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    【常備おやつ】簡単!チョコビスコッティ

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    【常備おやつ】簡単!チョコビスコッティ

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    • 投稿日2018/05/10

    • 更新日2018/05/10

    • 調理時間70

    イタリアの定番おやつ『ビスコッティ』!ザクザク食感がクセになるクッキーです。コーヒーやホットミルクにひたして食べても美味しいよ。 具材はコンビニでも売っているピーナッツブロックチョコ!チョコとナッツがすでに一緒になっているので、ラッキー!ちょうどいいじゃん(*´ω`*) 生地に混ぜる材料はお好みでどうぞ。沢山作って常備おやつにしちゃおう!

    材料12本分

    • 薄力粉
      150g
    • ピーナッツブロックチョコ(市販)
      6個(40g)
    • A
      1個
    • A
      グラニュー糖
      20g
    • A
      牛乳
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    ◆ビスコッティの硬さは焼き時間で調整して下さいね。レシピはザクザク食感です。 ◆レモンを入れた爽やかビスコッティもオススメですよ。レシピはこちら→ https://oceans-nadia.com/user/100026/recipe/280451

    • 1

      【生地を捏ねる】 A 卵1個、グラニュー糖20g、牛乳大さじ1をよく混ぜ合わせ、薄力粉をふるい入れ、生地がまとまるまでよく捏ねる

      工程写真
    • 2

      【具材を混ぜる】 【1】にざく切りにしたピーナッツブロックチョコ(市販)を加え、生地全体に混ぜる。

    • 3

      【焼く】 クッキングシートの上で2㎝厚さの長方形に生地を伸ばし、200度に余熱したオーブンで25分焼く。

    • 4

      【2度焼き】 【3】の粗熱をとったら、1㎝幅に切り、切った面を上にして、180度に余熱したオーブンで片面15分、両面を焼いて完成!

      工程写真
    レシピID

    284055

    「クッキー」の基礎

    「オーブン」の基礎

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    三浦ユーク

    料理研究家、キッチン男子部・部長、元寿司職人(アメリカ) テレビ番組フードコーディネート、料理動画監修、企業レシピ考案、レストランメニュー開発、コラム執筆、料理教室、食イベントへの出演等。 得意ジャンルは、ちょっと気の利いたお酒のおつまみや居酒屋メニュー。 料理を作る時のモットーは「調和とアクセント」。全体のバランスを考えつつも、香り・食感・味覚を刺激するアクセントを加えることを意識しています。 「世の中にもっと料理をする人が増えれば、大切な人とのコミュニケーションが増えるし、美味しいものを一緒に楽しむ時間を共有でき、世界は今以上に幸せになるんじゃないか?」という想いから、料理人口を増やすべく啓蒙活動として、おもてなし料理クリエイター集団「キッチン男子部」を設立、主宰。 料理は表現であり、感動と幸せを提供できる「エンターテインメント」だという想いで活動しています。作っていただいたレシピが「家庭の味」になり、代々受け継がれる様な愛されるレシピ作りを目指しています。

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