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ビタミンたっぷり、抗酸化作用も♪スイーツからおかずまで使える「ピーナッツ」の人気レシピ15選

手軽なおつまみとして人気のピーナッツ。二日酔いを予防するナイアシンを含んでいるため、お酒のお供に最適なんです! ビタミンやミネラルも豊富で抗酸化作用があり、生活習慣病予防、肥満予防などの嬉しい効果も。今回はそんなピーナッツを、スイーツからおつまみ、ご飯のおかずまで、美味しく活用するレシピを集めました。料理にコクをプラスするピーナッツバターの活用レシピもぜひお試しを♪

キーワード
ピーナッツ ピーナッツバター スイーツ クッキー おつまみ サラダ 和え物 たれ ソース
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【目次】
1.お菓子にアクセントを♪ピーナッツのスイーツレシピ
2.香ばしさが魅力!ピーナッツの絶品おつまみ
3.食感と風味をプラス♪ピーナッツが美味しいおかず
4.手軽に味わい深く。ピーナッツバター活用レシピ

 

1.お菓子にアクセントを♪ピーナッツのスイーツレシピ

香りの良いピーナッツは、お菓子づくりにぴったりの食材です。パウダー状のもので風味付けしたり、砕いてアクセントにしたりと、使い方もいろいろ♪ 手軽に作れるクッキーや簡単プリンのレシピをご紹介します。

 

ピーナッツパウダーが香ばしい♪混ぜて焼くだけの簡単クッキー

https://oceans-nadia.com/user/103451/recipe/375574

生地にピーナッツパウダーを加え、香ばしく焼き上げたシンプルなクッキー。型抜きせずに手でざっくり成型することで、不揃いな形や歯ごたえが楽しめます♪ ホットケーキミックスを使うのでお砂糖は不要。ほどよい甘さの仕上がりに。

●四万十みやちゃん(宮崎香予)さんの型抜き不要!混ぜて焼くだけ!簡単アメリカンクッキー

 

さっくり、ホロホロの食感がたまらない!スノーボールクッキー

https://oceans-nadia.com/user/27637/recipe/146994

口の中でホロッと崩れる食感が魅力のスノーボールクッキーを、きな粉で和風にアレンジ。細かく刻んだバターピーナッツときな粉の香りで、素朴な美味しさに仕上がります。焼きたてはやわらかいので、崩さないように注意して。

●ゆうさんのきなこボール。

 

常備おやつにおすすめ!ザクザク歯ごたえのチョコビスコッティ

https://oceans-nadia.com/user/100026/recipe/284055

ナッツ入りのチョコレートをそのまま生地に混ぜ込んだ、ザクザク食感のチョコクッキー。しっかり焼いてかための歯ごたえに仕上げたら、常備おやつにぴったり! コーヒーやミルクにひたして食べるのもおすすめです。

●三浦ユークさんの【常備おやつ】簡単!チョコビスコッティ



 

風味豊かで濃厚な美味しさ♪ピーナッツクリームと牛乳のプリン

https://oceans-nadia.com/user/21426/recipe/131988

鍋にすべての材料を入れて溶かしたら、あとは冷蔵庫で冷やして固めるだけの簡単プリン。ピーナッツクリームの風味で、手軽に濃厚な味わいに仕上がります♪ 子どもからシニアまで美味しく食べられる、ヘルシーおやつです。

●kitten遊びさんのパッパッと10分♪かなり濃厚なピーナッツプリン

 

2.香ばしさが魅力!ピーナッツの絶品おつまみ

手軽なおつまみとして人気のピーナッツ。そのまま食べても美味しいけれど、ひと手間かけて絶品おつまみを作ってみませんか? 思わずお酒がすすんでしまう、ピーナッツのおつまみレシピをご紹介します!

 

沖縄の特産品をピーナッツバターで。手作りジーマーミ豆腐

https://oceans-nadia.com/user/13780/recipe/142190

落花生を使った沖縄の郷土料理「ジーマーミ豆腐」を、ピーナッツバターと葛粉で手作りするレシピ。おやつにはもちろん、ビールのおつまみにもぴったり。沖縄の地ビールと合わせていただきたいですね♪

●神田えり子さんの手作りジーマーミ豆腐



 

甘味噌味でご飯もお酒もすすむ!ピーナッツ入り野菜炒め

https://oceans-nadia.com/user/11375/recipe/143483

豚肉とキャベツの炒め物に、茹でたピーナッツを加えたボリュームおつまみ。ほんのり甘い味噌味とほどよい歯ごたえのピーナッツが美味しい、ご飯のすすむおかずです。ビールにも、日本酒にも合いますよ♪

●ひなちゅんさんのピーナッツ入り。豚肉とキャベツの甘味噌炒め

 

バジルの香りがワインに合う♪バジルとチーズのナッツサブレ

https://oceans-nadia.com/user/3/recipe/100398

ふわっとバジルが香るサブレは、ワインのおつまみにぴったり! 粉チーズの風味と、刻んだピーナッツの食感がアクセントに。焼きたてはしっとりとしていますが、冷ますとサクサクの軽い食感に仕上がります。

●にがはっぱ 平沢あや子さんのバジルとチーズのおつまみナッツサブレ

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