主菜

【我が家の炒り豆腐】何度も食べたい懐かしのおいしさ♡

【鶏ズッキーニのトマトカレー炒め】夏野菜×スパイシー♪

【照り焼きペッパーバーグ】厚揚げで手間要らず♡ワンパン調理！

副菜

【とろとろなすの甘酢がらめ】殿堂入り！なすだけで簡単♡

【厚揚げと小松菜のマヨたま炒め】パパッと10分！栄養◎

主食

10分で完成！【絶品タコライス】卵もワンパンでお手軽♩

レシピ 

実際に作ったレシピの感想を写真付きで投稿できる機能「作ってみた！」。このコラムでは、「作ってみた！」で話題のレシピをコメント付きでご紹介します。今回は、ワンパンで驚くほど簡単に作れる、MYON(みょん)さんの人気おかずをピックアップ！　ぜひチェックしてみてくださいね。

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<h2>リアルな感想を知りたい！話題のレシピをコメント付きでご紹介</h2>

ユーザーが実際に作ったNadiaレシピの感想を写真付きで投稿できる機能「作ってみた！」をご存じですか？

それぞれのレシピに集まる「作ってみた！」には、実際に作ってみたユーザーの、味の感想や作りやすさ、家族の反応といったさまざまなクチコミが満載。「瞬時に食卓から消えた！」「美味しすぎてリピです♪」などのストレートな声もあれば、「家にあったこの食材で作っても美味しくできた」といった独自のアレンジ報告例も。

このコラムでは、みなさんのリアルな声を人気レシピと共にお届けします。大勢が評価した鉄板レシピから知る人ぞ知る名作レシピまで幅広くセレクト。ぜひチェックしてみてくださいね♪


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<h2>パパッと作れて家族ウケも抜群と大評判！MYON(みょん)さんの「豚こまポークケチャップ」</h2>


美味しいご飯は食べたいし、家族にも喜んでもらいたい。でも、忙しくて料理にかける時間が取れなかったり、疲れていてご飯作りの気力がわかなかったりする日もありますよね。

今回は、そんなときに重宝するお助けレシピ、MYON(みょん)さんの「<a href="https://oceans-nadia.com/user/809373/recipe/472534">豚こまポークケチャップ</a>」をご紹介します！

こちらのレシピに寄せられた「作ってみた！」でも、やる気の出ないときにパパッと作れて助かったという声や、子どもから大人まで万人ウケする味というクチコミがたくさん。

用意するのは、豚こまと玉ねぎのみ。その2つをささっとフライパンで炒め、ケチャップとウスターソース、砂糖を混ぜ合わせたソースと絡めるだけ。味付けも、基本はケチャップとウスターソースだからとっても簡単です。

「今日は買い物すらいけない…」というときでも、家にあるものだけで作れちゃいますよ♪





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<h2>思わず作ってみたくなる♪ユーザーの「作ってみた！」をピックアップ</h2>

ここでは実際にレシピに寄せられた「作ってみた！」のクチコミを通して、人気レシピの魅力に迫ります！



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Jun.Junさん 
 
やる気のでないときにこのレシピはうれしい。玉ねぎと豚こまの2つだけの手軽さにケチャップ、ウスターソース、砂糖、バターで味付け。 
 
味の方はしっかり食べごたえのある味でした。バターに砂糖がいい仕事してます。 
 
超簡単でリピ確定です。やる気の出ないときにまた作ります。すてきなレシピをありがとうございました。


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yumiさん 
 
切って炒めるだけで簡単に作れました。 
 
ケチャップとウスターソースの甘めのお味に、バターのコクで、とても美味しかったです！ 
これは大人も子どもも大好きなお味ですね。また作ります♪


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よっこさん 
 
レシピを見ていた旦那からのリクエストで作りました♪ 
 
特売で買ったケチャップが大活躍です。 
少ない調味料でサッとできて、美味しくいただきました。 
 
「また作ってほしい」と旦那も気に入ったようです。


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ヴェルさん 
 
またまたリピート♪ 
ホンマに時間ないときに重宝＆万人受けレシピです！！ 
間違いないです（笑）。


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<h2>MYON(みょん)さんの「豚こまポークケチャップ」の作り方</h2>
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ここからは、MYON(みょん)さんの「豚こまポークケチャップ」の詳しい作り方を見ていきましょう。


