主菜

【我が家の炒り豆腐】何度も食べたい懐かしのおいしさ♡

【鶏ズッキーニのトマトカレー炒め】夏野菜×スパイシー♪

【照り焼きペッパーバーグ】厚揚げで手間要らず♡ワンパン調理！

副菜

【厚揚げと小松菜のマヨたま炒め】パパッと10分！栄養◎

【とろとろなすの甘酢がらめ】殿堂入り！なすだけで簡単♡

【豚こまなすのごま照り炒め】食材２つでパパッと激うまおかず！

レシピ 

色とりどりのフルーツとつやつやの白玉団子が入った「フルーツポンチ」。見た目にも楽しく、子どもに人気のデザートです。今回は、基本のフルーツポンチの作り方をご紹介します。市販のフルーツ缶詰を使えば、お子さんと一緒に作る簡単おやつにもぴったり。夏休みに一緒に作ってみてくださいね。Nadiaで人気の料理研究家が自信を持っておすすめする定番レシピシリーズです。

&nbsp;<h2>カラフルな見た目もかわいい！子どもに人気の「フルーツポンチ」</h2>


色とりどりのフルーツや白玉団子を甘いシロップに漬け込んだフルーツポンチは、子どもに人気のデザート。大人にとっては、給食を思い出すような懐かしい味わいだと思います。冷やして食べると、夏のおやつにもぴったり！


今回は手に入りやすい果物の缶詰を使って、基本的なフルーツポンチの作り方をご紹介します。夏休み中のお子さんがいるご家庭では、お子さんと一緒に作ってみてはいかがでしょうか。季節によって、すいかやメロンなどお好みの果物を入れてアレンジしてみてくださいね。




&nbsp;<h2>基本のフルーツポンチの作り方</h2>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/74/744c43e4e238977324b1d4721d0c0491.jpg" alt="フルーツポンチ完成" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />

&nbsp;<h3>【材料（3人分）】</h3>


お好みのフルーツの缶詰　缶汁含め190g 
さくらんぼの缶詰　缶汁含め90g 
キウイフルーツ　1個 
A水　200ml 
A砂糖　50g 
B白玉粉　50g 
B絹ごし豆腐　50g 
ミント　適宜


&nbsp;<h3>【作り方】</h3>


＜シロップを作る＞ 
1．鍋にAを入れて中火にかけ、砂糖が溶けたら火を止めます。粗熱が取れたら清潔な保存容器に入れます。


<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/45/45a61fa0ef7028f6e4ed349ce0947e5f.jpg" alt="シロップを作り、保存容器に入れる" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />


2．キウイフルーツは皮をむき、5mm程度の厚さのいちょう切りにします。お好みのフルーツの缶詰の中で、大きいものがあれば食べやすい大きさに切ります。缶詰のシロップは捨てずにとっておいてください。


<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/54/54183c1cb199eff60ff91ffc0fc4ff35.jpg" alt="キウイをいちょう切りにし、缶詰のフルーツを食べやすい大きさに切る" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />


3．1に2で切った果物と缶詰の残りのフルーツ、さくらんぼの缶詰を入れ、冷蔵庫で1～2時間ほど冷やします。


<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/01/017d8298005b2a885ceba580ef110533.jpg" alt="シロップに果物を入れ、冷蔵庫で冷やす" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />

【ポイント】 
缶詰のシロップも50～100mlほど加えてください。



＜白玉団子を作る＞ 
4．ボウルにBを入れ、手で混ぜ合わせ、生地が耳たぶ程度のかたさになるまでこねます。


<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/b8/b8d8166456094bf24c3ba8cb2a48251d.jpg" alt="白玉粉、絹ごし豆腐を混ぜ合わせ、こねる" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />

【ポイント】 
基本的に白玉粉と絹ごし豆腐の分量は1:1でOKですが、生地がまとまりにくい場合は様子をみながら少しずつ水を加えてください。 



5．4の生地を少量ずつ取り、両手の手のひらで転がしながら丸く整えます。中央を指で軽く押さえて平たくします。


<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/0a/0a77404bf9694b20ce28e93d0ffcaf6a.jpg" alt="白玉だんごの生地を少量ずつ取り、手で丸め、中央を平たくする" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />

