ラー油 
花椒（パウダー） 
豚肉（こまぎれ） 
中華麺 
レタス 
きゅうり


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/23165/recipe/170369">『うま辛ラーメンサラダ★麻辣ごまポン』</a>



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<h3>
コクのある甘辛味がクセになる！水菜となすの“チリマヨ”ジャンクサラダ</h3>

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スイートチリソースとマヨネーズの最強コンビネーション。こっくり甘くてほんのり辛味が効いたドレッシングは、ほろ苦さのある野菜やソテーして香ばしさをプラスした野菜との相性抜群です。カリカリベーコンをたっぷりトッピングすれば、山盛りの野菜もペロリと食べられちゃいますよ！


【主な材料】 
スイートチリソース 
マヨネーズ 
醤油 
水菜 
焼きなす 
紫キャベツ 
ベーコン


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/23165/recipe/379600">『チリマヨドレッシングで、水菜とナスのジャンクサラダ』</a>


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<h3>
濃厚なコクがたまらない♪ピーナッツバタードレッシングのニース風サラダ</h3>

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こちらは、甘じょっぱく濃厚でナッティなドレッシング。少しのお酢を入れることで、濃厚なうま味の中にすっきり風味もプラスしています。じゃがいもとゆで卵を散らしたニース風サラダに、甘いピーナッツバターのジャンクなドレッシングをたっぷりかければ、主役級のごちそうサラダになります。


【主な材料】 
ピーナッツバター 
酢 
醤油 
ベビーリーフ 
じゃがいも 
ゆで卵 
くるみ


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/23165/recipe/379564">『ピーナッツバタードレッシングで、ニース風ジャンクサラダ』</a>


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<h3>
ワインにぴったり♪バーニャドレッシングのホットサラダ</h3>

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いろいろなきのことさつまいも、秋の旬をホットプレートにぎゅうぎゅうに並べて。アンチョビとにんにくを効かせたクリーミーなバーニャカウダソースを、ドレッシング代わりにたっぷりかけたホットサラダです。ワイン片手にみんなでワイワイ食べるのもおすすめ。


【主な材料】 
アンチョビ 
にんにく 
生クリーム 
オリーブオイル 
さつまいも 
エリンギ 
マッシュルーム 
しめじ


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/23165/recipe/379565">『バーニャドレッシングで、きのこと夏野菜のホットサラダ』</a>

 

野菜を無限にモリモリ食べられちゃいそうな、とびきり美味しい魔法のドレッシング。お肉や卵、チーズなどのたんぱく質をプラスすれば、さらに栄養バランスが良くなります。乾燥の季節がやってくる前に、野菜をたっぷり食べて夏のダメージを回復しておきましょう！






 
 

●こちらのコラムもチェックしてみてくださいね。 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/31349/article/1926">これ一品でボリューム満点！レンジで作るほくほくホットサラダ</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/23165/article/1914">作り置きもOK！かけるだけで豪華になる♪具材たっぷり「ごちそうサルサ」を作ろう</a>

野菜がモリモリ食べられる！ジャンクなドレッシングの主役級サラダ

手軽なおつまみとして人気のピーナッツ。二日酔いを予防するナイアシンを含んでいるため、お酒のお供に最適なんです！　ビタミンやミネラルも豊富で抗酸化作用があり、生活習慣病予防、肥満予防などの嬉しい効果も。今回はそんなピーナッツを、スイーツからおつまみ、ご飯のおかずまで、美味しく活用するレシピを集めました。料理にコクをプラスするピーナッツバターの活用レシピもぜひお試しを♪

【目次】 
<a href="#heading01">1.お菓子にアクセントを♪ピーナッツのスイーツレシピ</a> 
<a href="#heading02">2.香ばしさが魅力！ピーナッツの絶品おつまみ</a> 
<a href="#heading03">3.食感と風味をプラス♪ピーナッツが美味しいおかず</a> 
<a href="#heading04">4.手軽に味わい深く。ピーナッツバター活用レシピ</a>


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<h2 id="heading01">1.お菓子にアクセントを♪ピーナッツのスイーツレシピ</h2>


