アーモンドのキャラメル塩レモン

材料（作りやすい分量）

• アーモンド
  100g
• 塩レモン(ペースト)
  小さじ2
• A
  きび砂糖
  30g
• A
  バター
  15g
• A
  水
  大さじ1/2

作り方

• 下準備
  塩レモンペーストを作る。 https://oceans-nadia.com/user/28/recipe/118243

  
• 1

  フライパンにアーモンドを入れて弱火で乾煎りする

• 2

  フライパンに（A)を入れて火にかけ、全体が溶けてきたら塩レモンペーストを加え、時々揺すりながら弱火でじっくり煮詰める。

• 3

  全体がとろりとしてきたら、アーモンドを入れて絡める。 クッキングシートなどの上に広げて乾かす。

• 4

  【塩レモンペーストの代用方法】 塩レモン（乱切り）もしくは（輪切り）１個分の身と皮をみじん切りにする。

ポイント

■アーモンドは手でぽきっと折れるようになるまで乾煎りすると、香ばしく食感も良くなります。 ■塩レモンペーストの代わりに、乱切りか輪切りの塩レモン１個をみじん切りにして使用しても良いです。

作ってみた！

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