主菜

【我が家の炒り豆腐】何度も食べたい懐かしのおいしさ♡

【鶏ズッキーニのトマトカレー炒め】夏野菜×スパイシー♪

【照り焼きペッパーバーグ】厚揚げで手間要らず♡ワンパン調理！

副菜

【厚揚げと小松菜のマヨたま炒め】パパッと10分！栄養◎

【とろとろなすの甘酢がらめ】殿堂入り！なすだけで簡単♡

【豚こまなすのごま照り炒め】食材２つでパパッと激うまおかず！

その他

Nadiaユーザーのみなさんに、さらにお役立ち情報をお届けしたいとの思いで始まった企画、【編集部のお気に入り】。今回は、なんでもエスニック風味に変えちゃう万能調味料「ラブパクソース」をご紹介します。Nadia編集部のメンバーが実際に使ったおすすめアイテム、ぜひチェックしてみてくださいね。

&nbsp;<h2>友人にすすめられてハマった「ラブパクソース」</h2>
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こんにちは、編集部のおかぴです。今回は、"東京生まれのエスニックソース"としてSNSでも話題のラブパクソースをご紹介します。もともと、エスニック料理が大好きなので気になってはいたのですが、少々お値段が…お高め…なので気になる存在止まり。そんなとき、友人に「だまされたと思ってひとつ買ってみて！！」と激押しされて購入したのがきっかけで、まんまとドハマりしました。

・ラブパクソース　1,490円（税込）


&nbsp;<h3>和食とも中華とも相性抜群⁉</h3>
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ラブパクソースとは、なんでもエスニック風味に変えちゃう万能調味料です。パクチーに合うソースとして開発されたんだそう。お皿に出してみたらこんな感じ。はじめて食べたときの感想は「これはやばい、美味しい…！」と、大正解。レモングラスやそのほかのハーブの風味が合わさってとにかくエスニックを感じます。SNSなどでも「何にでも合う！」「何にでも付けちゃう」の声が。中でも人気なのがそうめんや餃子。和食や中華料理もエスニック風に変えちゃうなんて驚きですね！


&nbsp;<h3>お気に入りはディップスタイル♪</h3>
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そして、個人的なお気に入りは、野菜スティックにディップする食べ方♪　ラブパクソースと同量のマヨネーズを混ぜて切った野菜にディップするだけ！　とっても簡単で、おやつの代わりなんかにもおすすめです。よりエスニックを感じたい方は、ラブパクソースよりマヨネーズを少し少なめに入れるのがおすすめです！　マヨネーズを入れて混ぜ混ぜ～～。

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こんな感じで、少しマイルドになりました。ディップするだけでなく、生野菜と和え物にしたりするのも良いですね。ラブパクソースなので、もちろんパクチーと合わせるのも◎。ちなみに、ずっとパクチーが入っていると思っていたので、入っていないと知ったときは衝撃でした（笑）。

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今回は、野菜スティックの王道、きゅうりとにんじん、そして旬の新じゃがいもの温野菜も用意しました。やみつきになる味で、野菜スティックもあっという間にぺろり！　野菜が苦手な方もこのディップソースで克服できちゃうかも？　そのほか、卵かけご飯との相性も抜群との噂なので、こじまぽん助さんの神の卵かけご飯レシピを少しアレンジして在宅勤務のお昼ご飯に。いつもはすすんでエスニック料理を食べない家族からも絶賛されました！
 
●こじまぽん助さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/124444/recipe/395791">知らないと人生損する！神のたまごかけご飯</a>

 
これまでにご紹介した【編集部のお気に入り】は<a href="https://oceans-nadia.com/article?tag=%E7%B7%A8%E9%9B%86%E9%83%A8%E3%81%AE%E3%81%8A%E6%B0%97%E3%81%AB%E5%85%A5%E3%82%8A">こちら</a>


&nbsp;

編集部　おかぴ 　
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新しいものやコトにすぐ飛びつく、ミーハーな性格はむしろとりえだと思って生きてます。食べることと料理が大好き！　お腹の強さは自信があるので、あとはどんなに食べても太らない体がほしい。