香りの良いピーナッツは、お菓子づくりにぴったりの食材です。パウダー状のもので風味付けしたり、砕いてアクセントにしたりと、使い方もいろいろ♪　手軽に作れるクッキーや簡単プリンのレシピをご紹介します。


&nbsp;<h3>ピーナッツパウダーが香ばしい♪混ぜて焼くだけの簡単クッキー</h3>

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生地にピーナッツパウダーを加え、香ばしく焼き上げたシンプルなクッキー。型抜きせずに手でざっくり成型することで、不揃いな形や歯ごたえが楽しめます♪　ホットケーキミックスを使うのでお砂糖は不要。ほどよい甘さの仕上がりに。


●四万十みやちゃん（宮崎香予）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/103451/recipe/375574">型抜き不要！混ぜて焼くだけ！簡単アメリカンクッキー</a>


&nbsp;<h3>さっくり、ホロホロの食感がたまらない！スノーボールクッキー</h3>

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口の中でホロッと崩れる食感が魅力のスノーボールクッキーを、きな粉で和風にアレンジ。細かく刻んだバターピーナッツときな粉の香りで、素朴な美味しさに仕上がります。焼きたてはやわらかいので、崩さないように注意して。


●ゆうさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/27637/recipe/146994">きなこボール。</a>


&nbsp;<h3>常備おやつにおすすめ！ザクザク歯ごたえのチョコビスコッティ</h3>

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ナッツ入りのチョコレートをそのまま生地に混ぜ込んだ、ザクザク食感のチョコクッキー。しっかり焼いてかための歯ごたえに仕上げたら、常備おやつにぴったり！　コーヒーやミルクにひたして食べるのもおすすめです。


●三浦ユークさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/100026/recipe/284055">【常備おやつ】簡単！チョコビスコッティ</a>

 

 

&nbsp;<h3>風味豊かで濃厚な美味しさ♪ピーナッツクリームと牛乳のプリン</h3>

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鍋にすべての材料を入れて溶かしたら、あとは冷蔵庫で冷やして固めるだけの簡単プリン。ピーナッツクリームの風味で、手軽に濃厚な味わいに仕上がります♪　子どもからシニアまで美味しく食べられる、ヘルシーおやつです。


●kitten遊びさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/21426/recipe/131988">パッパッと10分♪かなり濃厚なピーナッツプリン</a>



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<h2 id="heading02">2.香ばしさが魅力！ピーナッツの絶品おつまみ</h2>


手軽なおつまみとして人気のピーナッツ。そのまま食べても美味しいけれど、ひと手間かけて絶品おつまみを作ってみませんか？　思わずお酒がすすんでしまう、ピーナッツのおつまみレシピをご紹介します！



&nbsp;<h3>沖縄の特産品をピーナッツバターで。手作りジーマーミ豆腐</h3>

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落花生を使った沖縄の郷土料理「ジーマーミ豆腐」を、ピーナッツバターと葛粉で手作りするレシピ。おやつにはもちろん、ビールのおつまみにもぴったり。沖縄の地ビールと合わせていただきたいですね♪


●神田えり子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/13780/recipe/142190">手作りジーマーミ豆腐</a>

 

 

&nbsp;<h3>甘味噌味でご飯もお酒もすすむ！ピーナッツ入り野菜炒め</h3>

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豚肉とキャベツの炒め物に、茹でたピーナッツを加えたボリュームおつまみ。ほんのり甘い味噌味とほどよい歯ごたえのピーナッツが美味しい、ご飯のすすむおかずです。ビールにも、日本酒にも合いますよ♪


●ひなちゅんさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11375/recipe/143483">ピーナッツ入り。豚肉とキャベツの甘味噌炒め</a>


&nbsp;<h3>バジルの香りがワインに合う♪バジルとチーズのナッツサブレ</h3>

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ふわっとバジルが香るサブレは、ワインのおつまみにぴったり！　粉チーズの風味と、刻んだピーナッツの食感がアクセントに。焼きたてはしっとりとしていますが、冷ますとサクサクの軽い食感に仕上がります。


●にがはっぱ　平沢あや子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/3/recipe/100398">バジルとチーズのおつまみナッツサブレ</a>