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<h3>材料（2人分）</h3>


豚こま肉　200g 
玉ねぎ　1/2個 
A ケチャップ　大さじ2強 
A ウスターソース（中濃ソースでも可）　大さじ1/2 
A 砂糖　小さじ2 
有塩バター　10g



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<h3>作り方</h3>

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<h4>1.　玉ねぎをくし形に切る</h4>
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玉ねぎをくし形（5mm幅）に切ります。


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<h4>2.　フライパンで豚こま肉を炒める</h4>
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フライパンに油を引き（分量外）、豚こま肉を5割ほど火が通るまで中火で炒めます。


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<h4>3.　フライパンに玉ねぎを加える</h4>
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工程1でカットした玉ねぎをフライパンに加え、さらに中火で炒めます。

玉ねぎはしなしなになるまで炒めるよりも、少し歯ごたえを残すくらいにしておく方が美味しいですよ。


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<h4>4.　調味料を加えて炒め合わせる</h4>
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豚肉に火が通り、玉ねぎがほんのり白くなったら、A（ケチャップ大さじ2強、ウスターソース大さじ1/2、砂糖小さじ2）を加え、中火で2分ほど炒めます。


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<h4>5.　火を止め、バターを加えて溶かす</h4>
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火を止めてから有塩バターを加え、余熱で溶かしながら混ぜ合わせれば完成です。バターは熱しすぎると脂っこくなるので、余熱でまとわせるくらいがちょうどいいですよ。

付け合わせはキャベツやグリーンリーフなど、お好みで添えてくださいね。

 
いかがでしたか？　今回は、パパッとワンパンで10分、時間がなくても疲れていても美味しく作れるMYON(みょん)さんのレシピをご紹介しました。ぜひ作ってみてくださいね！

【作ってみた！で大人気】ワンパン10分♪「豚こまポークケチャップ」｜みんなの推しレシピ

大人気ロックバンド「ASIAN KUNG-FU GENERATION」のドラマー伊地知潔さんにこだわりの料理を紹介してもらう連載企画。料理好きの伊地知さんが今食べたい料理を、レシピとともにみなさんにお届けします。普段のおかずからスイーツまで幅広くご紹介！　今回は「ポークチャップライス」を教えていただきました。ぜひチェックしてくださいね。

&nbsp;<h2>パッと作って食べられる、時短レシピ</h2>
子どものころからポークソテーのケチャップソースが大好きで、よく親にリクエストしていた覚えがあります。今回は忙しい日のランチにぴったりな、すぐに火が通る豚こま肉で作りました。白米がすすむ味で、お腹いっぱいになること間違いなしです！
&nbsp;<h2>安い、簡単、早い、美味しい！</h2>
今回の連載テーマが「簡単ガッツリランチ」ということだったので、どこの家庭にもある調味料でさっと作れる料理で考えてみました。安い、簡単、早い、美味しい！　と良いことづくめの一品なので、ぜひ試してみてくださいね。

【材料（2人分）】 
豚こま肉　200g 
玉ねぎ　1/2個 
塩　少々 
ブラックペッパー　少々 
ご飯　400g 
サラダ油　大さじ1 
Aケチャップ　大さじ3 
Aウスターソース・酒・水　各大さじ1 
Aにんにくすりおろし　小さじ2
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/54/54fc0102719f.jpg" alt="ポークチャップライスの材料" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" />


●キヨシこだわりポイント 
・にんにくはもちろんチューブでもOKですが、この料理はチューブよりも生にんにくをすりおろした方が絶対に美味しいです。

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【作り方】 
〈下準備〉 
玉ねぎを薄めにスライスしておく。A（ケチャップ、ウスターソース、酒、水、にんにくすりおろし）の調味料を合わせておく。
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/af/afec349efd87.jpg" alt="玉ねぎをスライス" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" />
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/f2/f2199b6e02a7.jpg" alt="ポークチャップの調味料を合わせる" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" />

