デザート
アーモンドのキャラメル塩レモン
投稿日2014/08/14
更新日2014/08/14
調理時間15分
【塩レモンペースト】 美味しくないワケがない（笑） お茶菓子から、お酒のおつまみまで・・・いろんなシーンで楽しめます。
材料（作りやすい分量）
- アーモンド100g
- 塩レモン(ペースト)小さじ2
- Aきび砂糖30g
- Aバター15g
- A水大さじ1/2
作り方
ポイント
■アーモンドは手でぽきっと折れるようになるまで乾煎りすると、香ばしく食感も良くなります。 ■塩レモンペーストの代わりに、乱切りか輪切りの塩レモン１個をみじん切りにして使用しても良いです。
- 準
塩レモン<a href="/wordlist/ペースト">ペースト</a>を作る。 https://oceans-nadia.com/user/28/recipe/118243
- 1
フライパンにアーモンドを入れて弱火で乾煎りする
- 2
- 3
全体がとろりとしてきたら、アーモンドを入れて絡める。 クッキングシートなどの上に広げて乾かす。
- 4
レシピID
118110
質問
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- Artist
柴田真希
- 管理栄養士
＼今日のごはん何にしよう…でもう悩まない!/ ■第1・3金曜日に平日5日間の献立公開 (Instagramは買い物リスト付き) https://www.instagram.com/maki_recipe106/ ■4歳・2歳 Boy ■「切るだけ&漬けるだけ! おうちで簡単ミールキット」(学研プラス)、「私は「炭水化物」を食べてキレイにやせました。」「ココナッツオイル使いこなし事典」(ともに世界文化社)など著書10冊超え ■管理栄養士、(株)エミッシュ・Love Table Labo.代表 ■女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。 現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーや飲食店のメニュー開発・プロデュースなどを行っている。