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<h2 id="heading03">3.食感と風味をプラス♪ピーナッツが美味しいおかず</h2>


ピーナッツのカリッとした食感と独特の風味で、いつものメニューがワンランク上のおかずに！　炒め物にサラダなど、短時間でパパッと作れるお役立ちレシピをご紹介します。


&nbsp;<h3>レンジで2分♪混ぜるだけで美味しいタイ風ナッツサラダ</h3>

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もやしや豆苗などの野菜をレンジで加熱し、スイートチリソースとナッツをかけるだけ！　あっという間にエスニックなサラダの完成です。ナッツはピーナッツのほか、マカダミア、カシューナッツなどお好みのものを。



●奥山 まりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/83829/recipe/237444">【３分】何これ美味しい！病みつき♪豆苗とナッツのタイ風サラダ</a>

&nbsp;<h3>シャキシャキ歯ごたえのもやしが絶品！ピリ辛味そぼろ炒め</h3>

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豚ひき肉ともやしをコチュジャンでピリッと辛く炒め、砕いたピーナッツをたっぷりかけていただきます。もやしは茹でずにサッと炒めて、歯ごたえを残しましょう。コチュジャンがなければ、ラー油をたらしてもOK！



●むっちんぷりんさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/146865/recipe/373649">5分ですぐうま。『もやしの韓国風肉そぼろ炒め』節約・ワンパン</a>


&nbsp;<h3>ピーナッツのカリカリ食感がたまらない、キャベツとにんじんの和え物</h3>

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千切りにしたキャベツとにんじんを、ガーリック風味のたれで和えた一品。砕いたナッツとにんにくをカリカリに炒めて調味料を加え、熱々のうちに野菜にかけてよく混ぜます。さっぱりポン酢味の食欲をそそるおかずです。



●moiさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/21622/recipe/121591">キャベツと人参とピーナッツのガーリックポン酢和えサラダ</a>


 

 


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<h2 id="heading04">4.手軽に味わい深く。ピーナッツバター活用レシピ</h2>


ピーナッツの香りやコク深い味わいを手軽に加えたいなら、ピーナッツバターを使うのが便利！　ピーナッツバターの基本の作り方をはじめ、いろんなおかずに活用するレシピをご紹介します。



&nbsp;<h3>簡単でコク深い！シンプルなピーナッツバターの作り方</h3>

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自家製ピーナッツバターは、ナッツを乾煎りしてブレンダーで攪拌するだけで作れます♪　ピーナッツの薄皮は剥いてから攪拌しましょう。アーモンドやくるみを加えると、コク深い味わいに。


●姫ごはん｜和田良美さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22183/recipe/367202">実はかんたん！手作りピーナッツバター</a>


&nbsp;<h3>リピートしたくなる万能調味料！甘酸っぱいピーナッツだれ</h3>

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そうめん、しゃぶしゃぶ、サラダのドレッシングなど、万能に使えるピーナッツ味のたれ。無糖タイプのピーナッツバターに、調味料を少しずつ混ぜていくのがダマにならないコツ。冷蔵保存で2週間ほど使えます。


●むっちんぷりんさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/146865/recipe/372609">リピート必須！『基本のピーナッツだれ』</a>



&nbsp;<h3>やわらかな鶏肉にピーナッツだれがマッチ♪濃厚バンバンジー</h3>

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ピーナッツバターの濃厚なたれでいただく、見た目も華やかなバンバンジー。お腹いっぱい食べたくなるヘルシーなメニューです。炊飯器の保温モードで作る「自家製サラダチキン」を使うと、手軽にジューシーな鶏肉を楽しめますよ♪


●むっちんぷりんさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/146865/recipe/375392">【自家製サラダチキンで】ピーナッツだれの濃厚バンバンジー</a> 
（関連レシピ：<a href="https://oceans-nadia.com/user/146865/recipe/375391">基本のピーナッツだれ【しゃぶしゃぶ・バンバンジーに】）</a> 
（関連レシピ：<a href="https://oceans-nadia.com/user/146865/recipe/375349">炊飯器でスイッチポン！基本のサラダチキン【プレーン】）</a>


 

 

