主菜

【照り焼きペッパーバーグ】厚揚げで手間要らず♡ワンパン調理！

【我が家の炒り豆腐】何度も食べたい懐かしのおいしさ♡

【鶏ズッキーニのトマトカレー炒め】夏野菜×スパイシー♪

【豚バラと厚切りズッキーニのにんにく醤油炒め】食材２つで！

【豚こまなすのごま照り炒め】食材２つでパパッと激うまおかず！

主食

10分で完成！【絶品タコライス】卵もワンパンでお手軽♩

レシピ 

いちごの旬がやってきました！　いちごのスイーツと言えば洋風と思われがちですが、最近人気のいちご大福のように、和スイーツにしても驚くほど相性の良いいちご。今回は思わずつまみたくなってしまう、ちょっと珍しいいちごの和スイーツをご紹介します。

&nbsp;
<h2>
甘酸っぱさが和のアレンジと好相性！いちごの和スイーツ</h2>


春になり店頭にいちごがずらっと並び始めました。いちご好きさんにはたまらない季節ですね。

旬のいちごは冬のハウス栽培のものとはひと味違い、果肉がしっかりしていて甘みと酸味のバランスも良いので、スイーツ作りにはもってこいなんです。

そこでぜひおすすめしたいのが、いちごの和スイーツ。いちご大福の人気からも分かりますが、いちごはあんこや餅ととっても良く合います。単調な甘さになりがちな和菓子に、いちごの香りや酸味が加わることで味の幅が広がり、ジューシーで軽い食べ心地に。

いちごを使った和スイーツは、甘いものが苦手な方にこそぜひ食べてもらいたい美味しさです。では早速、いちごを使った和スイーツをご紹介していきましょう！


&nbsp;
<h2>
これからの季節にぴったり！爽やか風味のいちご和スイーツ4選</h2>

&nbsp;
<h3>
白あん×いちごでほんのりピンクに♪いちごミルクようかん</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/9c/9c9f38edfaa6.jpg" style="width: 450px;height:auto;" />


フレッシュないちごたっぷり使ったピンクがかわいい、白あんベースの水ようかんです。相性の良いコンデンスミルクを加えて、ちょっと珍しいミルキーな味わいに仕上げました。和菓子が苦手な人でもつるんと食べやすい、爽やかな口当たりのようかんです。


【主な材料】 
いちご 
白あん 
コンデンスミルク 
寒天


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/22477/recipe/374386">『いちごみるく羊羹』</a>



&nbsp;
<h3>
“カリッふわっ”食感が魅力！いちごのサーターアンダギー</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/7f/7f81df44a9a0.jpg" style="width: 450px;height:auto;" />


沖縄の素朴な揚げ菓子のサーターアンダギー。いちごをつぶして加えることで、爽やかな甘酸っぱさになります。外はカリッと中はふわっとしているだけでなく、いちごのジューシーさも合わさった絶妙な食感に。お子さんのおやつにもおすすめです。


【主な材料】 
いちご 
卵 
薄力粉 
砂糖 
揚げ油


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/22477/recipe/374390">『いちごのサーターアンダギー』</a>



&nbsp;
<h3>
ミルキーなあんこが相性抜群！ホワイトチョコいちご大福</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/f9/f9efbef92d07.jpg" style="width: 450px;height:auto;" />


白あんとホワイトチョコを混ぜて作るミルキーなあんこが魅力の一品。甘酸っぱいいちごとコクのあるまろやかなあんこの組み合わせがたまりません。ごろっと丸ごと包んだいちごのジューシーな食感と、切り餅で作った大福のもっちもち食感も絶妙です。


【主な材料】 
いちご 
ホワイトチョコ 
白あん 
切り餅


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/22477/recipe/145600">『ホワイトチョコいちご大福。』</a>



&nbsp;
<h3>
レンジで簡単！シナモン香るフレッシュいちごの生八ッ橋</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/44/443f0068d02c.jpg" style="width: 450px;height:auto;" />


