デザート
リッチな味わい【米粉のキャラメルパウンドケーキ】
投稿日2023/11/12
更新日2023/11/12
調理時間30分
リッチにおうちカフェを楽しめるレシピです。甘いものが食べたい気分のときにおすすめです。
材料4人分
- A米粉８０ｇ
- Aアーモンドプードル２０ｇ
- Aベーキングパウダー４ｇ
- B卵２個
- B甜菜糖４０ｇ
- 米油５０ｇ
- スライスアーモンド適量
- C甜菜糖５０ｇ
- C水大さじ２
- 無調整豆乳４０ｇ
作り方
ポイント
米粉の種類によって吸水率が違うので、生地感をみながら調整してください。
- 準
オーブンを180度に予熱する。
- 1
（キャラメルソース作り) 小鍋にC 甜菜糖５０ｇ、水大さじ２を入れて混ぜたら、火にかけグツグツするまで煮立たせる。
- 2
火を止め、無調整豆乳を加えて混ぜたら、再び火にかけ軽くとろみがつけばok！
- 3
ボウルにB 卵２個、甜菜糖４０ｇを入れ、もったりするくらいよく泡立てる。
- 4
米油を加えてさらに混ぜ、A 米粉８０ｇ、アーモンドプードル２０ｇ、ベーキングパウダー４ｇを加えて混ぜる。
- 5
キャラメルソースを2/3くらい加えて数回混ぜ、型に流し込み空気抜きをする。
- 6
スライスアーモンドをのせ、180度のオーブンで約25〜30分焼く。 食べるときに残りのキャラメルソースをかけて召し上がれ。
レシピID
471696
質問
作ってみた!
- ナムディ
2024/04/20 11:29
ユーザー友さんのサトちゃんさんが作られていて私もキャラメル大好きなので作りたいと思い今日のおやつに作りました😄 砂糖はブラウンシュガーを使い残ったキャラメルソースにキャラメルを５粒溶かしてかけました✨ 米粉なので回りサクッと中ふんわりでとても美味しいです🥰 美味しいレシピありがとうございました😆💕✨ - サトちゃん
2024/04/08 17:19
先日のシフォンケーキに続いて、キャラメルパウンドケーキを、焼いてみました キャラメルソースが焼いてる時から漂って、早く味見したくて堪りませんでした 香ばしいアーモンドスライスもアクセントになって美味しく頂きました😋
こんな「パウンドケーキ」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「パウンドケーキ」の基礎
「オーブン」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
にしざきさよ
キッチンに立つのがちょっぴり楽しくなる 無理せず作れて、カラダにもやさしい 心も身体も満たされるレシピ。 特に米粉を使った料理とお菓子が得意です。 Instagramでは米粉おやつのアカウントを運営しており、 フォロワーさん8万人。 東京在住、愛媛出身 夫、息子(小1)の3人家族 子育て中に米粉と出会い、そのおいしさに魅了。身体への負担も減らせることから、米粉を日常使いするようになりました。 料理やおやつを通じて、大切な人と楽しい時間を過ごしてもらえたらうれしいです。