※コラム内で紹介しました商品の情報や価格については執筆当時のものであり、変動する場合があります。

おうちで簡単エスニック気分♪万能調味料ラブパクソース【編集部のお気に入り】

瀬戸内海のレモンをメインに青唐辛子や藻塩をブレンドした「レモスコ」。爽やかなレモンの酸味と香りに辛さが加わり、ひと振りするだけで料理の美味しさを引き立てる調味料です！　レモスコは今年で誕生10周年。レモスコの魅力をもっとたくさんの人に知ってもらいたい！　ということでNadia Artistがレモスコやレモスコ姉妹品を使ったおすすめレシピを考えました♪

&nbsp;<h2>レモスコって？どんな料理にも合う万能調味料！</h2>


最近スーパーやバラエティショップなどで見かけるようになった「レモスコ」。みなさんはご存知ですか？　


「レモスコ」は、液体柚子胡椒からヒントを得て誕生した調味料。レモン、お酢、そして九州では”胡椒”とも呼ばれる唐辛子が絶妙に合わさり、“酸っぱくて辛い”味わいが特徴です。


その酸っぱさと爽やかさは、まるで搾りたてのレモンのよう。そして、あとからピリッと刺激的な辛さが追いかけてきます。しっかり塩味もあり、少量でも料理の風味を調えてくれますよ。


レモスコを販売しているのは、広島県にある「瀬戸内レモン農園」です。メインの原材料は、瀬戸内の太陽をたっぷり浴びた広島県産レモン。この防腐剤もワックスも使用していない香り豊かなレモンに、同じく瀬戸内海にある上蒲刈島の「海人の藻塩」、それから九州産の青唐辛子とお酢というシンプルさ。レモン、藻塩、唐辛子、酢のみで作られた無添加調味料です。


酸味、辛味、塩味、うま味。これらがバランスよくギュッと詰まっているレモスコ。パスタやピザにかけたり、お肉やお魚の下味に使ったり、オイルと合わせてドレッシングにしたり、お鍋のアクセントや冷ややっこにかけたり、和洋中問わずいろんな料理におすすめです！


&nbsp;<h2>レモスコはどうやって使う？料理家おすすめレシピ5点</h2>


では実際にどんな料理が作れるか、Nadia Artistの料理家たちに、おすすめレシピを教えていただきましょう！


&nbsp;<h3>カレーと組み合わせてあと引く美味しさのパエリア</h3>

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RINATY（りなてぃ）さんが考えてくれたのは、たっぷりの魚介と鶏肉を使ったゴージャスでスパイシーなパエリア。レモスコ×カレー粉で間違いない美味しさです！


ホットプレートで作れる手軽さと、見た目の華やかさも見逃せません。テーブルで調理できるので、家族や友達などみんなで作って楽しめるのもいいですね。


レモスコは炊き上がったあとの仕上げにもお好みの量をふりかけてくださいね。


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/401057">おすすめ！ホットプレートで♪『スパイシーカレーパエリア』</a>

&nbsp;<h3>クリスマスにも！ひと味違う魚介のレモンクリーム煮込み</h3>

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mayumillionさん考案のレシピは、コクと爽やかさが一体になったレモンクリーム煮込み。レモスコを使うことで、レモンの香りがより際立ち、ピリッとした辛味があとを引く仕上がりに！


魚介のうま味もたっぷりで、見た目も華やか。白ワインやスパークリングにもよく合うので、クリスマスなどのパーティーシーンにもおすすめですよ。


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/148150/recipe/401071">レモスコで！ピリ辛！いろいろ魚介のレモンクリーム煮込み</a>

&nbsp;<h3>レモスコ風味の肉団子が美味しい！さっぱりお鍋</h3>


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おおもと のりこさんのレシピは、寒い季節にピッタリなお鍋。旬の白菜をはじめとした野菜と、レモスコで味を調えた鶏団子を使ったあったかメニューです。