&nbsp;<h3>ピリ辛のピーナッツソースが香ばしい、春菊の炒め物</h3>

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春菊をサッと炒め、ピーナッツバターがベースのコク深いソースで和えた一品。ソースは醤油、みりんにラー油を加え、ピリッと辛めに味付け。香りの強い春菊に、濃厚なピーナッツソースがよく合います。



●いがらしかなさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/89000/recipe/240155">簡単！春菊のピーナッツソース和え。ピーナッツバターで♪</a>



&nbsp;<h3>朝食に、おやつに♪失敗しないピーナッツバターのマフィン</h3>

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生地にピーナッツバターを加えて焼き上げる、しっとりとした口当たりのマフィン。バターと卵は常温に戻す、粉類はふるうなどのポイントを守れば失敗なし！　ピーナッツバターのほどよい塩気が美味しさを引き立てます。


●アンナのキッチンさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/102838/recipe/321946">簡単失敗知らず♪【ピーナッツバターのマフィン】</a>




 
美容効果も高いナッツをもっと取り入れよう！ 
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ビタミンたっぷり、抗酸化作用も♪スイーツからおかずまで使える「ピーナッツ」の人気レシピ15選

血管を健康にするなどの効果が紹介され、最近またブームになりつつあるピーナッツ。お子さんでも食べやすく手軽なピーナッツバターを常備している方も多いのでは？　そのピーナッツバター、実は簡単に作れるんです♪　甘さの調整もできるから使い勝手抜群。基本のピーナッツバターの作り方に加え、料理やお菓子に使えるアレンジレシピもご紹介します！　瓶の量が多く使いきれない、甘すぎる、ちょっとお高い…など、買うのをためらっている方にもおすすめです♪

&nbsp;<h2>自家製ピーナッツバターを作ってみよう！</h2>


トーストしたパンにたっぷり塗って食べると止まらないピーナッツバター。実は意外と簡単に作れてしまうんです！


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できれば無塩のものがいいですが、手に入りにくい場合は、塩味のいわゆる「バタピー」でもOK！　その際、塩気がきついようなら、さっと洗ってよく拭いてから使いましょう。200g用意します。


&nbsp;<h3>1.ピーナッツを香ばしくローストする</h3>

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バットやアルミホイルにピーナッツを広げて、160℃のオーブン（予熱なし）、またはトースターで焦がさないように5分を目安にローストします。 
この工程が香ばしく仕上げるコツなので、市販のローストピーナッツを使う場合でも再度ローストするのがおすすめです。


&nbsp;<h3>2.フードプロセッサーにかける</h3>

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粗熱が取れたら、フードプロセッサー（ミキサーでもOK）に入れて撹拌します。写真のように油分が出てペースト状になればできあがりです。


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<h3>アレンジ：甘みをつける</h3>

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甘みをつけたいときは、砂糖大さじ1程度を加えて、一緒にフードプロセッサーなどにかけます。無塩のピーナッツを使う場合は塩少々も一緒に入れると味が引き締まります。 
あればきび砂糖やブラウンシュガーなど茶色いお砂糖を使うと、コクのあるピーナッツとの相性抜群です。


【注意！】はちみつやメープルシロップは必ず「後から、手動で」！

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はちみつやメープルシロップで甘みを付けたい、という方もいらっしゃると思います。より深みのある味になり美味しいのですが、はちみつやメープルシロップをピーナッツとフードプロセッサーにかけると、モソモソした仕上がりになってしまうんです。



ですから、これらを使いたいときは、ピーナッツがペースト状に仕上がったあとに、ゴムベラなどを使って「手動」で混ぜましょう。これだけ守れば失敗知らず。



できあがったピーナッツバターは冷蔵庫で1か月程度保存できます。保存の際は油分が酸化しやすいので、あまり空気に触れないように気を付けてくださいね。


&nbsp;<h2>料理にお菓子に。ピーナッツバターは活用は自在！</h2>


実はピーナッツバターは料理にもお菓子にも使える万能食材。せっかく手作りしたなら、ぜひ試していただきたい3つのレシピをご紹介します。


&nbsp;<h3>実は手作りできるんです！沖縄料理「ジーマーミ豆腐」</h3>

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ピーナッツを使った沖縄のジーマーミ豆腐もピーナッツバターがあれば作れちゃいます。豆乳でやわらかくし、葛粉（なければ片栗粉代用可）で固めて作ります。