【ポイント】 
表記の分量で、ひと口大の白玉団子を12～15個程度作ることができます。 



6．鍋にたっぷりの湯を沸かし、白玉団子を入れます。白玉団子が浮いてきたら、さらに1分ほどゆで、冷水に取ります。


<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ac/ac2af95287ed660eae1462c9d5d15d8e.jpg" alt="白玉団子をゆで、冷水に取る" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />


7．3に白玉団子を加え、冷蔵庫で15～30分冷やします。


<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/dc/dc6687542246a30b21a7504739568e2d.jpg" alt="果物の入ったシロップの中に白玉団子を入れ、冷蔵庫で冷やす" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />

【ポイント】 
白玉団子は冷やしすぎるとかたくなるので、食べる直前に入れて15分程度冷やすのがおすすめです。



8．器に盛り付け、お好みでミントを添えて完成です。


<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/fc/fcf9c1135aa9e9490861e7df8787ceab.jpg" alt="フルーツポンチを器に盛り付け、お好みでミントを添る" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />


●このレシピをお気に入り保存する 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/442168">基本のフルーツポンチ</a>

 

いかがでしたか？　基本のフルーツポンチの作り方をご紹介しました。色とりどりのフルーツとつやつやの白玉団子が入ったフルーツポンチは、見た目にも楽しく食欲をそそります。白玉団子の代わりに、市販のナタデココや杏仁豆腐などを入れても独特の食感が楽しめますよ。夏休みのおやつや食後のデザートにぴったりなので、ぜひご家族で楽しんでみてくださいね。




 
これまでにご紹介した【何度も作りたい定番レシピ】は<a href="https://oceans-nadia.com/article?tag=%E4%BD%95%E5%BA%A6%E3%82%82%E4%BD%9C%E3%82%8A%E3%81%9F%E3%81%84%E5%AE%9A%E7%95%AA%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94
">こちら</a>



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●こちらのコラムもチェックしてみてくださいね。 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/25039/article/2922">・混ぜて冷やすだけ！簡単すぎるひんやりデザート</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/2368">・ご飯のあとのお楽しみ♪おもてなしにも使える簡単デザート15選</a>

本当に美味しいフルーツポンチ｜何度も作りたい定番レシピVol.287

日本野菜ソムリエ協会

野菜ソムリエプロ

祐成陽子クッキングアートセミナー

フードコーディネーター

一般財団法人日本能力開発推進協会

幼児食インストラクター

もちもちでつるんと喉ごしの良い白玉団子は、暑い日の子どものおやつにぴったり。今回は和風からエスニックまで、夏らしい白玉団子のスイーツをご紹介します。夏休み中のお子さんと一緒に作っても楽しいですし、お盆などの来客のおもてなしにも役立つと思います。ぜひ参考にしてみてくださいね。

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<h2>
ひんやり、つるん♪子どもと一緒に冷たい白玉スイーツを楽しもう</h2>


もちもちとした食感で、つるんとのど越しが良い白玉団子は子どもに人気のおやつ。

あんこや抹茶のような和菓子系はもちろん、ココナッツミルクやシナモン、チョコレートとも相性がいいので、夏のひんやりスイーツにアレンジしやすいんです。

今回は、夏が旬の果物を使ったフルーツポンチや、暑い日でもほっと和むような和風のアレンジなど、夏におすすめの白玉スイーツをご紹介します。

白玉団子作りのポイントもありますので、ぜひ夏休み中のお子さんと一緒に作ってみてくださいね。


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<h3>
白玉団子作りのポイント</h3>

白玉団子は基本的には白玉粉に砂糖と水を加えて作りますが、加えるものによって色味や食感が変わるのも魅力です。

例えば、白玉粉に豆腐を加えるとたんぱく質の補給にもなりますし、食感もふんわりもちもちに仕上がります。

にんじんジュースを加えると、かわいいオレンジ色の白玉団子になり、野菜が苦手なお子さんが食べるきっかけになるかもしれません。ほかにもいちごジャムや抹茶パウダーを加えてカラフルな白玉団子を作ってみるのも楽しいと思います。