鶏ひき肉とレモスコや片栗粉などをしっかりもみ合わせてお団子に。お鍋のベースはめんつゆで。さっぱり味だけど、うま味と辛味があり、食べていくうちに体もポカポカあたたまるはず！


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/13197/recipe/400966">レモスコ肉団子と白菜の小鍋</a>


&nbsp;<h3>簡単！味がすぐ決まる！さばの竜田揚げ レモスコあんかけ</h3>

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鈴木美鈴さんが教えてくれたのは、塩さばを使って手軽に作れる竜田揚げ。レモスコは、なんとあんにして使います！


いつもの和風あんにレモスコを加えると、グッと味が引き締まり、ワンランク上のあんかけ料理に。さばの竜田揚げは塩さばを使うので下処理せずにすぐに作れます。時間のないときの夕飯にぜひ！


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/400919">塩さばの竜田揚げレモスコあんかけ</a>

&nbsp;<h3>レモスコ×バターでポトフがさらに美味しく！</h3>

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あみんさんのレモスコレシピは「ポトフ」です。ウインナーからのうま味がたっぷり、バターを使うことでコクも増し、たっぷり大さじ1杯レモスコを加えて酸味と辛味を効かせた極上ポトフに！


レモスコとバターは失敗知らずの黄金コンビ。具だくさんで栄養もボリューム感も満点のポトフは家族ご飯にぴったりですよ。


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/320681/recipe/400737">具沢山で栄養満点♪さっぱり爽やかレモスコポトフ</a>

&nbsp;<h2>レモスコ以外も注目！レモンの調味料シリーズ</h2>


レモスコ以外にも、「瀬戸内レモン農園」のレモンを使った調味料があります。


赤唐辛子と島根県奥出雲産のハバネロを加えた「レモスコRED」。より辛い刺激がほしい人にはぜひおすすめしたい調味料です。


それからレモスコに有機しょう油や玉ねぎペーストなどを加えた「レモスコぽん酢」。お鍋のつけだれにしたり、餃子や焼肉のたれとしても使えます。


そして「檸檬胡椒」。柚子胡椒のような、ペースト状の調味料です。こちらもレモスコの原料をベースに国産実山椒を加えて、スパイシーな風味に。焼き魚やグリルしたお肉にも相性抜群！


それではこの3つのレモスコ姉妹品を使ったレシピも紹介します！



&nbsp;<h2>レモスコREDが味の決め手！辛党におすすめの料理家レシピ3点</h2>

&nbsp;<h3>下味にレモスコREDを！おつまみにもなる、ジューシー辛うまチキン</h3>

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松山絵美さんのおすすめレシピは、鶏もも肉の味付けにレモスコREDを使い、辛味を効かせたジューシーなチキンソテーです。


しっかり辛いですが、チーズソースと一緒にいただくとマイルドになり、止まらない美味しさ！　辛いのが好きな方は、焼き上がりのチキンにも追いレモスコREDをしても楽しめますよ。


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/401008">チーズレモスコREDチキン</a>


&nbsp;<h3>レモスコREDたっぷり！やみつきになるサンラータン麺</h3>

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ちおりさんに教えてもらうレシピはサンラータン麺です。酸っぱ辛いサンラータンを作るなら、レモスコREDが欠かせません！


とろみのあるスープには野菜もたっぷり。刺激的な酸味と辛味に加えて、瀬戸内レモンの爽やかさも感じられるサンラータンは、一度食べたらやみつきになりそうです。レモスコREDの量はお好みで調整してください。


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/253470/recipe/401200">瀬戸内風サンラータン麺</a>

&nbsp;<h3>酸っぱ辛い炒飯はクセになる！レモスコRED炒飯</h3>

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ikuho1028さんがおすすめするのはレモスコRED炒飯！


いつも炒飯を作るときは何で味を調えますか？　シンプルに塩・こしょう？　中華系調味料？


ぜひ一度試していただきたいのがレモスコREDです！　パンチのある仕上がりで、今までとはガラッと違う新しい炒飯が作れますよ。休日のランチや、パッと夕飯を作りたいときなどにどうぞ！