1．フライパンにサラダ油をひいたら中火で熱し、軽く塩をふった豚こま肉と玉ねぎを入れ、豚こま肉の色が変わるまで炒める。

2．1にA（ケチャップ、ウスターソース、酒、水、にんにくすりおろし）を加え炒め合わせたら、蓋をして弱火に落とし、2分加熱する。仕上げにブラックペッパーをふる。
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/0d/0d113df8cabd.jpg" alt="豚肉炒める" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" />
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/78/785e7194a4a1.jpg" alt="ポークチャップを作る" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" />


3．器にご飯と2を盛りつけたら、完成！
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/12/12aa94e0a7c2.jpg" alt="ポークチャップライス完成" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" />


●キヨシこだわりポイント 
・余計なものは入れず、最低限の調味料でシンプルに仕上げました。 
・ご飯と別でも良かったんですが、ランチのお手軽感を出すためにひと皿に盛ってみました。


●このレシピをお気に入り保存する 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/130197/recipe/461349">ポークチャップライス</a>


<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/e1/e142622e6748.jpg" alt="ポークチャップライスを食べる" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" />
短時間でできあがるのに、想像以上に美味しくて自分でも驚きました（笑）。カレーパウダーをかけたら美味しいカレーになると思うので、今度試してみたいと思います。みなさんもぜひ、忙しい日にパパッと作ってみてくださいね。




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これまでの連載は
<a href="https://oceans-nadia.com/article?tag=%E4%BC%8A%E5%9C%B0%E7%9F%A5%E6%BD%94%E3%81%AE%E6%96%99%E7%90%86%E9%80%A3%E8%BC%89">こちら！</a>

【ASIAN KUNG-FU GENERATION】伊地知潔の今日、何食べたい？Vol.53　ポークチャップライス

どの家庭でもなじみのあるケチャップで、簡単洋食メニュー「ポークチャップ」を作ってみませんか？　ご飯がすすむ濃厚な味わいで、お子さんや男性にも喜ばれること間違いなし！　今回は厚切りと薄切り、それぞれの豚肉で楽しめるポークチャップの作り方をご紹介します。Nadiaで人気の料理研究家が自信を持っておすすめする定番レシピシリーズです。

&nbsp;<h2>しっかり味でご飯がすすむ！ポークチャップ</h2>


香ばしく焼いた豚肉にケチャップベースのソースを合わせたポークチャップ。ケチャップの甘みと濃厚な味わいが豚肉によく絡み、厚切りの豚肉で作るとボリュームも満点！　手軽な材料で作りやすいので、日々の献立にも役立ちますよ。


今回は厚切りの豚肉を使ったポークチャップの作り方を詳しくご紹介します。豚肉の焼き加減、ソースと合わせるタイミングなど、ポイントをおさえてぜひ作ってみてくださいね！


&nbsp;<h2>簡単でボリューム満点！基本のポークチャップの作り方</h2>


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&nbsp;<h3>【材料（2人分）】</h3>


豚ロース肉(とんかつ用)　2枚 
玉ねぎ(薄切り)　1/4個分 
塩・こしょう　各少々 
薄力粉　適量 
Aトマトケチャップ　大さじ2 
Aウスターソース　小さじ1 
A醤油　小さじ1/2 
A塩　ふたつまみ 
Aこしょう　少々 
A水　大さじ3


&nbsp;<h3>【作り方】</h3>

【下準備】 
・豚ロース肉（とんかつ用）は冷蔵庫から出し、5〜10分ほどおいて常温に戻しておきましょう。肉に均一に火が通りやすくなるので、生焼けなどの失敗を防ぐことができます。 
・Aのケチャップソースは前もって混ぜ合わせておきます。


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1．【豚肉の下ごしらえ】 
豚肉の筋の部分を包丁で4〜5か所切ります。肉の両面に塩・こしょうをふり、薄力粉を薄くまぶします。


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2．【豚肉を焼く】 
フライパンに少量のサラダ油（分量外）を入れて強めの中火で加熱し、豚肉を並べます。片面に焼き色がついたら裏返し、もう片面にも焼き色をつけたら取り出します。


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●ポイント 
肉の中心までしっかり火を通し過ぎてしまうと、ソースと絡める工程で肉に火が入りすぎてしまうため、肉がかたくなる原因になります。強めの中火で手早く表面に美味しそうな焼き色をつけて、一度取り出してくださいね。