液体を加える際は、一気に加えるのではなく、耳たぶくらいの固さになるまで様子を見ながら少しずつ加えてくださいね。


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<h2>
和風からエスニックまで！夏に食べたいひんやり白玉スイーツ4選</h2>

&nbsp;
<h3>
カラフルな白玉がキュート♪コロコロフルーツポンチ</h3>

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夏が旬の果物をたっぷりと入れたフルーツポンチです。いちごジャムやにんじんジュースを加えたカラフルな白玉団子と、マスカットや丸くくり抜いたメロンなどを浮かべて、見た目にも楽しいフルーツポンチに仕上げました。

果物は缶詰を使ってもOKですが、すいかやメロンなど旬のもので作ると美味しさも格別です。お子さんと一緒に何色の白玉団子を作ろうか？　と考えるのも楽しいですし、果物を丸くくり抜くお手伝いをしてもらうのも良いですね。子どもウケが良いのはもちろんのこと、お客様のおもてなしとしてもきっと喜ばれるはず。


【主な材料】 
白玉粉 
調製豆乳 
いちごジャム 
にんじんジュース 
マスカット 
メロン


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/378471">『カラフル＆コロコロ白玉フルーツポンチ』</a>



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<h3>
暑い日でもほっと和む美味しさ！抹茶白玉あんみつ</h3>

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抹茶パウダーを加えた白玉団子に、粒あんとバニラアイスを添えたちょっぴり大人向けの和スイーツです。ほろ苦い抹茶味の白玉団子と粒あんの優しい甘さが絶妙な組み合わせで、暑さで疲れた体も癒されるかも。抹茶や粒あんが苦手なお子さんには、きなこやすりごま、黒蜜やはちみつで和風に仕上げても美味しいです。


【主な材料】 
白玉粉 
調製豆乳 
抹茶パウダー 
バニラアイス 
粒あん 
フルーツ缶詰


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/378377">『抹茶白玉あんみつ』</a>


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<h3>
新しい美味しさ発見！ココナッツミルクのアジアン白玉</h3>

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白玉団子というと和風のイメージが強いと思いますが、意外にもココナッツミルクとも好相性なんです！　ココナッツミルクにヨーグルトを合わせると、さっぱりと爽やかなスープになります。白いスープに浮かべた白玉団子は見た目にも涼やかです。

マンゴーやパイナップルなどのトロピカルフルーツを添えると、よりいっそう夏らしく仕上がります。お子さんにはクッキー型などでフルーツをくり抜くお手伝いをしてもらうといいですね。


【主な材料】 
白玉粉 
調製豆乳 
ココナッツミルク 
プレーンヨーグルト 
お好みの果物


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/378473">『ココナッツミルクのアジアン白玉』</a>


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<h3>
枝豆の食感が楽しい♪優しい甘さのずんだ白玉</h3>

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夏といえば枝豆も美味しい季節ですね。枝豆は栄養価が高いので、おつまみだけでなくおやつにも活用したいもの。枝豆に豆乳と砂糖を加えたずんだ餡は、優しい甘さと枝豆の食感が魅力です。絹ごし豆腐を加えた白玉団子はふんわりもちもちで、ずんだ餡ともよく絡みます。お子さんには、枝豆をさやから出したり潰したりする作業をお手伝いしてもらうのもいいですね。


【主な材料】 
白玉粉 
絹ごし豆腐 
枝豆 
豆乳 
砂糖


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/172267">『優しい甘さのずんだ白玉』</a>

 

いかがでしたか？　夏におすすめの白玉スイーツをご紹介しました。白玉団子をこねる作業はお子さんと一緒にやると楽しいですし、何を混ぜ込むか親子でお気に入りの組み合わせを考えるのも素敵ですね。和風だけでなく、ココナッツミルクやチョコレートを使って、自分好みのアレンジに仕上げるのもおすすめです。

今回ご紹介したレシピを参考にしていただいて、夏休みのおやつタイムを美味しく楽しく過ごしていただけると嬉しいです。





 
 

●こちらのコラムもチェックしてみてくださいね。 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/2000">もちもち食感が魅力！白玉粉で作るおやつとおかずのレシピ15選</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/304">おやつの時間に親子で作ろう！かんたん＆おいしい白玉スイーツ</a>