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/253485/recipe/400468">やみつき！レモスコRED炒飯</a>

&nbsp;<h2>レモスコぽん酢や檸檬胡椒でいつもの料理がさらに美味しく！料理家レシピ2点</h2>


&nbsp;<h3>レモスコぽん酢でご飯がすすむ！さっぱりピリ辛いか納豆丼</h3>

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三浦ユークさんはレモスコぽん酢でご飯がすすむレシピを作ってくれました。


いか、納豆、オクラを合わせて、そこにレモスコぽん酢を。これで味が決まる、簡単レシピです。レモンの爽やかさとピリッと辛い唐辛子の風味が食材の持ち味を引き立てます。


ご飯なしなら、そのままお酒のおつまみにもなります。


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/100026/recipe/401004">さっぱりピリ辛イカ納豆丼</a>

&nbsp;<h3>麻婆豆腐の新定番に!?ビールに合う「青」麻婆</h3>


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おねこさんが教えてくれるのは、檸檬胡椒を使った新しい麻婆豆腐！


基本の「赤」、優しい「白」に続く、「青」麻婆です！　青唐辛子を効かせた檸檬胡椒［青辛］で、目が覚めるようなキリッと強い辛味とスッキリ爽やかなレモンの香りの麻婆豆腐に。


辛党もビール党もハマる美味しさですよ！


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/230316/recipe/400910">New☆ビールにハマるキリッと辛旨‼︎青麻婆(アオマーボー)</a>

&nbsp;<h2>あなたのお気に入りのレモン調味料レシピは？</h2>


レモスコ、レモスコRED、レモスコぽん酢、檸檬胡椒。それぞれに特徴のあるレモン調味料シリーズ。


料理のレパートリーを増やしたいとき、いつもと違う味を楽しみたくなったとき、冷蔵庫にあるものでサッと美味しく仕上げたいときなど、常備しておくととっても便利です。


美味しさの秘密は、やっぱり瀬戸内産レモン。うま味のあるレモンの酸味、辛味で食欲が自然と増し、料理を美味しくいただけます。
	

気になった方は、ぜひレモスコやレモン調味料シリーズを使ってみてくださいね！


<a href="https://setouchi-lemon.jp/lp/002/" target="_blank" style="margin: 10px 0;display: inline-block;background: #5a320a;text-decoration: none;padding: 20px;max-width: calc(100% - 40px);width: 100%;text-align: center;border-radius: 50px;color: #fff;">レモスコ10周年記念特設ページはこちら！</a>


 

編集協力：ヤマトフーズ株式会社

酸っぱくて辛い「レモスコ」がクセになる！料理家おすすめレシピ紹介！


レシピ 

自宅で焼き肉をしたり、レジャーでバーベキューをしたりする時に買った焼き肉のタレ。もしも使い切れずに余っていたら、ぜひ調味料として活用してみてください！　今回はサラダからご飯ものまで、焼肉のタレを調味料に使った多彩なレシピを集めてみました♪

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<h2>
使いかけの焼肉のタレ、冷蔵庫に眠っていませんか？</h2>


自宅で焼き肉をしたり、レジャーでバーベキューをしたりする時に買った焼き肉のタレ。使い切れずに余ってしまい、気づいたら賞味期限切れになりがちです。

香味野菜やニンニク、果実類、香辛料、ハチミツなどが溶け込んだ焼き肉のタレは万能調味料！　肉料理はもちろんサラダやご飯ものなど、多彩な料理に使えるのです！　そこで、この焼き肉のタレを調味料として活用したレシピを集めてみました♪

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<h2>
お弁当にもオススメ！作り置きできる鶏の唐揚げ</h2>

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鶏もも肉に焼き肉のタレと卵、酒、生姜のすりおろしを揉み込んで冷蔵庫に寝かせておくだけ。あとは衣をつけて揚げれば、美味しくてジューシーな鶏唐揚げができます。