沖縄では一般的に甘い醤油味のたれをかけて食べますが、だししょうゆをかけたり、揚げ出しにしたり、いろいろな食べ方ができますよ。ピーナッツの甘い香りがたまらない美味しさです！


【主な材料】 
・ピーナッツバター（甘みをつける前のもの） 
・豆乳 
・葛粉



詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/13780/recipe/142190">手作りジーマーミ豆腐</a>


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<h3>ちゃちゃっと作れるのに本格的！「棒棒鶏風和え物」</h3>

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通常は芝麻醤や練りごまといったごまペーストで作る棒棒鶏のたれ。こちらもピーナッツバターでうま味たっぷりの仕上がりに。ピリッとラー油を効かせるのがポイントです。


【主な材料】 
・鶏ささみ肉 
・きゅうり 
・白髪ねぎ 
・たれ…ピーナッツバター、酢、しょうゆ、砂糖、ごま油、ラー油 



詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/13780/recipe/155337">ピーナッツバターで！棒棒鶏風和え物</a>


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<h3>リッチな風味がたまらない！「ストロベリー＆ピーナッツバターマフィン」</h3>

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クッキーやケーキにも使えるピーナッツバター。今回はバター代わりにピーナッツバターとサラダ油で作るマフィンのレシピを紹介します。


焼き立てはさっくり、しばらくするとしっとり。ピーナッツの香ばしい香りとコクが美味しいマフィンです。いちご以外にバナナやブルーベリー、オレンジピールなど具材のアレンジも楽しんで。

【主な材料】 
・ピーナッツバター 
・きび砂糖 
・サラダ油 
・ 薄力粉 
・いちご



詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/13780/recipe/155339">ストロベリー＆ピーナッツバターマフィン</a>


&nbsp;<h2>美味しい自家製ピーナッツバターをパンに塗る以外でも♪</h2>


手作りピーナッツバターならこだわりの材料で作ることもでき、安心＆安全。使いたい分だけ作れるのでいつでもフレッシュな風味が楽しめます。 
これまではピーナッツバターを買ってもパンに塗るだけだったという方も、ぜひいろいろな食べ方をお試しください。




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意外と簡単？手作り食品にチャレンジしてみよう！ 
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ピーナッツバターのレシピ3選 | 簡単自家製ピーナッツバターの作り方＆使い切り方

バタバタ忙しくて手間をかけているヒマがない朝ご飯。簡単に用意できるトーストですが、マンネリになりがちですよね。そこで今回は美味しいアレンジを施した５つのトーストをご紹介。どれも10分以内でできるので、さっそく明日の朝から作ってみてくださいね！

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<h2>
複雑な味わいがクセになる♪かぼちゃのスティックトースト</h2>

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細長くスティック状にカットした食パンにかぼちゃペーストとナッツをのせて焼き、仕上げにパセリをふった、色もきれいなビジュアル系トースト。レンジで加熱して柔らかくしたかぼちゃをベースにマヨネーズ、ハチミツ、粒マスタードを加えて作るペーストは、甘み、辛み、旨みが一体となった複雑な味わい。クルミのカリッとした食感も美味しいアクセントを添えてくれます。


材料（2枚分） 
食パン（8枚切り）　2枚 
かぼちゃ（皮を剥いて）　120g 
マヨネーズ　小さじ2 
粒マスタード　小さじ1 
ハチミツ　小さじ2 
クルミ　適量


●「ハニー粒マスタードのパンプキントースト」 

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<h2>
わさびマヨで辛みをきかせて。アボカド＆鮭のチーズトースト</h2>

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まったりとしたアボカドに鮭の塩けとわさびマヨの辛みが調和した大人味のトースト。一口大に切ったアボカド、小口切りにしたねぎ、鮭フレーク、あらかじめ混ぜておいたマヨネーズ＆わさびを合わせます。これを食パンにのせ、さらにチーズをのせたらトースターでこんがり焼けば完成です。