3．【ケチャップソースを絡める】 
フライパンに玉ねぎを入れ、しんなりするまで中火で炒めます。2の豚肉を戻し、混ぜ合わせておいたAを加えて30秒ほど加熱しながら絡めます。


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●ポイント 
ソースを絡めながら肉の中心まで火を通すことで、肉をほどよいやわらかさに仕上げることができます。


お好みで野菜を添えて、ポークチャップを盛り付けたら完成です。


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●このレシピをお気に入り保存する 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/391103">『基本のポークチャップ』＃簡単＃豚ロース</a>


&nbsp;<h2>お手軽！薄切り肉で作るポークチャップ</h2>


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薄切りの豚肉を使ったポークチャップは、肉の焼き加減を気にせず作りやすいので、料理初心者の方にもおすすめです。玉ねぎやきのこも加えるとボリュームも出て、味のバランスも良くなります。手軽に作りやすいので、お子さんと一緒のお昼ご飯などにもぴったりですよ。


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/231284">『薄切り肉で。お手軽ポークチャップ』＃簡単＃フライパン</a>

 

お肉をしっかり食べたい晩ご飯には厚切り肉で、手軽に済ませたい休日のお昼ご飯には薄切り肉で作るなど、シーンに合わせて楽しむのもおすすめのポークチャップ。ぜひお試しくださいね！



 

●こちらの記事もチェックしてみてくださいね。 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/13062/article/1285" >
本当に美味しいとんかつ｜何度も作りたい定番レシピVol.121</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/1880" >
ポークソテー基本レシピ・焼き方とおいしい絶品ソース</a>

本当に美味しいポークチャップ｜何度も作りたい定番レシピVol.137

Nadia Artistで人気インスタグラマーでもあるRINATYさんの1週間献立を大公開！　今回のテーマは、「作り置きよりも手軽で簡単！」と話題沸騰中の【下味冷凍】で1週間献立です。1週間分の買い出しをまとめてするというRINATYさんが実践している下味冷凍テクニックをご紹介。毎日の献立がラクになる【下味冷凍】生活、始めてみませんか？

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<h2>第2回のテーマは、作り置きより簡単！【下味冷凍献立】</h2>

さて今回のテーマは、平日のご飯作りがすごくラクになる「下味冷凍」です。
1週間分まとめて購入したお肉やお魚。そのまま冷凍しておいてももちろんいいけれど、下味を付けて冷凍保存する「下味冷凍」がおすすめです。使うときは解凍して炒めたり焼いたりするだけ。平日のお料理がすごくラクになるんです！
作り置きよりも手軽で、保存期間も長く、作りたてを食べることができる。しかも、下味冷凍することで味がしっかり染み込みます。そんないいことずくめの「下味冷凍」の作り方のコツをご紹介します。ぜひ参考にしてみてください。

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<h4>●買い出ししたその日にメインの肉・魚に下味を付けて冷凍</h4>
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肉・魚はすべて下処理後に下味を付けておき、火を通す直前の状態で冷凍保存します。メインは「魚・肉」を「和・洋・中」の味付けでバランスよく決めましょう。

1週間分のメインの下味冷凍はこちら！ 
■月曜日：<a href="https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/387506">『味付きカルビ』</a> 
■火曜日：<a href="https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/387624">『豚こま肉のキーマカレー』</a> 
■水曜日：<a href="https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/387699">『鮭のごまみりん漬け』</a> 
■木曜日：<a href="https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/387818">『回鍋肉』</a> 
■金曜日：<a href="https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/387932">『ハニーマスタードチキン	』</a> 
■土曜日：<a href="https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/387937">『ぶりのガーリック醤油ステーキ』</a> 
■日曜日：<a href="https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/388068">『ポークケチャップ』</a>
※材料は2人分です。

&nbsp;
<h4>●保存するときに空気をしっかりと抜く</h4>
空気に触れると鮮度と味がおちるので、しっかりと空気を抜きましょう。口がしっかり閉まって液体が漏れにくいジッパー付き保存袋がおすすめです。

&nbsp;
<h4>●金属製バットに平らにのせて急速冷凍</h4>
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冷凍保存する際は、食材が片寄らないように平らに置いて冷凍保存しましょう。金属製バットを使って急速冷凍するのがおすすめです。完全に凍ったら立てて収納することもできるので、省スペースで冷凍保存できます。