焼き肉のタレを揉み込んだ状態で冷凍保存もできるので、作り置きにも最適です。タレがしみこんだ鶏肉はとってもおいしくてジューシーですよ♪

くわしいレシピはこちら 
●『焼き肉のタレで、カリッとジューシー唐揚げ』 

<a href="https://oceans-nadia.com/user/21649/recipe/122422">https://oceans-nadia.com/user/21649/recipe/122422</a>


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<h2>
材料を炒めてタレで煮詰めればOK！麻婆豆腐風おかず</h2>

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色々な調味料が必要な麻婆豆腐も、焼き肉のタレがあれば簡単！豆腐、豚挽肉、玉ねぎと焼き肉のタレだけで “麻婆豆腐風”のおかずができちゃいます♪

豚挽肉と薄切りにした玉ねぎを炒めて、食べやすい大きさにした豆腐を加えてひと混ぜします。最後に焼き肉のタレを同量の水でのばして材料に加え、煮詰めるだけの手軽さです！


くわしいレシピはこちら 
●『焼肉のタレでマーボ豆腐風』 

<a href="https://oceans-nadia.com/user/14236/recipe/128408">https://oceans-nadia.com/user/14236/recipe/128408</a>


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<h2>
大根をゆでておくだけ！大根と焼き豆腐のステーキ</h2>

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あらかじめ柔らかく煮ておいた大根と焼き豆腐、長ねぎを焼いて、焼き肉のタレをさっと絡めるだけ。おかずにもおつまみにもなる一品です。

大根は半月切りにして食べられる硬さに煮ます。あとはフライパンで食べやすい大きさにした焼き豆腐、斜めにカットした長ねぎと一緒に焼き、焼き肉のタレを絡めながら炒めるだけ。糸唐辛子と白ゴマをトッピングすれば、ごちそう感もアップ！“もう1品欲しい”という時にオススメです♪



くわしいレシピはこちら 
●『焼き肉のタレde大根と焼き豆腐のステーキ』 

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<h2>
メインおかずに格上げ！濃厚ポテトサラダ</h2>

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じゃがいも、きゅうり、玉ねぎにハムやベーコン、ソーセージなどお好みの肉類をプラス。あとはマヨネーズと塩こしょう、そして焼き肉のタレで、ひと味違うポテトサラダが作れます！

柔らかくなるまでレンジで加熱したじゃがいもを粗く潰し、スライスした玉ねぎ、きゅうり、ハム類を投入。焼き肉のタレとマヨネーズで和えて、塩こしょうで味を調えます。焼き肉のタレを加えることで、しっかり味がついてコクのあるポテトサラダになります♪


くわしいレシピはこちら 
●『しっかり主食級♪焼肉のタレでコク旨ポテトサラダ』 

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<h2>
ヘルシー＆節約メニュー！焼き肉のタレと厚揚げで作るカンタン酢豚</h2>

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下処理が大変なイメージのある酢豚。でも焼き肉のタレとケチャップ、水と酢、片栗粉の合わせタレで、コクウマの甘酢あんが簡単にできちゃいます。豚肉の代わりに厚揚げを使うことで、ヘルシー＆節約メニューに♪

玉ねぎ、人参、ピーマン、しいたけなどを炒め、合わせタレを加えて煮立てます。とろみがついたら油抜きした厚揚げを加えて、ゴマ油で風味づけすれば完成！　子どもも大人も楽しめる味づけです♪


くわしいレシピはこちら 
●『焼き肉のタレで簡単ヘルシー☆厚揚げ酢豚』 

<a href="https://oceans-nadia.com/user/11247/recipe/140731">https://oceans-nadia.com/user/11247/recipe/140731</a>


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<h2>
焼き肉のタレとクリームソースの組み合わせが新鮮♪鶏むね肉のトマトクリーム煮</h2>

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鶏むね肉をすりおろしニンニクと焼き肉のタレでマリネして柔らかく♪　この鶏むね肉をトマトクリームソースで煮込んだ甘辛メニューです。