いちごを丸ごと入れたジューシーな生八ッ橋です。やみつきになりそうなもちもち食感に、生八ッ橋好きの方はハマっちゃうかも！　電子レンジで手軽に作れるので、たくさん作ってお花見やピクニックにいかがでしょうか？


【主な材料】 
いちご 
白あん又はこしあん 
だんご粉 
きなこ 
シナモンパウダー


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/22477/recipe/374391">『レンジで作れるフレッシュいちごの生八ッ橋』</a>

 
 

旬のいちごはお値段もぐんとお手頃になっています。そのまま食べてももちろん美味しいですが、和スイーツにすることでいちごの美味しさも楽しさもこんなに広がります。ついついつまみたくなるいちごの和スイーツは、普段のおやつにしても手土産にしても喜ばれるはず！　今の時期にしか味わえない旬のいちごで、甘酸っぱくて爽やかな和スイーツ作りを楽しんでみて下さいね。


 



 
 

●こちらのコラムもチェックしてみてくださいね。 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/2075">和菓子にも洋風スイーツにも大活躍！甘くて可愛い「いちご」活用レシピ15選</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/40170/article/2237">今キテる！形とクリームにこだわった「いちごサンド」カタログ</a>

思わずつまみたくなる！「いちご和スイーツ」を作ってみよう

日本の伝統菓子、和菓子。そのルーツを辿ると、元々は果物や木の実を意味するもので、今でも果物を水菓子と呼ぶのはその名残。気軽に食べられる大福やどら焼き、お抹茶と一緒にかしこまって頂くねりきりなど、幅広い和菓子があります。手軽に作れるあんこの煮方や抹茶味のお菓子、ちょっと本格的なねりきりまで、楽しみながら作れるレシピを集めました。

【目次】 
<a href="#heading01">1.食べたくなったらすぐに作れる！簡単和菓子のレシピ</a> 
<a href="#heading02">2. 季節の情景や旬を感じる、春から夏のお菓子</a> 
<a href="#heading03">3. 季節の移ろいを味わい楽しむ、秋から冬のお菓子</a>


&nbsp;
<h2 id="heading01">1.食べたくなったらすぐに作れる！簡単和菓子のレシピ</h2>


お茶うけにあるとうれしいおまんじゅうや大福。急に食べたくなることってありませんか？　和菓子は作るのが難しそうなイメージがありますが、材料の数は意外と少ないので用意するのはそれほど難しくありません。甘いものが食べたいな、と思ったらチャレンジしてみたい和菓子のレシピをご紹介します！


&nbsp;<h3>さつまいも茶巾をクリームチーズで洋風アレンジ</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/60/6062ea8f8d3b.jpg" style="width: 450px; height: auto;" />


さつまいものやさしい甘さが美味しい定番の和菓子に、バター、ラムレーズン、クリームチーズを加えて洋風仕上げに。さつまいもを茹でてつぶし、ほかの材料を加えて混ぜるだけなのでとっても簡単！　敬老の日のおもてなしにもぴったりです。


●松井さゆりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/40170/recipe/351085">さつまいものラムレーズン茶巾しぼり</a>

&nbsp;<h3>圧力鍋であっという間に本格あんこが作れる！基本の小豆あん</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/58/58993c3d0ff1.jpg?_t=1538452756" style="width: 450px; height: auto;" />


和菓子と言えば小豆を煮て作るあんこが欠かせませんが、自分で作るとなると、ちょっとハードルが高いですよね。でも圧力鍋を使えば、意外と簡単に本格的なあんこが作れます。市販のあんことは一味違う、小豆の香りを感じるあんこを手作りしてみませんか？　


●山本路子(みるまゆ)さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/60/recipe/118861">圧力鍋ですぐでき♪優しい甘さの小豆あん</a>

&nbsp;<h3>わらびもち粉がなくても大丈夫！ぷるぷる食感のわらびもち</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/2c/2c5c35a94ae7.JPG?_t=1538452756" style="width: 450px; height: auto;" />


白玉粉とゼラチンで作る、わらびもちそっくりな冷たい和菓子です。柔らかくぷるぷるとした食感で、一口食べれば溶けてなくなってしまうほど。電子レンジを使うので、とても簡単に作ることができます。たっぷりのきな粉と黒蜜をかけて♪