夏休みのデザートにぴったり！子どもと作りたい白玉スイーツ

求肥（ぎゅうひ）はもちもち食感がクセになるお菓子です。そのままはもちろん、あんみつや大福など、いろいろなアレンジもできちゃいます。今回は身近な白玉粉を使った電子レンジで簡単にできる求肥の作り方をご紹介！　求肥を使ったあんみつと大福のひんやりスイーツも。

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<h2>
求肥ってどんな食べもの？</h2>


求肥（ぎゅうひ）とは、もち粉や白玉粉に砂糖と水を加えて練り、柔らかく蒸して作るお餅のようなものです。



求肥と聞いてもどんな食べものかピンと来ない方もいらっしゃるかもしれませんが、実はふだん口にしている和菓子の中に度々登場している隠れキャラ的な存在なんですよ。

例えば、こしあんと合わせて練り切りにしたり、羊羹の中に入れ込んだり。他にも、あんみつや大福など、いろいろな和菓子に使われて密かに活躍してくれています。

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<h2>
電子レンジで失敗知らず！もっちもちの「求肥」をおうちで作ってみよう！</h2>

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求肥は、本格的には蒸して作られますが、今回は電子レンジを使ってご家庭でも簡単に作れるレシピをご紹介します。

難しい工程はありませんが、水を加える際は少量ずつ入れるようにしてください。一度に水を加えると、なかなかダマが混ざらなくなってしまうので、その点だけ気を付けましょう。


【材料（作りやすい分量）】

白玉粉…50g 
水…90ml 
上白糖…90g 
片栗粉…適量

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【下準備】

片栗粉をバットに広げておきます。

【作り方】

1．耐熱ボウルに白玉粉を入れ、水を少量ずつ加えます。その都度、ゴムベラでダマをつぶすように混ぜてください。

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2．ダマが無くなったら、残っている水と上白糖を加えてさらに混ぜ、ラップをして600wの電子レンジで2分加熱します。

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3．電子レンジから取り出してゴムベラで混ぜ、再びラップをしてさらに1分加熱します。


4．また電子レンジから取り出して混ぜたら、もう一度ラップをして、今度は30秒加熱してください。

取り出して混ぜた時に、表面に艶が出てきて、ぼってりと重たい感じになるまで、「混ぜる→電子レンジで30秒加熱」を繰り返します。熱いのでやけどに注意しましょう。

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5．片栗粉を広げておいたバットに取り出し、上にも片栗粉をかけて生地を好みの厚さにのばします。表面にふんわりラップをかけて、乾燥を防ぎながら粗熱をとったら出来上がりです。 

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●このレシピを保存する 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/22477/recipe/285978">『もっちり柔らか求肥』</a> 


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<h2>
ひんやり系もさっぱり系も！求肥で作る初夏のスイーツ3選</h2>

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<h3>
求肥と寒天の食感が楽しい♪和風フルーツポンチ</h3>

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りんごジュースで作る寒天が爽やかなフルーツポンチです。寒天は、ジュースのパックを活用することで四角く作りやすくなりますよ。市販の煮豆やフルーツ缶詰めで、より手軽におうちスイーツが作れます。


【主な材料】 
求肥 
粉寒天 
上白糖 
りんごジュース 
白花豆 
桃缶詰 
いちご


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/22477/recipe/126211">『ぷにぷに求肥のフルーツポンチ』</a>


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<h3>
冷やしてもぷにぷに食感はそのまま！フルーツアイス大福</h3>

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冷凍しても硬くならない求肥の特徴を活かした一品！　市販のアイスにフルーツを混ぜ込めば、お好みのフルーツアイス大福が作れます。アイスを包む際は、求肥を大きめに広げてから包むと破けにくくなります。すぐに食べない場合は1つずつラップに包んで冷凍庫へ。


【主な材料】 
求肥 
バニラアイス 
いちご 
バナナ 
キウイフルーツ


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/22477/recipe/285991">『ひんやり冷たい　フルーツアイス大福』</a>