材料（1人分） 
食パン　1枚 
アボカド　1/2個 
鮭フレーク　大さじ1強（13g） 
万能ねぎ　10g 
マヨネーズ　大さじ1 
わさび（チューブ）　3～4cm程度 
ピザ用とろけるチーズ　ひとつかみ


●「アボカドと鮭の山葵マヨチーズトースト」 

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<h2>
目玉焼きとドッキング！卵のトロッとトースト</h2>

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朝食の定番・目玉焼きをフライパンで焼く手間が省けるお手軽トースト。食パンに粒マスタードを塗ったら、ドーナツ状の土手を作る感じで千切りキャベツをのせます。中央に卵を割り入れてとろけるチーズをのせ、塩こしょうをしてトースターで焼けばOK。お好みでマヨネーズやソースをかけてどうぞ♪


材料（1人分） 
食パン（お好きな厚さで）　1枚 
キャベツ　1枚 
卵　1個 
粒マスタード　小さじ1 
ピザ用チーズ　適量


●「トロッとトースト」 

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&nbsp;
<h2>
おやつ感覚で子どもも喜ぶ♡バナナんナッツトースト</h2>

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トーストした食パンにピーナッツバターを塗ります。その上に、バナナをフォークで潰し、メールブルシロップ、シナモンを順に加えて混ぜたものをのせ、ローストしたひまわりの種、又はチョコチップやピーナッツなどをトッピングすればでき上がり。おやつ感覚でいただく甘～いトーストは子どもも喜ぶこと間違いナシ！


材料（1人分） 
バナナ（熟したものが良）　1本 
メープルシロップ（はちみつ、アガベシロップなどでも）　大さじ1 
シナモンパウダー　少量 
ピーナッツバター（アーモンドやカシューバターでも）　大さじ1～2 
食パン　1枚 
ひまわりの種　大さじ1（軽くローストして）


●「【アメリカのキッズに人気！】バナナんナッツトースト」 

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<h2>
バターとしょうゆで香り良し！しらす＆オクラトースト</h2>

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最後にご紹介するのは、朝ごはんはもちろんお酒のおつまみにも喜ばれそうな和風系トースト。オクラは1分ほど茹でて5㎜幅に切ります。フライパンにごま油を熱し、しらすとねぎを軽く炒めたら酒を加えて水けをとばします。これを、バターとしょうゆを塗った食パンに置き、おくら、チーズをのせたらトースターへ。仕上げに細切りののりと七味をかけてでき上がりです。


材料（2人分〈食パン2枚分〉） 
しらす　40g 
ねぎ　10cm 
おくら　2本 
ごま油　小さじ1/2 
酒　小さじ1/2 
バター　適量 
醤油　適量 
ピザ用チーズ　30g～ 
韓国のり　2枚 
七味唐辛子　適宜


●「カルシウムたっぷり～しらすトースト」 

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家族を起こして、出勤の準備をして、家事をして……。朝は一日の中でもいちばん忙しい時間帯。でも、エネルギーをチャージするために「朝食」は大切にしたいもの。美味しくて栄養もある個性派トーストで、一日を元気にスタートしましょう♪

 
 

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カリッ、ふわっ、じゅわっ、食感が美味しいトーストアレンジ３種</a> 

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話題のホットサンドで手軽におしゃれに朝ごはんをつくろう！</a>

マンネリの朝ごはんにサヨナラ！美味しくアレンジ10分トースト

気軽に取り入れやすい、グルテンフリーのレシピ。プンパーニッケルというライ麦パンを使えば、トーストやオープンサンドがかんたんに楽しめます。崩したアボカドやナッツバターを塗ったり、お好みのフルーツをのせて。

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グルテンフリーの食生活に切り替える時に、やはり心残りになるのは、パスタやパンなど、普段楽しんでいた小麦を含む食材のレシピをつくれないこと。 
せっかくなら、ストレスを出来るだけ感じずに、料理と食事を楽しみたいですね♫

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<h2>やっぱりパンが食べたい&hellip;そんなときは</h2>