●がまざわ たかこさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22477/recipe/155617">わらび餅粉を使わない　ぷるぷるわらび餅</a>

 

 
&nbsp;<h3>炊飯器で作れる！風味豊かな抹茶カステラ</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/cf/cf7191e6358c.jpg" style="width: 450px; height: auto;" />


みんなが大好きなカステラに、抹茶の豊かな香りをプラス。はちみつ入りでしっとり仕上がります。粉類を混ぜるときのポイント、炊飯器の早炊きコース2回できれいに焼きあがる…など、工夫やコツがたくさん盛り込まれたレシピです。


●豊田 亜紀子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/27305/recipe/182277">炊飯器で抹茶カステラ</a>

&nbsp;<h3>材料の比率は1:1:2！レンジで簡単大福餅</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/d9/d9dffd41c66a.jpg?_t=1538452756" style="width: 450px; height: auto;" />


柔らかなお餅とあんこの相性が抜群の大福。白玉粉と砂糖、水の比率がとても覚えやすく、市販のあんこをラップを使って包めば、初めての方でも簡単。レンジを使って手軽に作れるので、中に入れる具材もいろいろ工夫してみてくださいね。


●河埜 玲子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10649/recipe/227548">分量が覚えやすい。食べきり。レンジ大福餅（白玉粉）</a>

&nbsp;<h3>しっとり生地と優しい甘味がホッとする、基本のどら焼き</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/54/546601e9e1ba.JPG?_t=1538452756" style="width: 450px; height: auto;" />


ホットケーキミックスで簡単に作れる、どら焼きの基本レシピです。生地を焼くときは、熱したフライパンを濡れ布巾に一度おろして。底を冷ますことで熱が均一に伝わり、焼きムラのないきれいな仕上がりになります。きび砂糖や黒砂糖を使うと、より一層風味が豊かになりますよ。


●楠みどりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/229549">ホットケーキミックスで作る基本のどら焼き</a>

&nbsp;
<h2 id="heading02">2. 季節の情景や旬を感じる、春から夏のお菓子</h2>


日本生まれの和菓子は、四季を感じられるのも大きな特徴です。花や果物など、その季節の味や香りをそのまま閉じ込めて表現することができます。春の訪れを感じる桜餅やいちご大福、夏の暑い日に食べたい水ようかんも、自分で手作りするといっそう楽しく、美味しく感じられますよ。


&nbsp;<h3>和菓子の基本！ねりきりの作り方</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/43/4368d808302f.JPG?_t=1538452756" style="width: 450px; height: auto;" />


ご家庭でも本格的なねりきりが作れるレシピ。特別な材料や器具は必要ありません。白あんと白玉粉でねりきり種を作り、半分着色して２色の種に。白い種を赤い種で包んだら、スプーンを使って花びらを作れば完成です。おもてなしにもぴったりな春を感じる和菓子です。


●がまざわ たかこさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22477/recipe/154001">薔薇（練り切り）</a>

&nbsp;<h3>切り餅で簡単にできちゃう！いちご大福</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/e4/e4e445000238.jpg" style="width: 450px; height: auto;" />


いちごの甘酸っぱさとあんこの甘さが春らしい、いちご大福。切り餅をレンジで柔らかくして、いちごをあんこで包んだものをお餅で包めば、みんな大好きないちご大福の完成です。とても簡単に出来るので、お子様と一緒に作っても楽しく作業できます。


●お天気ママさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22939/recipe/145623">切り餅でいちご大福</a>

&nbsp;<h3>春の香りが口いっぱいに広がる、道明寺粉で作る桜餅</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/70/70822f36a1be.JPG" style="width: 450px; height: auto;" />


道明寺粉を使って作る、関西風の桜餅のレシピです。生地は電子レンジで加熱するのでとっても簡単！　丸めたあんこを包んで桜の葉をまとわせれば、春の香りが漂う桜餅ができあがりです。多めにできた分は冷凍保存も可能。もちろんプレゼントにしても喜ばれますよ。