&nbsp;
<h3>
梅入り求肥が爽やか！甘じょっぱい大人向け梅もち</h3>

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求肥の生地に、種を抜いて細かくたたいた梅干し、大葉、白いり胡麻を混ぜ込んだ、大人向けの和スイーツです。やわらかすぎると成形してもダレてきてしまうので、求肥の固さを見ながら加熱時間の調整をしてください。梅干しはカリカリ梅でも美味しく作れますが、全体をピンク色にするには柔らかい梅干しを使うのがおすすめです。


【主な材料】 
白玉粉 
水 
上白糖 
梅干し 
大葉 
白いり胡麻


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/22477/recipe/286010">『さっぱり美味しい　甘じょっぱ梅もち』</a>

&nbsp;
<h3>
作り方が大きく違うお餅と求肥</h3>

お餅と求肥は、もちもち食感で柔らかいところがよく似ていますが、実は材料も作り方も違うまったくの別物です。

皆さんもご存知のように、お餅は蒸したもち米をついて作りますが、求肥はもち粉や白玉粉など粉状になったものから作ります。

また、お餅は冷めると硬くなってしまいますが、求肥は冷めても柔らかいままなんです！



その秘密は、求肥を作る際に加える砂糖にあります。砂糖などの糖類は保水効果があるので、冷めても柔らかさを保つことができます。それで、お餅の代わりのように和菓子に使われることが多いんです。



求肥は冷凍保存もできますので、多めに作っておくと日頃のおやつ作りにも活躍してくれるはずです！　求肥を使った和菓子作りを、ぜひ楽しんでみてくださいね。

 
 

●こちらの記事もチェックしてみてくださいね。 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/22477/article/948">ゼラチンと白玉粉でわらび餅ができちゃった！</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/22477/article/1083">夏に食べたい！ひんやり水ようかんを手作りしよう</a>

求肥（ぎゅうひ）の作り方 レンジで簡単スイーツレシピ

毎日暑い日が続きますね。汗をたくさんかく季節なので、こまめな水分補給は欠かせません。市販のジュースも美味しいけれど、季節の果物や野菜を使ったヘルシーな飲み物はいかがですか？身体の中から元気になれる、手作りドリンクレシピをご紹介します！

夏真っ盛り、毎日暑い日が続いていますね。夏休み中のお子さんがいらっしゃるご家庭では、ジュースなどの冷たい飲み物の消費が増えているのではないでしょうか。市販のジュース類はもちろん美味しいけれど、糖分の摂りすぎなども気になりますよね。



そこで、今回は夏ならではのフレッシュな果物や野菜を使った手作りドリンクをご紹介します。手作りでヘルシーなので子どもにも安心して飲ませることができますし、旬の果物や野菜を使うので美味しくて経済的です。



簡単なレシピばかりですので、お子さんと一緒に作ってみてはいかがでしょうか？
※はちみつを使用しているレシピは、1歳未満のお子さんには与えないでください。


&nbsp;<h2>熱中症対策に！朝起きたら手作りのスポーツドリンクで水分補給！
</h2>

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毎日暑い日が続き、子どもも大人も注意したいのが熱中症。特に子どもは新陳代謝が活発なので汗をかきやすく、体温調整機能が未熟なので熱中症にかかりやすいと言われています。



実際、我が家の3歳の娘も大人以上に汗をかきますし、暑くても外で遊ぶのが大好きなのですぐに汗びっしょりになります。エアコンの効いた部屋にいても頭や手足に汗をかいていることも多々あります。



そこでおすすめしたいのが手作りのスポーツドリンク。 
 
水分だけではなく、塩分や糖分を補えるように塩やはちみつを加えてあります。また、レモンやミントを加えることで爽やかな風味で飲みやすく仕上げています。


家で手作りすれば、沢山飲んでも経済的ですし、砂糖の摂り過ぎなども調整できるので一石二鳥です。


くわしいレシピはこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/181450">●『熱中症対策に！簡単スポーツドリンク』</a>


朝作っておけば、子どもの寝起きや外で遊んだあと、お風呂上りなどいつでも飲めて便利です。大人用にはハーブを数種類ミックスしたりしてアレンジするのもおすすめです。


&nbsp;<h2>美肌効果あり！ママにも嬉しいトマト×グレープフルーツジュース</h2>

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夏といえばトマトの美味しい季節ですね。我が家の娘はトマトが大好きで、食卓に出せば全て食べ尽くしてしまうほど。生のままはもちろんのこと、スープに入れたり、トマトソースにしてパスタに絡めたりと、トマトを食べない日はないほど！