&nbsp;
<h4>●前夜か当日の朝に冷蔵庫に移して解凍しておく</h4>
作る日の前日の夜、または当日の朝に冷蔵庫に移して解凍しておきます。すぐに使いたい！　というときは、電子レンジの解凍機能を使って解凍しても大丈夫です。解凍すると水分が出て味が薄くなってしまうので、あらかじめ少し濃いめの味付けで冷凍保存しておくのがおすすめです。

&nbsp;
<h2>メインが決まっているからもう悩まない！調理もラクラク！</h2>

メインが決まっていて下味まで付いているので、当日は解凍して焼いたり炒めたりすればいいだけ。あとはバランスを確認しながら副菜や汁物を考えると献立が決まりやすいですよ。副菜や汁物をある程度決めたら、今度は余りそうな食材を書き出し、その食材でさらに副菜を追加して1週間の献立を完成させると食材をきれいに使いきれます。

&nbsp;<h3>ガッツリ美味しい！焼肉屋さん風のカルビ定食</h3>
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コチュジャンを合わせたピリ辛な韓国風「味付けカルビ」の下味冷凍をメインに。ガッツリ食べたい彼が喜ぶメニューです。焼き肉用の牛肉や豚肉がおすすめですが、牛薄切り肉や豚こま肉を使っても美味しいですよ。野菜たっぷりの副菜と冷奴であっさりバランスよく。


月曜日のレシピはこちら！ 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/387506">●『味付きカルビ』
</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/387511">●『キャベツと卵のゆかり和え	
』</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/383296">●『いんげんのごまマヨ和え』
</a> 
●豆腐とわかめと油揚げのお味噌汁</a> 	
●冷奴</a>


&nbsp;<h3>15分で完成！時短キーマカレー献立</h3>
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肉と野菜を混ぜて下味を付けた「キーマカレー」の下味冷凍。ひき肉ではなく、粗く刻んだ豚こま肉を使うのがポイントです。ひき肉よりも肉感をしっかり感じられて美味しく仕上がりますよ。カレーの日はサラダにスープ、簡単副菜を付けるくらいの時短献立が定番です♪			

火曜日のレシピはこちら！ 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/387624">●『豚こま肉のキーマカレー』</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/387627">●『野菜サラダ（簡単玉ねぎドレッシング）』</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/387625">●『のり塩ポテトフライ』
</a> 
●せん切り野菜のコンソメスープ</a> 	
●フルーツヨーグルト</a>

&nbsp;<h3>焼くだけ簡単！鮭のごまみりん漬け献立</h3>
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長時間の漬け込みが必要な魚のみりん漬け。下味冷凍なら調味料を入れて冷凍しておくだけでしっかり味が付いて美味しくなります。さばやたら、さわらにするのもおすすめです。お肉好きの彼のため、魚メインの日にはボリューム満点の副菜をプラス。作り置きしておいた副菜を使って10分で完成した時短献立です。ラクしたい水曜日にぴったり！

水曜日のレシピはこちら！ <a href="https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/387699">●『鮭のごまみりん漬け』</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/387634">●『三色肉巻きの甘味噌照り焼き』</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/387697">●『レンジで作るかぼちゃのそぼろ煮』</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/387700">●『ひじきとごぼうの和風マヨサラダ』</a> 
●豆腐とあげのとろろお味噌汁</a>

&nbsp;<h3>ご飯がすすむ！炒めるだけの回鍋肉で中華献立</h3>

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下味を付けたお肉とカットした野菜を一緒に冷凍保存しておきます。お肉と野菜は炒め時間が異なるので、解凍後に分けやすいように冷凍保存するのがポイントです。かさばるキャベツはレンジ加熱後に冷凍することでコンパクトになって、空気に触れる面を減らすことで美味しさをキープできます。野菜たっぷりの副菜と具だくさんスープを合わせました。

木曜日のレシピはこちら！ <a href="https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/387818">●『回鍋肉』</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/387824">●『五目中華スープ』
</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/387820">●『きゅうりとミニトマトの中華和え』</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/386214">●『春雨サラダ』</a> 
●いちご</a>