●川津由紀子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/14187/recipe/148106">電子レンジで簡単！関西風の桜餅</a>


 

 

&nbsp;<h3>夏が旬の鮎を模した和菓子、若鮎</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/cd/cde950ceff51.jpg" style="width: 450px; height: auto;" />


ふんわり焼いたどら焼き生地の中に、もっちり求肥とあんこが入った、夏が旬の川魚、若鮎の姿がかわいらしい和菓子。どら焼き生地は弱火でじっくり焼きましょう。求肥をあんこで包んだものを、生地を半分に折るようにして包みます。鉄串の先を火で赤くなるまで熱したら、若鮎の模様をつけて完成です。


●三浦ユークさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/100026/recipe/296611">【夏の和菓子】若鮎</a>

&nbsp;<h3>暑い夏に、つるりと冷たい水ようかん</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/6b/6b1291dbecf6.jpg" style="width: 450px; height: auto;" />


抹茶のほろ苦さが効いた牛乳寒天と、瑞々しい水ようかんを組み合わせた、夏にぴったりの和菓子です。牛乳寒天も水ようかんも、材料を全て鍋に入れて火にかけるだけなので、とっても簡単。マフィン型を使えば、富士山のような形でおしゃれに可愛く仕上がります。


●三浦ユークさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/100026/recipe/290405">【夏の和菓子】抹茶寒天と水ようかん</a>


&nbsp;
<h2 id="heading03">3. 季節の移ろいを味わい楽しむ、秋から冬のお菓子</h2>


夏が過ぎ、実りの秋を迎えると出回る柿や栗。そのまま食べても美味しいですが、短い旬を長く楽しむために、一工夫してみませんか？　たまには少し時間をかけて作りたい渋皮煮や、クリスマスなどの冬のイベントを楽しむお菓子をご紹介します。


&nbsp;<h3>秋の味覚の王様を丸ごと味わう、栗の渋皮煮</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/20/20131008044120_tmp.jpg" style="width: 450px; height: auto;" />


渋皮煮は美味しいけど鬼皮をむくのが大変…というイメージですが、一度茹でると柔らかくなってむきやすくなります。渋皮を傷つけないように気をつけて。お湯に重曹を入れて2回茹でこぼし、お砂糖でコトコト煮て一晩置いたら完成です。秋にしか食べられない栗を、丸ごと美味しく味わいましょう。


●栁川かおりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/107993">半日で作る。栗の渋皮煮。</a>

&nbsp;<h3>完熟柿が素朴で秋らしい味わいの、柿の寒天よせ</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/20/20131110031230_tmp.jpg?_t=1538452756" style="width: 450px; height: auto;" />


柿をたくさんいただいて、食べきれずにダメにしてしまった…なんて経験ありませんか？　そんな熟した柿を寒天よせにするだけで、干し柿のようなやさしい味わいの和菓子が簡単に作れます。煮溶かした寒天を柿と合わせて、ムラなく混ぜましょう。ザルなどで濾すと、さらりとした口どけに仕上がります。

 

 
●庭乃桃さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/26/recipe/110433">タ完熟柿の寒天よせ</a>

&nbsp;<h3>真冬の寒い日でも心がほっこり、和風のバレンタイン</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/97/97011351b2d5.JPG" style="width: 450px; height: auto;" />


冬の一大イベント、バレンタイン。チョコレートを手作りする方も多いと思いますが、次回は和風のチョコレートを贈ってみませんか？　板チョコと生クリームで生チョコを作り、冷やし固めたら抹茶やきな粉、黒ごまをまぶして切り分けます。側面にもしっかりまぶして形を整えたら出来上がり。甘い物が苦手な方にもおすすめです。


●野島ゆきえさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/26633/recipe/146437">３種の和・生チョコレート</a>

&nbsp;<h3>冬のお楽しみ！みんなでわいわい、クリスマスのお菓子</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/32/32a64ff730c8.JPG" style="width: 450px; height: auto;" />


