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夏のおやつに♪塩レモンの白玉冷やし汁粉

15
おしるこの
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2015.05.01

分類デザート

調理時間: 15分

ID127442

小澤 朋子

楽しく美味しく♪はらぺこキッチン

塩レモンの爽やかな香りとまろやかないい塩梅で、市販のあんでもワンランクアップの素敵なおやつが簡単に作れます!

おしるこ おもてなし 豆腐 ヘルシー 餡子 白玉粉 シニア 子供 スイーツ 塩レモン
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材料(3~4人分)
白玉粉 100g
絹ごし豆腐 100g
粒あん 100g
70g
塩レモン(みじん切り) 小さじ3
塩レモン(汁) 小さじ1
オリーブオイル(お好みで) 小さじ3
作り方
Point!
使う塩レモンによって、量は調整してください。 使うあんと好みで、水の量は調整してください。 もちろんお好みでこしあんでも◎ 白玉は豆腐を使うことで、さらにもちもちヘルシーで栄養価も上がり、冷蔵庫で保存しても固くなりにくいです。
  1. 白玉粉と絹ごし豆腐をよく混ぜて団子にし、沸騰した湯で茹でて冷水にとる。
  2. あん、水、塩レモンと塩レモンの汁を混ぜて冷やしておく。
  3. 白玉団子に冷やした汁をかけ、好みでオリーブオイルをかけるとさらにお洒落で香りよく美味♪
  4. 水を加えず普通にあん団子にしてもいいですね!
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