&nbsp;<h3>外はパリッと！絶品ハニーマスタードチキンが主役</h3>
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鶏もも肉をヨーグルトと粒マスタードで漬け込んで冷凍。ヨーグルト効果でお肉がやわらかくなりますよ。解凍後は、魚焼きグリルで焼くのがおすすめです。余分な水分を落としながらじっくりと焼きあげることで、皮はパリッと中はジューシーな仕上がりに。旬の新玉ねぎやアスパラを使った副菜を添えて春色献立の完成です。
金曜日のレシピはこちら！ <a href="https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/387932">●『ハニーマスタードチキン	』</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/387933">●『かぼちゃと新玉ねぎのデリ風サラダ』
</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/387935">●『アスパラとゆで卵のオーロラソース和え』</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/387936">●『キャベツとベーコンのレモンバター風味スープ』</a> 
●いちご</a>

&nbsp;<h3>魚嫌いな男子も満足！ぶりのステーキ献立</h3>
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ぶりのステーキはにんにくでパンチを効かせてあるので、魚だとテンションが下がってしまうという魚嫌いの男子にもおすすめです。ぶりの切り身は熱湯をかけて余分な脂や臭みを落としてからラップでひとつずつ包み、ジッパー付き保存袋に入れて冷凍保存します。下処理をしているので解凍後はそのまま焼くだけ。にんにくと一緒に冷凍することで風味がついて美味しくなりますよ。彼が大好きな「うま塩ツナ白菜」を添えて、大満足の和食献立の完成です。
土曜日のレシピはこちら！ <a href="https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/387937">●『ぶりのガーリック醤油ステーキ』</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/387938">●『こんにゃくと厚揚げの甘辛おかか煮』
</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/387939">●『ふんわりジューシーだし巻き卵	』</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/384995">●『うま塩ツナ白菜』</a> 
●なめこのお味噌汁
</a>

&nbsp;<h3>子どもも大好き！ポークケチャップとポテサラ献立</h3>
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日曜日は気分が上がるメニューを揃えました。下味冷凍したポークケチャップは、解凍後に炒めるだけで作れてとってもラクなんです。炒めているうちにケチャップの酸味が飛んでしまうので、仕上げに少し追いケチャップをするのがおすすめ！　副菜は「ボウルごと抱えて食べたい！」というほど彼が大好物のポテトサラダとコーンポタージュを。これで月曜日も頑張れます。

日曜日のレシピはこちら！ <a href="https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/388068">●『ポークケチャップ』</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/388063">●『アスパラとエビのマスタード和え』
</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/384225">●『我が家のポテトサラダ』</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/384174">●『ツナたまフレーク』</a> 
●コーンポタージュ</a> 
●いちごヨーグルト</a>

 
 
いかがでしたか？　こんな風にメインを下味冷凍しておけば、平日のご飯作りがすごくラクになります。味付けと食材の組み合わせをいろいろ変えれば、献立のバリエーションも広がりますよね。
献立に迷うことなく、調理もラクでぐっと時短できる【下味冷凍】で1週間献立。ぜひ、参考にしてみてくださいね！ 

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これまでの連載は
<a href="https://oceans-nadia.com/article?tag=%E7%8C%AE%E7%AB%8B%E9%80%A3%E8%BC%89">こちら！</a>

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私の初めてのレシピ本『りなてぃの一週間3500円献立』が7月29日に宝島社より発売されました。なんと5週間分の献立を掲載。ガッツリ満足の肉おかずから、野菜たっぷりの副菜、具だくさんおにぎり、汁物まで節約レシピが盛りだくさんの内容になっています。ぜひお手にとっていただけるとうれしいです。

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RINATY（りなてぃ）の愛され1週間献立vol.2 ｜平日がラクになる！【下味冷凍献立】

福岡

栄養士

ソテーした豚肉に、ケチャップやウスターソースベースのソースを絡めて作る「ポークチャップ」。甘みと酸味の効いた濃いめの味付けは、ご飯がどんどん進む鉄板の美味しさ。フライパンで作れる簡単さもうれしいポイントですよね。今回は、そんな人気おかずのバリエーションを幅広くご紹介。ロース肉で、豚コマで、そしてソースをアレンジしてと、何度も作りたくなるポークチャップのレシピを集めました。