マリネした鶏むね肉に薄力粉をつけてこんがり焼いたら、玉ねぎ、ピーマンなども加えて炒め、トマトピュレ、トマト、生クリーム、酢などで作ったソースで煮詰めます。白髪ねぎをトッピングすれば、おもてなしメニューにもなる一品の出来上がりです♪



くわしいレシピはこちら 
●『鶏むね肉の甘辛トマトクリーム煮』 

<a href="https://oceans-nadia.com/user/11362/recipe/135873">https://oceans-nadia.com/user/11362/recipe/135873</a>


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<h2>
炊飯器でできる♪包丁いらずのスペアリブごはん</h2>

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炊飯器でできるスペアリブとごはんの豪快メニュー♪　焼き肉のタレとキムチの組み合わせが絶妙です。

スペアリブは焼き肉のタレにつけて1時間置き、フライパンで焼き色をつけます。あとは炊飯器に米、水、スペアリブ、スペアリブの漬け汁の残りを入れ、キムチをのせて炊くだけ！パーティーメニューにもおすすめです。


くわしいレシピはこちら 
●『包丁いらず！炊飯器で豪快スペアリブ飯』 

<a href="https://oceans-nadia.com/user/23165/recipe/127145">https://oceans-nadia.com/user/23165/recipe/127145</a>


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<h2>
アジアごはんもお任せ！焼き肉のタレでナシゴレン</h2>

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甘辛の焼き肉のタレはアジアごはんとも相性抜群！　スイートチリソース、微量のカレー粉の合わせタレを加えて、ナシゴレンも作れちゃいます♪

鶏ひき肉と人参、桜海老、玉ねぎ半量を炒め、合わせタレで煮立てたら、ごはんを加えてさらに炒めます。ピーマン、残りの玉ねぎを加えて炒め、目玉焼きをのせて生野菜を添えれば、香ばしいナシゴレンの完成です！



くわしいレシピはこちら 
●『焼き肉のタレで簡単☆ナシゴレン』 

<a href="https://oceans-nadia.com/user/11247/recipe/138649">https://oceans-nadia.com/user/11247/recipe/138649</a>

 
 

和洋中のおかずとごはんメニュー8品をご紹介しました♪　焼き肉のタレの万能ぶりを分かっていただけたのではないでしょうか？

これからは焼き肉のタレが余るどころか、常備しておきたくなる調味料になりそうですね♪


 
 

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市販のドレッシングをいろいろな料理に使おう♪ドレッシング活用レシピ8選</a> 

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チキンだけじゃもったいない！とっても万能「甘酢たれ」</a>

〈焼肉のタレで8品！〉焼肉のタレが万能かもしれない件

材料は塩とレモンだけ、作り方もシンプルな万能調味料「塩レモン」。せっせと作ってはいるものの、使用メニューがワンパターンになりがち…という人も多いのでは？　おかずだけでなく、スイーツやドリンクなど、塩レモンの大活躍レシピをご紹介します。

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<h2>かけて、混ぜて、下ごしらえにも使える！【おかず編】</h2>

塩レモンをおかずに使う場合、炒め物の風味付け、ソースなどの味付けにはもちろん、下ごしらえにも活用できます。調理前の肉や魚に塩レモンを揉みこんでおくだけで身を柔らかくしてくれるだけでなく、さわやかなレモンの香りで臭みを取る効果もあるんですよ。

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<h3>『焼肉のカラフル塩レモンサルサ』</h3>
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トマトやパプリカなどの野菜を1cmの角切りにし、おろしにんにく＆塩レモンで和えたものを焼いたお肉に乗せます。食欲が落ちやすい暑い日にぴったり。
<a href="https://oceans-nadia.com/user/20469/recipe/118744">https://oceans-nadia.com/user/20469/recipe/118744</a>