そこで今回はフレッシュなトマトをジュースにしてみました。トマトが苦手なお子さんも多いと思いますので、ピンクグレープフルーツとはちみつを合わせています。



トマトやピンクグレープフルーツに含まれる赤い色素成分リコピンには強い抗酸化作用があると言われています。老化予防や美肌効果も期待できるので、ママにも嬉しい！



トマトの皮や種を取り除くので口当たりも滑らかですし、グレープフルーツの味のほうが強いので、トマト嫌いのお子さんもきっと美味しく飲めるはず！　子どもと一緒に外で遊んで紫外線を浴びてしまった時などに、親子でぐぐっと飲み干したい1杯です。

くわしいレシピはこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/181442">●『美肌に！トマトとグレープフルーツのジュース』</a>

&nbsp;<h2>おやつ代わりにも！ブルーベリースムージー
</h2>


長野県産などの国産のブルーベリーは今が旬で、スーパーでも良く見かけます。そんなブルーベリーをたっぷりと使ったスムージーはいかがでしょうか。


ブルーベリーの濃い青紫色の色素はアントシアニンというポリフェノールの一種です。強い抗酸化作用があり、食物繊維も豊富に含まれています。



生のままでは酸っぱいものもあるので、ヨーグルトと砂糖などと合わせてスムージーにすると、子どもでも飲みやすくなります。ヘルシーですが満腹感が得られるので、おやつ代わりとしてもおすすめです。



今回は生のブルーベリーを使用していますが、冷凍ブルーベリーやブルーベリージャムで代用してもOKです。ジャムを使用する場合は加える砂糖の量を減らしてくださいね。


くわしいレシピはこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/181592">●『おやつにも♪フレッシュブルーベリーのスムージー』</a>

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生のままでは「酸っぱい！」と言って苦手にしていたブルーベリーも、スムージーにするとほんのり甘くて、娘も美味しい！と喜んで飲んでいました。


&nbsp;<h2>子どもたちが大勢集まる日にはコレ！フレッシュフルーツポンチ</h2>


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夏休み中は人が集まる機会も多いと思います。子ども達が大勢集まったら、フレッシュな果物をたっぷり入れたフルーツポンチはいかがでしょうか？



ドリンクというよりもデザート感覚のほうが強いかもしれませんが、子どもウケは抜群のはず！



フルーツ缶を使えばいつでも作れるフルーツポンチですが、やはり夏ならではの果物を入れたフレッシュなフルーツポンチは美味しさも格別！



夏が旬のメロンにはカリウムが豊富に含まれていて、むくみの解消や利尿作用、高血圧の予防にも効果的と言われています。



今回は、メロンを主役に、通年手に入りやすいキウイフルーツやオレンジを加えていますが、スイカやぶどうなどの旬の果物を加えれば、さらに贅沢な仕上がりになりますね。


また、白玉団子を加えれば食べ応えもアップして、子ども達も大満足してくれること請け合いです。



お子さんの年齢にもよりますが、仕上げに子どもたちの前で炭酸水を注いでシュワッとさせればきっと盛り上がるはずです。果物を丸や星型にくり抜いたり、白玉団子をこねたりする作業をお子さんと一緒にやっても楽しいですよ。


くわしいレシピはこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/181445">●『夏のフレッシュフルーツポンチ』</a>


いかがでしたか？ 
 
夏ならではの食材を使ったヘルシーで美味しいドリンクをご紹介しました。お子さんと一緒に作るのも夏休みの楽しい思い出になるかもしれません。親子で美味しく飲んで健康的に夏を乗り切りましょう！


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【ヘルシー&経済的！】子どもが喜ぶひんやりドリンク

子どもたちが大好きなお子様ランチ。そのメニューにちょい足しして大人も満足できる「大人様ランチ」にしちゃいましょう♪　大人も子どももみんな大満足できるランチ会をご紹介します。

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<h2>自宅のランチ会、子どもがいるなら「お子様ランチ」スタイルがおすすめ！</h2>