<a href="#heading01">1.トンカツ用豚肉で作る、定番ポークチャップレシピ</a> 
<a href="#heading02">2. 簡単、柔らか！豚薄切り肉で作る人気のポークチャップレシピ</a> 
<a href="#heading03">3. お弁当むけ、食べやすいポークチャップレシピ</a> 
<a href="#heading04">4.ご飯に合う！ 和風テイストのポークチャップレシピ</a> 


&nbsp;
<h2 id="heading01">1.トンカツ用豚肉で作る、定番ポークチャップレシピ</h2>


ポークチャップといえば、ロース肉やトンカツ用肩ロース肉など厚みのある豚肉で作るのが定番。フライパンで肉をソテーしたら玉ねぎなどの野菜を投入、ソースを加えて煮るように味を絡めます。ボリュームたっぷり、腹ぺこ男子も大満足の一皿です。


&nbsp;<h3>懐かしい定番の味は、バジルを加えておしゃれアレンジも可♪</h3>

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ケチャップとウスターソースがベースの味付けは、どこか懐かしい味。バジルを加えることで、カフェ飯にも変身するお得なレシピです。


●トコトコさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/72544/recipe/179145">懐かし麗しポークチャップ</a>


&nbsp;<h3>ガーリック風味でパンチのきいたバージョンに！</h3>

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ソースではなく、焼く前の豚肉にしっかりにんにく味をしみ込ませたのがポイント。噛むたびににんにくの風味が広がって、新しいおいしさ！　豚ヒレ肉をパサつかずに仕上げるテクニックも必見です。


●たっきーママさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/14996/recipe/116183">簡単柔らか!ガーリックポークチャップ</a>


&nbsp;<h3>簡単にできるロース肉のご馳走メニュー！洋食屋さんの味を再現</h3>

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中濃ソースとケチャップがベースのソースに赤ワインやしょう油を加えて、味を引き締めました。フライパン一つで作れるのに、豪華に見えるからぜひ試してみて！


●西井千里（ち～sun）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/84356/recipe/197398">ササっとご馳走☆洋食屋さんのポークチャップ！
</a>


 

 


&nbsp;<h3>ポークチャップの洋風煮込み版！</h3>

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小麦粉をまぶして焼いた豚肉と、玉ねぎ、しめじを合わせてケチャップベースのコンソメで煮るレシピ。丼アレンジもおすすめです。


●たっきーママさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/14996/recipe/116268">簡単！丼でも美味しいポークチャップ風煮込み</a>

&nbsp;
<h2 id="heading02">簡単、柔らか、節約！豚薄切り肉で作る人気のポークチャップレシピ</h2>


薄切り肉で作るポークチャップは、なんといっても経済的。火の通りが早いのでより短時間ででき、小さな子供でも食べやすいのがうれしいところです。薄切り肉を柔らかく仕上げるコツも満載なので、ぜひチェックしてみて！


&nbsp;<h3>味付け簡単、豚小間肉で作る洋風ポークチャップ丼</h3>

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豚コマ、玉ねぎ、ピーマンとお財布に優しく、冷蔵庫に日常的にある食材で作れちゃいます。食べたいときにすぐに作れる簡単レシピだから、お腹を空かせた男子も大喜び。


●Ｙｕｕさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/260380">やわらか豚コマdeポークチャップ丼</a>

&nbsp;<h3>豚小間肉でプロの味♪本格洋風ポークチャップ</h3>

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ケチャップの酸味を飛ばし、仕上げにバターを加えることでまろやかさがアップ。洋食屋さんみたいな本格的な味わいに！


●しゃなママさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22585/recipe/132863">お袋の味♪豚こまであっという間にポークチャップ♪</a>

 

 


&nbsp;<h3>豚小間肉と残り野菜でワンプレートご飯が完成</h3>

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休日ランチにもおすすめの、お手軽でおいしいレシピ。野菜は冷蔵庫にあるお好みのものでOKです。ご飯と一緒にワンプレートに盛りつければ洗い物も減って◎。


●sumisumiさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/24157/recipe/171283">豚小間で激安！給食の味 ポークチャップ</a>