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<h3>『3枚肉とクレソンで塩レモン豚しゃぶ』</h3>
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塩レモンで柔らかくした豚肉と、クレソンのしゃぶしゃぶ。ほんのりレモンの香りがさわやかなお鍋です。クレソンの代わりにルッコラもおすすめ。
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<h3>『鮭のムニエル　塩レモンアボタルソース』</h3>
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鮭のムニエルを豪華にしてくれるタルタル風塩レモンソースのレシピ。卵やマヨネーズを使わないので、カロリーが気になる人にもGOOD！
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<h3>『えびとアスパラの塩レモンクリームパスタ』</h3>
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アスパラの甘みと塩レモンの酸味の組み合わせが絶妙なクリームパスタ。えびの下ごしらえのときに塩レモンを揉みこむように和えておくのがポイント！
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<h2>さっぱりとシンプルに素材の味を引き立てる【サラダ編】</h2>

素材のおいしさをさわやかに引き立てる塩レモンは、サラダとの相性も抜群。塩レモン初心者にも使いやすいドレッシングをはじめ、ポテトサラダに風味をそえたり、フルーツサラダの甘みを引き締めたり。おもてなし用のマリネにも使えますよ。

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<h3>『塩レモンと生ハムのお手軽サラダ』</h3>
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どんな野菜にも合う、さっぱり味のドレッシング。塩レモンとだし醤油、オリーブオイルでお野菜を和えたら完成です。生ハムとゆで卵でトッピングすればおもてなしにもGOOD！
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<h3>『ノンマヨノンオイルでもクリーミー!塩レモンポテサラ』</h3>
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塩レモンと水切りヨーグルトで味付けする、さわやかクリーミーなポテトサラダ。マヨネーズやオイルを使っていないので、カロリーが気になる人にもうれしいレシピです。
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<h3>『切干大根と５品目野菜の塩レモンマリネ』</h3>
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切り干し大根を洋風にいただく塩レモンマリネ。塩レモン、ワインビネガー、ハチミツで味付けしたさっぱり風味が、箸休めにぴったり。細かく刻んださきいかがおいしさの秘密です♪
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<h2>甘さ控えめ、ほのかなレモンの風味がクセになる【スイーツ編】</h2>

お菓子作りに欠かせない「塩」も、塩レモンに置き換えたらよりまろやかに。ケーキやクッキーも、レモン風味でさっぱり美味しく。いつものヨーグルトにハチミツと塩レモンをのせるだけでも、素敵な朝のデザートになりますよ！

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<h3>『さっぱり塩レモンレアチーズムース』</h3>
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豆乳とヨーグルトのさっぱりレアチーズ風ムース。レーズンのオリゴ糖、ヨーグルトの乳酸菌、塩レモンの発酵パワーでおなかもスッキリ！
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<h3>『アーモンドのキャラメル塩レモン』</h3>
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フライパンでアーモンドを乾煎りし、砂糖とバターと水、塩レモンで作ったソースで煮詰めます。お茶菓子にもおつまみにもなる、大人向けスイーツ。
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<h3>『夏のおやつに♪塩レモンの白玉冷やし汁粉』</h3>
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夏のおやつにぴったりの、レモン風味のさっぱりお汁粉。白玉粉と絹ごし豆腐で作ったお団子に、粒あん、水、塩レモンを合わせたお汁をかけていただきます。
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<h2>簡単レシピでスッキリさわやかに喉をうるおす【ドリンク編】</h2>


塩レモンを水や炭酸水で割って作る簡単ドリンクは、暑い季節の水分補給におすすめ！　市販のジュースやスポーツドリンクは甘すぎる…という人は、砂糖やハチミツの量を調整して、自分好みのドリンクレシピを完成させてみて。

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<h3>『塩レモンの自家製スポーツドリンク』</h3>
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塩レモンに砂糖を加えて水で割った、手作りスポーツドリンクです。お手軽に作れるうえ、添加物無しで安心安全！　子供やご年配の方の熱中症予防にも効果的。　
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<h3>『塩レモンとはちみつのスカッシュ』</h3>
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塩レモンにハチミツを加え、炭酸水で割ってスッキリさわやかなスカッシュに。お好みでミントを添えるとレモンの風味がますます際立ちます。混ぜすぎると炭酸が抜けてしまうので注意！
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下ごしらえからトッピングまで、使い方もさまざまな「塩レモン」。いつもの料理に加えたり、意外な食材と組み合わせてみたり、工夫次第で新たな魅力を発見できるかもしれませんよ。

