生落花生を組み合わせた甘味噌炒めです。
お好みでにんにくやショウガを調味料に加えて頂いても。 お肉は豚肉のほか、鶏肉を使ってもOK。
豚バラ肉は食べやすい大きさにカットします。 キャベツはざく切りにします。 調味料「A」を合わせておきます。
フライパンにごま油をひき、豚バラ肉を炒めます。
肉の色が変わってきたらキャベツを追加し、さらに炒めます。
キャベツがしんなりしてきたらピーナッツをいれ、3の調味料を入れて蓋をし、弱火で10分ほど煮ます。
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ひなちゅん
料理ブロガー 兼 介護食アドバイザー。 岐阜県在住。夫とふたり暮らし。 介護士として働きながら身近な人への料理レシピを考えています。 暮らしの中から生まれる家庭料理・時短レシピ・アイデア&リメイク料理が得意。