夏のおやつに♪塩レモンの白玉冷やし汁粉

• 15分

材料（3~4人分）

• 白玉粉
  100g
• 絹ごし豆腐
  100g
• 粒あん
  100g
• 水
  70g
• 塩レモン(みじん切り)
  小さじ3
• 塩レモン(汁)
  小さじ1
• オリーブオイル(お好みで)
  小さじ3

作り方

• 1

  白玉粉と絹ごし豆腐をよく混ぜて団子にし、沸騰した湯で茹でて冷水にとる。

• 2

  あん、水、塩レモンと塩レモンの汁を混ぜて冷やしておく。

• 3

  白玉団子に冷やした汁をかけ、好みでオリーブオイルをかけるとさらにお洒落で香りよく美味♪

• 4

  水を加えず普通にあん団子にしてもいいですね！

  

ポイント

使う塩レモンによって、量は調整してください。 使うあんと好みで、水の量は調整してください。 もちろんお好みでこしあんでも◎ 白玉は豆腐を使うことで、さらにもちもちヘルシーで栄養価も上がり、冷蔵庫で保存しても固くなりにくいです。

作ってみた！

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