抹茶とアイスのコーンを使って、クリスマスツリーそっくりなお菓子を作ったアイデアレシピ！　コーンの中に抹茶味のレアチーズを入れ、外側に抹茶チョコを付けてデコレーションすれば、冬らしい、可愛くておしゃれなお菓子の完成です。大勢で作ったら盛り上がりますね！　


●きゃらきゃら(小林睦美)さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/145092">アイスのコーンで、ツリーの抹茶チーズケーキ</a>

&nbsp;
おうちで楽しむ手作りおやつ 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/article/807">・材料3つ、手順3つ！簡単時短のお手軽おやつ</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/33088/article/911">・「豆腐」でここまでできる！ヘルシーなのに美味しいスイーツレシピまとめ</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/40170/article/1650">・春休みに！3ステップでできるホットケーキミックスおやつ</a>

おうちで手作り和菓子を楽しもう！簡単おやつからちょっと本格派まで！

和菓子を作る材料としておなじみの白玉粉と上新粉。どちらも原料は米ですが、白玉粉はもち米を水に浸した後、水と一緒に挽いてでんぷん質を取り出したもの。上新粉はうるち米を洗って乾燥させて粉にしたもので、大きな違いは“食感”です。白玉粉はもちもちとして粘りが出やすく、白玉、大福などに使われ、上新粉は歯ごたえがあり、柏餅、草餅、ういろうなどに向いています。調理法では上新粉はお湯で練って蒸す必要があるのに対して、水を混ぜるだけでお団子が作れる白玉粉の方がお手軽♪　しかも白玉粉はパン系のメニューやおかずにも活用できるのです。和菓子だけじゃない多彩な白玉粉のレシピ15選です。

【目次】 
<a href="#heading01">1.上新粉や豆腐をミックス♪白玉粉で作る基本のお団子3種</a> 
<a href="#heading02">2.白玉粉でパンやドーナツも作れる！もっちり洋風おやつ</a> 
<a href="#heading03">3.イチゴ大福も簡単♪柔らかくておいしい和風デザート</a> 
<a href="#heading04">4. 軽食やおやつに活用♪白玉粉の隠しワザでもちもちおかず</a>


&nbsp;
<h2 id="heading01">1.上新粉や豆腐をミックス♪白玉粉で作る基本のお団子3種</h2>


白玉粉を使った定番おやつといえばお団子♪　粉と水だけで簡単にできるのが魅力です。白玉粉だけで作った団子では柔らかすぎる、逆にもっと柔らかくしたいというときは、上新粉や豆腐を加えることでお好みの食感に仕上がります。白玉粉だけのレシピから上新粉、豆腐を使ったものまで、3つの簡単お団子レシピです。


&nbsp;<h3>材料は白玉粉と水だけ！基本の白玉団子の作り方</h3>


<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/5e/5e128dd2047b.JPG" style="width: 450px; height: auto;" />


白玉粉に水を少しずつ加えてこね、耳たぶぐらいの硬さになったら丸めます。あとはお湯で茹でるだけ♪　いちごでピンク色、キウイフルーツで黄緑色など、身近な材料で色を変えることもできますよ！


●平野信子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/12769/recipe/135953">ひな祭りにも。３色フルーツ白玉♪</a>

&nbsp;<h3>上新粉を加えて弾力アップ♪簡単みたらし団子</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/33/33f79d861429.JPG" style="width: 450px; height: auto;" />


白玉粉だけだと柔らかすぎるという人におすすめのレシピ。白玉粉と上新粉を半々にすることでもちもちの弾力がアップするんです！　粉に水を加えてこね、熱湯で茹でるだけだから簡単ですよ。たれは醤油、砂糖、片栗粉、水を火にかけて混ぜるだけで作れます♪


●神田依理子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/13780/recipe/131386">みたらし団子</a>

&nbsp;<h3>豆腐と混ぜるだけ！柔らかヘルシー白玉団子</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/27/2752fa2e65d0.jpg" style="width: 450px; height: auto;" />


木綿豆腐と白玉団子を4：3の比率で混ぜ、茹でて冷水にとるだけ。豆腐の水切りも不要なのでラクチンです♪　豆腐を使った白玉団子は柔らかく、噛み切りやすくなるのでお子さんや高齢の方にも食べやすくなります。


