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「塩レモン」をフル活用!おかず、サラダ、スイーツにドリンクレシピを総まとめ

材料は塩とレモンだけ、作り方もシンプルな万能調味料「塩レモン」。せっせと作ってはいるものの、使用メニューがワンパターンになりがち…という人も多いのでは? おかずだけでなく、スイーツやドリンクなど、塩レモンの大活躍レシピをご紹介します。

キーワード
パスタ・マカロニ ムニエル・ソテー 塩レモン サラダ 万能調味料 ドリンク 豚しゃぶ おもてなし スイーツ 焼肉

 

かけて、混ぜて、下ごしらえにも使える!【おかず編】

塩レモンをおかずに使う場合、炒め物の風味付け、ソースなどの味付けにはもちろん、下ごしらえにも活用できます。調理前の肉や魚に塩レモンを揉みこんでおくだけで身を柔らかくしてくれるだけでなく、さわやかなレモンの香りで臭みを取る効果もあるんですよ。

 

『焼肉のカラフル塩レモンサルサ』

トマトやパプリカなどの野菜を1cmの角切りにし、おろしにんにく&塩レモンで和えたものを焼いたお肉に乗せます。食欲が落ちやすい暑い日にぴったり。

https://oceans-nadia.com/user/20469/recipe/118744

 

『3枚肉とクレソンで塩レモン豚しゃぶ』

塩レモンで柔らかくした豚肉と、クレソンのしゃぶしゃぶ。ほんのりレモンの香りがさわやかなお鍋です。クレソンの代わりにルッコラもおすすめ。

https://oceans-nadia.com/user/10696/recipe/124191

 

『鮭のムニエル 塩レモンアボタルソース』

鮭のムニエルを豪華にしてくれるタルタル風塩レモンソースのレシピ。卵やマヨネーズを使わないので、カロリーが気になる人にもGOOD!

https://oceans-nadia.com/user/12015/recipe/122241

 

『えびとアスパラの塩レモンクリームパスタ』

アスパラの甘みと塩レモンの酸味の組み合わせが絶妙なクリームパスタ。えびの下ごしらえのときに塩レモンを揉みこむように和えておくのがポイント!

https://oceans-nadia.com/user/10641/recipe/117884

 

さっぱりとシンプルに素材の味を引き立てる【サラダ編】

素材のおいしさをさわやかに引き立てる塩レモンは、サラダとの相性も抜群。塩レモン初心者にも使いやすいドレッシングをはじめ、ポテトサラダに風味をそえたり、フルーツサラダの甘みを引き締めたり。おもてなし用のマリネにも使えますよ。

 

『塩レモンと生ハムのお手軽サラダ』

どんな野菜にも合う、さっぱり味のドレッシング。塩レモンとだし醤油、オリーブオイルでお野菜を和えたら完成です。生ハムとゆで卵でトッピングすればおもてなしにもGOOD!

https://oceans-nadia.com/user/29/recipe/118843

 

『ノンマヨノンオイルでもクリーミー!塩レモンポテサラ』

塩レモンと水切りヨーグルトで味付けする、さわやかクリーミーなポテトサラダ。マヨネーズやオイルを使っていないので、カロリーが気になる人にもうれしいレシピです。

https://oceans-nadia.com/user/10834/recipe/115098

 

『切干大根と5品目野菜の塩レモンマリネ』

切り干し大根を洋風にいただく塩レモンマリネ。塩レモン、ワインビネガー、ハチミツで味付けしたさっぱり風味が、箸休めにぴったり。細かく刻んださきいかがおいしさの秘密です♪

https://oceans-nadia.com/user/23165/recipe/127332

 

甘さ控えめ、ほのかなレモンの風味がクセになる【スイーツ編】

お菓子作りに欠かせない「塩」も、塩レモンに置き換えたらよりまろやかに。ケーキやクッキーも、レモン風味でさっぱり美味しく。いつものヨーグルトにハチミツと塩レモンをのせるだけでも、素敵な朝のデザートになりますよ!

 

『さっぱり塩レモンレアチーズムース』

豆乳とヨーグルトのさっぱりレアチーズ風ムース。レーズンのオリゴ糖、ヨーグルトの乳酸菌、塩レモンの発酵パワーでおなかもスッキリ!

https://oceans-nadia.com/user/10834/recipe/121504

 

『アーモンドのキャラメル塩レモン』

フライパンでアーモンドを乾煎りし、砂糖とバターと水、塩レモンで作ったソースで煮詰めます。お茶菓子にもおつまみにもなる、大人向けスイーツ。

https://oceans-nadia.com/user/28/recipe/118110

 

『夏のおやつに♪塩レモンの白玉冷やし汁粉』

夏のおやつにぴったりの、レモン風味のさっぱりお汁粉。白玉粉と絹ごし豆腐で作ったお団子に、粒あん、水、塩レモンを合わせたお汁をかけていただきます。

https://oceans-nadia.com/user/22448/recipe/127442

 

簡単レシピでスッキリさわやかに喉をうるおす【ドリンク編】

塩レモンを水や炭酸水で割って作る簡単ドリンクは、暑い季節の水分補給におすすめ! 市販のジュースやスポーツドリンクは甘すぎる…という人は、砂糖やハチミツの量を調整して、自分好みのドリンクレシピを完成させてみて。

 

『塩レモンの自家製スポーツドリンク』

塩レモンに砂糖を加えて水で割った、手作りスポーツドリンクです。お手軽に作れるうえ、添加物無しで安心安全! 子供やご年配の方の熱中症予防にも効果的。

 

https://oceans-nadia.com/user/20469/recipe/118859

 

『塩レモンとはちみつのスカッシュ』

塩レモンにハチミツを加え、炭酸水で割ってスッキリさわやかなスカッシュに。お好みでミントを添えるとレモンの風味がますます際立ちます。混ぜすぎると炭酸が抜けてしまうので注意!

https://oceans-nadia.com/user/39/recipe/116064

下ごしらえからトッピングまで、使い方もさまざまな「塩レモン」。いつもの料理に加えたり、意外な食材と組み合わせてみたり、工夫次第で新たな魅力を発見できるかもしれませんよ。

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パスタ・マカロニ ムニエル・ソテー 塩レモン サラダ 万能調味料 ドリンク 豚しゃぶ おもてなし スイーツ 焼肉

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