「塩レモン」をフル活用！おかず、サラダ、スイーツにドリンクレシピを総まとめ

簡単に作れる＆使いやすい万能調味料として大人気の「塩レモン」。「興味はあるけど、まだ作ったことがない」という初心者から「もっと使いやすく工夫したい！」という上級者まで、みんなに役立つ「目的別塩レモンの作り方」をまとめました！

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<h2>【基本】これで失敗しない！超シンプルな“基本”の塩レモン</h2>
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レモンを切って塩に漬ける、というシンプルな手順ですが、守りたいポイントが2点。まず、レモンは無農薬・ノーワックスのものを選ぶこと。保存用のビンを消毒・乾燥させること。作り慣れてきたら塩の量を調節して、自分に合った塩レモンレシピを完成させましょう！

材料(作りやすい分量) 
レモン　5個（約500g） 
塩　100g（レモンの20%）

くわしいレシピはこちら 
●『【料理の素】塩レモン』 
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<h2>【短時間】１日でおいしくなる♪使う分だけ作れる“時短”の塩レモン</h2>
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レモンをまるごとオーブンで焼き、とりだした中身で「レモンピュレ」、皮をみじん切りにして「レモンコンフィ」を作ります。密封容器に「レモンコンフィ」と塩を入れて混ぜたら準備完了！　翌日には美味しい「塩レモン」ができますが、時間を置くとよりまろやかに。

材料(レモン1個分の使い切りやすい分量) 
無農薬レモン　1個 
バター　5ｇ 
塩　小1/3 
《レモンピュレ》用 蜂蜜　小2/3 
《レモンコンフィ》用 蜂蜜　小2/3 
《塩レモン》用 塩　《レモンコンフィ》１０ｇにつき小１/３

くわしいレシピはこちら 
●『1時間で1度で作る《レモンピュレ、レモンコンフィ、塩レモン》』 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/21622/recipe/121697">https://oceans-nadia.com/user/21622/recipe/121697</a>



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<h2>【ペースト状】どんなレシピでも使いやすい！塩レモンのペースト</h2>
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「ドレッシングやソースを作るとき、塩レモンをみじん切りにするのが面倒」「くし切りや輪切りのままだと、料理に馴染ませにくい」…　そんなときにおすすめなのが、フードプロセッサーやブレンダーで作る「塩レモンペースト」。計量スプーンで計れるので、塩分の調節もしやすいですよ。

材料(作りやすい分量) 
塩レモン　適量

くわしいレシピはこちら 
●『【万能】塩レモンペースト』 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/28/recipe/118243">https://oceans-nadia.com/user/28/recipe/118243</a>


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<h2>【液状】塩分控えめ、料理のアクセントにぴったりの液状塩レモン</h2>
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液状の塩レモンは、ドリンクやスープにも手軽に使えて便利！　レモンの果汁を絞って重さを計り、5%の塩分を加えて容器で保存します。料理のアクセントにもなります。また、レモンを丸ごと使う塩レモンより塩分が控えめなので、塩分の摂りすぎが気になる人にもおすすめ。

材料(作りやすい分量) 
レモンの絞り汁　100g（レモン2個分） 
塩　5g（レモン汁の5%）

くわしいレシピはこちら 
●『【塩分５％】うす塩レモン』 
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ペースト状や液状はちょっとした香りづけにも使いやすく、用途がぐんと広がります。「話題の塩レモンを作ってみたものの、イマイチ活用できてないかも？」という人は、自分用に使いやすくアレンジしてみると良さそう！

時短レシピから液状タイプまで！「塩レモン」の作り方4選

「万能調味料」のコラム一覧をご紹介します。料理がもっと楽しくなるお役立ち情報が満載です♪