●藤原朋未さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/24312/recipe/147402">豆腐白玉だんご</a>

&nbsp;
<h2 id="heading02">2.白玉粉でパンやドーナツも作れる！もっちり洋風おやつ</h2>


もっちりとした食感に仕上がる白玉粉の特性を活かせば、ポンデケージョやドーナツ、パンなどの洋風おやつにも活用できます。白玉粉が余っている時や薄力粉などの材料がない時にオススメです。ホットケーキミックスと合わせて使う簡単レシピも充実しています♪


&nbsp;<h3>おやつやおつまみにぴったり♪もっちりポンデケージョの作り方</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/69/69299327bb78.JPG" style="width: 450px; height: auto;" />


もともとはタピオカの粉を使って作るポンデケージョ。ブラジル生まれの小さなパンです。これを白玉粉でもっと手軽に作ったアレンジバージョン。粉チーズ、ベーキングパウダー、卵、牛乳、オリーブオイルで生地を作り、ウィンナーを包んで焼きました。お子さんのおやつにも、おつまみにも！


●楠みどりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/194157">おつまみにも！ウインナー入りもっちりポンデケージョ</a>

&nbsp;<h3>白玉粉を混ぜてもっちり♪ホームベーカリーで作るパン</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/09/09031931_5225ba7c185ad_o.jpg" style="width: 450px; height: auto;" />


白玉粉を混ぜこむことで外はカリッ、中はもちっと仕上がります。白玉粉の代わりに上新粉を使ってもOK。白ごまとはちみつ入りの香ばしい食パンです。


●シニア野菜ソムリエ立原瑞穂さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11325/recipe/105664">白ごまはちみつもっちり食パン(HB使用)</a>

&nbsp;<h3>白玉粉とホットケーキミックスで作る♪もちもち食感のドーナツ</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/c2/c2c3f59b4670.jpg" style="width: 450px; height: auto;" />


白玉粉に牛乳を加えてなめらかにしたら、はちみつ、ホットケーキミックスを混ぜて生地を作ります。丸く成型して油でこんがりと揚げ、お好みで粉糖やきな粉をまぶします。みんな大好きなあのドーナツのもちもち食感が家で再現できますよ♪


●松井さゆりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/40170/recipe/251003">もちもちハニードーナツ</a>

&nbsp;<h3>ホットケーキミックスと豆腐でもっちりチュロス♪</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/9a/9a6dd6be0b2f.jpg" style="width: 450px; height: auto;" />


Nadiaの白玉粉デザートで上位のレシピ。白玉粉と豆腐を混ぜ、さらにホットケーキミックスを混ぜた生地を搾り出し、油で揚げます。生地を保存袋に入れて、そのまま搾り出すので洗い物も少なくて済みます。


●野島ゆきえさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/26633/recipe/211503">おうちで作れる　カリッともちもちなシュガーチュロス</a>


&nbsp;
<h2 id="heading03">3.イチゴ大福も簡単♪柔らかくておいしい和風デザート</h2>


白玉粉に向いているのはもちもちとした、伸びのいい大福や求肥などのお菓子です。またツルリと食べることができ、冷やしても硬くならないので、冷たいデザートにもぴったり。そんな白玉粉が得意とする和のデザート4つのレシピを紹介します。


&nbsp;<h3>白玉粉、砂糖、水の比率が覚えやすい！レンジで簡単にできる大福</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/2d/2d832c8a8971.jpg" style="width: 450px; height: auto;" />


白玉粉、砂糖、水の分量は1：1：2にします。白玉粉と砂糖に水を少しずつ加えて混ぜ、レンジで加熱してまた混ぜる、という作業を透明感が出るまでくり返します。片栗粉を広げた上に餅をのせ、あんこをくるんで丸めれば完成です！


●河埜 玲子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10649/recipe/227548">分量が覚えやすい。食べきり。レンジ大福餅（白玉粉）</a>