全粒のライ麦を使った、ドイツの伝統的なライ麦パン、プンパーニッケルは小麦を含まないものがほとんど。健康食品店などで見かけたら、ぜひチェックしてみてくださいね。

甘みや酸味や香りにライ麦の主張があり、かみごたえのある食感なので、従来のパンとは味わいは異なりますが、グルテンを控えたい方にオススメの食材です。

開封後は冷蔵庫や冷凍庫に保存しておけば、数分温めるだけでトーストがつくれるので、ちょっと小腹が空いた時にとても重宝しますよ⭐️

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<h2>乳製品や白砂糖も省いた、ナチュラルレシピ</h2>

せっかくグルテンを省いたならば、乳製品や白砂糖、添加物など、体に負担をかけやすい食材も使わずに、作ってみたいですね。

バターやチーズがなくても、ナッツバターを使っておいしいトーストを楽しむことができます。また、甘いトーストを作りたいときも、熟したフルーツをのせたり、ハチミツやメープルシロップなどの精製度の低い甘味料をかけたりして、おいしくつくれますので、試してみてくださいね。

甘いトーストを作るときは、ライ麦パン＋ナッツバター＋フルーツの組み合わせで楽しんでいます。柔らかいフルーツはトーストと相性が良いので、嬉しいですね。キウイや柿も美味しいです。

ミントを加えたり、岩塩を振ってみたり、チョコレートを砕いたものをまぶしたり。いろいろなトッピングアレンジを楽しんでみてくださいね⭐️

セイボリーなトーストを作るときは、アボカドの果肉を崩したものと野菜をローストしたものを組み合わせて。満足感のある朝ごはんがすぐに作れます♫

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こちらは黒豆も使ってデコトーストに。ご家族と一緒にトッピングを楽しんでみてくださいね⭐️

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<img alt="" src="/upload/userfiles/21918/images/cooking20151029_Pumpernickel_Banana03.png" style="width: 465px; height: 700px;" />

<h2 class="p1">レシピができるまで</h2>

室温で数日追熟させて甘味を増やしたバナナと、広尾のスーパーマーケットにある機械にピーナッツを通して作ったピーナッツバターがあったので、それらを使って午前中のおやつをつくりました。

無糖ピーナッツバター、はちみつ、シナモンパウダー、少量の水をぐるぐるしてクリーム状にしたものを、軽くトーストしたライ麦パンに塗って、スライスしたバナナを乗せるだけ。とっても簡単なのです。シェアしたくてレシピ書き起こしました。

味付けはローハニー（はちみつ）とシナモンを選んでみました。バナナとはちみつとシナモンの組み合わせが好きなので、よく楽しんでいます♫

やはり、プンパーニッケルは個性的な味と食感なので、そことうまくまとまることを目指しつつ、試作してみました。

ちなみに室温で追熟させたバナナですが、果肉をジップできる袋に入れて冷凍しておけば、スムージーや焼き菓子用に、活用することができます♫ 
 
デコトーストは、かんたんに作れるクマの顔を。普段は白米と海苔でパンダが多いのですが、今回はバナナと黒豆でデコレーションしました。料理教室に参加いただく方々の中にも、小さいお子様がいらっしゃる方も多いので、こどもも喜んでいただけるようなレシピをすこしづつ残していけるといいなと思っています。

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<h2>スタイリングにもこだわって</h2>

バナナの柔らかさとライ麦パンのぎっちりした固さの対比がおいしそうに見えるようにと考えてみました。

高さの出ないレシピなので、やはり俯瞰からの撮影が魅力的に映りますね。そのことを想定して、バナナを並べたり、デコトーストを作ったりしてみました。

レシピの色合いが黄色や茶色が多く、落ち着いたトーンでしたので、トーストや食材やお皿の並びのリズムで、楽しい感じが出るように工夫してみました。

かんたんグルテンフリーおやつの時短レシピ、ぜひチェックしてみてくださいね。

<a href="https://oceans-nadia.com/user/21918/recipe/133089">【はちみつとバナナのライ麦トースト】のレシピはこちらから</a>

かんたんグルテンフリーおやつ【バナナとハチミツのライ麦トースト】

「ピーナッツバター」のコラム一覧をご紹介します。料理がもっと楽しくなるお役立ち情報が満載です♪