近所のママ友と子どもも一緒に自宅でランチをすること、ありますよね。
子どもたちがたくさん集まるランチ会の時のごはんは、いろいろなおかずを一皿にまとめた「お子様ランチ」スタイルがおすすめです。

子どもたちに取り分けてあげる手間も省け、洗い物も少なく、そして何より、子どもたちのテンションはアップすることまちがいなし！

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<h3>大人も子どもも満足するランチ会アイディアを紹介！</h3>

とはいえ、気になるのは、「子ども用のおかずばかりだと、大人が満足できない！」ということ。

そこで今回は、

●子どもが喜ぶ「お子様ランチ」カトラリーのデコレーションテク
●大人も満足♪ お子様用おかずを大人用にアレンジするテク

の2つを紹介します！

名付けて、「みんな満足！お子様ランチ＆大人様ランチ大作戦☆」です！



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<h2>子どものテンションUP！楽しさアップの盛りつけテク</h2>

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<h3>色画用紙でランチョンマット</h3>


食器やランチョンマットを色分けして、色ごとに「○○ちゃん」と決めてあげると、子どもたちも自分のものを判断しやすくなります。

ランチョンマットは色画用紙でつくるのがおすすめ！　紙なので気兼ねなく何でも書けちゃいますよ。汚れてもすぐ捨てることができるのも便利です。

名前を書いたり、マスキングテープで飾っても可愛らしく仕上がります。

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<h3>シールとマスキングテープで手作りピック</h3>



さらにこだわりたい方は手作りピックもつけておめかししちゃいましょう！　市販のシールやマスキングテープを爪楊枝に貼るだけ。お好きな色や柄でオリジナルピックを作りましょう。

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<h3>コップもかわいくアレンジ</h3>



カラフルなものや柄のついた紙コップで楽しさを演出！　名前を書いたシールをコップに貼ったら、誰のものかすぐにわかりますよね。シールはなるべく粘着力の弱い物を選びましょう。はがした跡が残らないようにする方が便利です。



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持ち手のあるグラスには、タグを付けるのもおすすめです。厚紙などに糸を通してマスキングテープなどで装飾すれば簡単にタグができますよ。




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<h2>お子様ランチにちょい足しで大人様ランチに！</h2>


では次に、おかずのアレンジテクをご紹介。

基本のお子様ランチメニューにちょい足しするだけで、大人好みのおしゃれなプレートに早変わり！

子どもも大人も楽しめるお子様ランチと大人様ランチを作りましょう。


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<h3>唐揚げ＋ハーブミックス</h3>

【子ども向け】


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【大人向け】


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子どもたちが大好きなジューシー唐揚げ。そのままでも十分美味しいですが、仕上げにハーブミックスとコショウをかければ大人向けの味わいに。パンチが効いたおしゃれな一品になりますよ。


【材料（4人）】

鶏もも肉：600g 
Aおろしニンニク：2かけ 
Aおろし生姜：大さじ2 
A酒：大さじ2 
Aオイスターソース：大さじ2 
A醤油：大さじ2 
Aハチミツ：大さじ1 
A塩こしょう：少々 
小麦粉：大さじ3 
片栗粉：大さじ2 
揚げ油：適量 
イタリアンハーブミックス（ドライ）：適量 
コショウ：適量



詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/57421/recipe/159730">
https://oceans-nadia.com/user/57421/recipe/159730</a>


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<h3>ナポリタン＋豆板醤、タバスコ</h3>


【子ども向け】


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【大人向け】


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お子さまランチのメインといえば、ケチャップの甘みが美味しいナポリタン。子どもたちのナポリタンは最後にチーズをかけて食べやすく。大人たちのナポリタンは最後に豆板醤をプラスします。コクと辛味がプラスされて本格的な味わいに。




【材料（4人）】

パスタ：160g 
ソーセージ：4本 
タマネギ：1個 
ピーマン：１個 
ニンニクスライス：1/2かけ 
エリンギ1パック 
ケチャップ：大さじ5 
ウスターソース：大さじ2 
パスタのゆで汁：大さじ2 
オリーブオイル：大さじ1 
パルメザンチーズ：適量 
タバスコ：適量・豆板醤：適量 
イタリアンパセリ：お好みで



詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/57421/recipe/159726">
https://oceans-nadia.com/user/57421/recipe/159726</a>




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<h3>フルーツポンチ＋生姜、ライム</h3>



【子ども向け】


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【大人向け】


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お待ちかねのデザートです。カラフルな見た目がかわいいフルーツポンチで子どもたちも大喜び。大人たちのフルーツポンチは生姜やライムでさっぱり爽やかに仕上げます。お好みでラム酒を加えれば、ぐんと大人度がアップします。




【材料（4人）】 
オレンジ：1個 
苺：6個 
キウイ：1個 
バナナ：1/2本 
サイダー：350ml 
ジンジャーエール：350ml 
生姜すり下ろし：大さじ1 
レモンかライム：1/2個 
ハチミツ：適量 
ラム酒（お好みで）：少々


詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/57421/recipe/159738">
https://oceans-nadia.com/user/57421/recipe/159738</a>



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<h2>大人も子どもも大満足のランチ会で盛り上がろう！</h2>


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いかがでしたか？　お子様ランチに一手間加えるだけで大人も大満足できる大人様ランチ。今度のランチ会は子どもたちだけでなく大人たちも一緒に楽しんでみてはいかがでしょうか？



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みんな満足！お子様ランチ＆大人様ランチ大作戦☆

一般社団法人ＦＬＡネットワーク協会

食生活アドバイザー

夏休みのパーティーなどにぴったりなスイカのフルーツポンチ。今回は子どもも喜ぶスイカを器にしたフルーツポンチの作り方を、スイーツが得意な小林睦美さんにご紹介していただきました！　食卓があっという間に華やかになること間違いなしですよ！


夏のおやつに食べたくなる「フルーツポンチ」。スイカをまるごと器に使ったフルーツポンチは子どもたちのあこがれですよね。今回はスイカのフルーツポンチの作り方をご紹介します。

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<h2>スイカフルーツポンチの作り方</h2>

1.スイカの実をフルーツデコレーターなどで丸くくり抜きます。

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2.種が多い部分は、スプーンなどで取り出して別にしておきます。
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3.実をきれいにスプーンなどで取り出し、スイカの皮に軽くギザギザの印を付けます
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4.印の通りに包丁でカットしていきます。
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5.まわりを全部カットしたら、スイカの器の出来上がりです。
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5.スイカの実は、丸くきれいにくり抜けたものは、冷蔵庫で冷やしておきす。別にしておいた種が多かった部分は、きれいに種を取り除いておきます。(出てきたスイカの汁は、ゼリーなどにすると美味しいです)

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8.種を取り除いたスイカ300gと、レモン汁1/2個分、はちみつ大さじ1をミキサーにかけます。これを氷を作る容器や卵パックにいれて凍らせて、スイカ氷を作ります。残りのスイカの実は、小分けにして冷凍しておくと、ジュースやスムージー、他のデザートに使いたい時に使えて便利です。
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9.スイカの皮の器に、丸くくり抜いたスイカの実と、メロンやマンゴーなどお好きなフルーツを丸くくり抜いて入れて、白ぶどうサイダーと砂糖水を注ぎます。最後に、作ったスイカ氷をのせれば、夏にぴったり！　涼やかなスイカフルーツポンチの出来上がりです。

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詳しいレシピはこちらです 
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<h2>大人のデザートにも！フルーツポンチのアレンジを楽しんでみて！</h2>



グラスに盛り付ければ、おしゃれな大人のデザートにもなります！　サイダーの代わりにお酒をプラスするのもおすすめです。

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残りのスイカでスイカジュースにできますよ。 
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詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/141833">
https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/141833</a>



もう少し簡単に作りたいという方は白玉や缶詰を使って作ったフルーツポンチもおすすめです！　ピンク色がかわいいイチゴ味のシロップに浮かべました。

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詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/141159">
https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/141159</a>



たくさんのフルーツを使ったカラフルなフルーツポンチ。夏のパーティーや子どもたちのおやつに喜ばれること間違いなしです！　ぜひスイカのフルーツポンチに挑戦してみてくださいね！

夏のパーティーにもぴったり！子どもが喜ぶフルーツポンチの作り方

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