&nbsp;<h3>白玉粉と市販のあんこでできる♪レンジで作るイチゴ大福</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/98/9831e83ef058.JPG" style="width: 450px; height: auto;" />


白玉粉と砂糖を混ぜ、レンジで加熱して生地を作ります。イチゴを包んだこしあんに生地をかぶせれば完成！　生地がべたつくのですばやく作業するのがポイント。全工程が写真付きで分かりやすく紹介されたレシピです。


●北島真澄さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/24309/recipe/256389">いちご大福(全行程写真付き♪）</a>

&nbsp;<h3>いろんな和菓子が作れちゃう♪白玉粉で作る求肥</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/45/4598773deede.JPG" style="width: 450px; height: auto;" />


求肥は冷たくなっても時間が経ってもやわらかいままなので、そのまま食べても大福やあんみつ、どら焼きなどにアレンジしても楽しめます♪　白玉粉と上白糖、水を混ぜ、レンジで加熱して作るので、お手軽！


●がまざわ たかこさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22477/recipe/285978">もっちり柔らか求肥</a>

&nbsp;<h3>ひんやり和デザートもお任せ♪抹茶味の白玉入りあんみつ</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ae/ae8c1dfc714d.jpg" style="width: 450px; height: auto;" />


抹茶白玉は白玉粉に抹茶を混ぜ、あとは基本の白玉と同じように作ります。抹茶白玉、粉寒天で作った寒天とあんこ、缶のみかんを器に入れて、黒蜜をかければ白玉あんみつの出来上がりです♪


●榎本 美沙さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/34575/recipe/270853">抹茶白玉あんみつ</a>

&nbsp;
<h2 id="heading04">4. 軽食やおやつに活用♪白玉粉の隠しワザでもちもちおかず</h2>


軽食やおやつのおなじみの料理に白玉粉を使う隠しワザ的なメニューを集めました。もちもちした食感がたまらないチヂミやお好み焼きなどのおかずも、白玉粉をプラスすればさらにもっちり感がアップ♪　他にも韓国ホットドッグや大根餅など、アジアンメニューが充実です。


&nbsp;<h3>白玉粉を加えてもちもちに♪混ぜて焼くだけのニラ入りチヂミ</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/f9/f9ad52aa0f55.jpg" style="width: 450px; height: auto;" />


水を加えてよく混ぜた白玉粉に薄力粉、塩、ニラを混ぜます。あとはフライパンにごま油を熱して焼き目が付くまで焼くだけです。卵焼き器で作ると、均一に四角くカットできます。


●野島ゆきえさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/26633/recipe/153284">もちもち食感　ニラチヂミ</a>

&nbsp;<h3>卵も小麦粉も不要！白玉粉と水、具材でできるお好み焼き</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/08/08301839_522068370ca12_o.jpg" style="width: 450px; height: auto;" />


白玉粉と水以外は、キャベツ、桜えび、小ねぎ、かつお節などの具材だけで作れます。小麦粉で作るよりももっちり、しかも卵いらず。しょうゆで食べてもおいしいです！


●星野奈々子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/30/recipe/103621">白玉粉でお好み焼き</a>

&nbsp;<h3>もっちり、カリカリの衣からチーズがとろり♪韓国ホットドッグ</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ab/ab3da8aae139.jpg" style="width: 450px; height: auto;" />


人気の韓国屋台フード・ホットドッグ。串に刺したチーズに衣を巻き、パン粉をつけて揚げることで中はもちもち、外はカリカリに♪　薄力粉、白玉粉、米粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩を混ぜた衣で再現したレシピです。


●MARI'sさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/83829/recipe/315078">韓国気分♪手作り衣deのび〜るチーズドッグ（ハットグ）</a>

&nbsp;<h3>主材料３つで作れる！もちもち、パリパリ食感の大根餅</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/15/15f66ffd6d48.JPG" style="width: 450px; height: auto;" />


点心でおなじみの大根餅も3つの主材料と塩だけあれば作れます。軽く塩もみした大根、ハム、大根の葉に白玉粉を混ぜて焼くだけ！　強めの弱火で焼くことで、表はパリパリ、中はもっちりを楽しめます。