&nbsp;<h3>薄切りバラ肉で柔らかく食べやすい！小麦粉の加え方にもひと工夫</h3>

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焼く前の豚肉に薄力粉をはたくのではなく、焼いてから薄力粉を炒め合わせているのでより手軽。ソースのなじみをよくしてほどよいとろみがつくので、ご飯と一緒に食べやすい♪


●tomokoさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/231284">ポークチャップ</a>



&nbsp;
<h2 id="heading03">3. お弁当むけ、食べやすいポークチャップレシピ</h2>


大人も子どもも大好きなポークチャップ。ぜひお弁当のおかずにも取り入れましょう♪　弁当箱に詰めやすく、冷めても美味しいポークチャップの作り方をご紹介します。フタを開けたときの歓声が聞こえてきそう！


&nbsp;<h3>冷めても柔らか。お弁当向きの簡単ポークチャップ</h3>

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豚もも肉の切り落としを一口大に丸め、フライパンでソテーして作ります。密封容器で冷凍保存もOKだからお弁当や作り置きに最適。


●鈴木美鈴さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/147132">まんまるポークチャップ</a>

&nbsp;<h3>豚肉できのこをくるり。食べやすいお弁当向けレシピ</h3>

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豚薄切り肉にしめじや舞茸を巻いてソテー。甘辛味がきのこと相性抜群です！　くるっと巻いた形なら、小さいお子さんもフォークで食べやすい！


●Mayu＊さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11323/recipe/104320">きのこを巻いて♪ポークチャップ</a>

&nbsp;<h3>お弁当にうれしい栄養計算つき。味付けにも一工夫</h3>

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丸めてコロコロにした薄切り肉をフライパンで転がしながらソテー。ソースはケチャップ、マヨネーズ、おたふくソースを使って、コクのある食欲をそそる味付けに！


●平野信子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/12769/recipe/120528">お弁当のころころポークケチャップ♪</a>

 

 

&nbsp;
<h2 id="heading04">4.ご飯に合う！ 和風テイストのポークチャップレシピ</h2>


ご飯が進む甘辛味が幅広い世代に人気のポークチャップですが、あっさりめに味付けするレシピにも注目。野菜やフルーツをソースに加えたり、めんつゆで和風味にしたりと、様々な味のバリエーションを楽しめます。


&nbsp;<h3>ケチャップ＋ミニトマトでほどよい酸味をプラス</h3>

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ケチャップは少なめ、そのぶんミニトマトを追加。白だしで和風なアレンジを加えたフレッシュな味わいのポークチャップです。トマトを加えたら火を通しすぎないのがポイント。


●福原ゆりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22084/recipe/145857">くどくない！和風ポークチャップ</a>

 &nbsp;<h3>めんつゆ使用の和風の味つけ。作り置きにも！</h3>

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ケチャップ、めんつゆ、みりんがベースの和風ポークチャップ。甘めの味つけで、お子さんのお弁当にもおすすめです。付け合わせにはじゃがいもやさつまいもを。


●玉田悦子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22107/recipe/143724">和風ポークケチャップ</a>

 

 


&nbsp;<h3>豚肩ロース肉で作る、やさしい味付けのポークチャップ</h3>

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こっくりした甘みのマイルドなソースが豚肉に絡んだ、ほっとする味。柔らかい肩ロース肉との相性は抜群です。ソースにはちみつを使うことでお肉がしっとりと仕上がります。


●鈴木美鈴さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/147886">ハニーポークチャップ【作りおき】</a>

&nbsp;<h3>野菜たっぷり、フライパンひとつで手軽にできちゃう♪</h3>

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定番の玉ねぎに薄切りのゴボウとパプリカをたっぷり加え、一皿で栄養がしっかり摂れる和風ポークチャップ。豚肉を片栗粉でコーティングしてゆっくり火を通すことで、しっとり柔らかく仕上がります。


●河埜 玲子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10649/recipe/115307">フライパン一つで!ごぼう入りポークチャップ</a>


&nbsp;

本格的な洋食がおうちで食べたいときはこちら！ 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/13062/article/1175">・洋食屋さんの味！失敗しない「カニクリームコロッケ」の作り方</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/12773/article/1089">・【保存版】不動の人気メニュー！本格濃厚「ナポリタン」の作り方</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/13062/article/1392">・ワインのお供にも！本格ビーフシチューの作り方</a>

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