●manngo（河野ひとみ）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/21868/recipe/145716">モッチモッチ簡単ハムの大根餅</a>

&nbsp;
 
お子さんと一緒におやつ作りはいかがですか？ 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/article/807">・材料3つ、手順3つ！簡単時短のお手軽おやつ</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/11026/article/663">・簡単、おいしい、しかも節約！三拍子そろったおうちおやつ</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/13062/article/1609">・朝食やおやつに！くるくるフレンチトーストを作ってみよう！</a>

もちもち食感が魅力！白玉粉で作るおやつとおかずのレシピ15選

秋の定番、栗スイーツ。生の栗からスイーツを作るのは少し手間がかかりますが、「マロンペースト」や「マロンクリーム」を使用すれば、とても手軽に栗スイーツを作ることができます。今回は、マロンペーストとマロンクリームの使い分けのポイントと、4種類のスイーツレシピをご紹介します。

&nbsp;
<h2>
マロンペーストやマロンクリームで手軽に秋のスイーツを楽しもう</h2>

秋になると栗を使った美味しいスイーツがたくさん出てきますね。おうちでも栗スイーツを作りたい！　と思っても、生の栗から作るのは何かと手間がかかってしまいます。

そんな時におすすめなのが、「マロンペースト」や「マロンクリーム」を使って作るスイーツです。どちらも製菓材料店で購入でき、他の材料に混ぜ合わせたりするだけでお手軽に栗スイーツを楽しむことができますよ。

&nbsp;
<h3>
「マロンペースト」と「マロンクリーム」…味の違いは？使い分けは？</h3>

マロンペーストとマロンクリーム、原材料を見てみると、どちらも「栗、砂糖、バニラ香料」と記載されています。

どちらも同じ材料で作られているのに何が違うの？　と思う方もいらっしゃると思いますので、まず両者の違いについて簡単に説明します。

マロンペーストとマロンクリームの大きな違いは「甘さ」と「固さ」です。

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/0d/0decf5864ff1.jpg" style="width: 450px;height:auto;" />


（左：マロンペースト、右：マロンクリーム）



【マロンペースト】 
マロンペーストはシロップ煮の栗を潰して砂糖やバニラ香料を加えたものです。水分は少なめで、こしあんのようなやわらかさが特徴です。

栗の風味がしっかりとあり、甘さはマロンクリームより控えめです。栗スイーツの代表「モンブラン」のクリームはマロンペーストに生クリームなどを加えることで簡単に作ることができますよ。

固さがあるので、そのままパンやパイのフィリングに使用したり、焼き菓子の生地に混ぜることに向いています。


【マロンクリーム】 
一方、マロンクリームはペースト状にした栗に砂糖や水分を加えて作られます。マロンペーストよりもやわらかく、ジャムのようにとろっとしています。

甘みはマロンペーストよりも強く、そのままパンなどに塗って食べてもおいしいです。水分が多くやわらかいので簡単にほかの材料に混ぜ込むことができるのが特徴です。

6～7分立てにした生クリームに混ぜ込むことで、簡単にマロン風味のホイップクリームが作れますよ。また、ムースやプリンを作る際にも簡単に混ぜる事ができるので重宝します。甘みが強いので、スイーツ作りに使う場合は、加える砂糖の分量を調整するのがポイントです。


&nbsp;
<h2>
洋風でも、和風でも♪旬の栗を楽しむお手軽スイーツ4選</h2>

&nbsp;
<h3>
ほんのりやさしい栗の甘さが魅力。マロンマフィン</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/bb/bb8da9da17a6.jpg" style="width: 450px;height:auto;" />


シンプルなプレーンマフィンの材料に、マロンペーストをたっぷり混ぜ込んで焼き上げました。後味にほんのり栗の風味が広がるやさしい味のスイーツです。

作り方は材料を順番に加えて混ぜ合わせるだけなので、お手軽に作ることができますよ。材料が冷たいと分離してしまうことがあるので、材料は室温に戻しておくのが上手に作るポイントです。

今回はシンプルにマロンペーストだけで作りましたが、刻んだくるみやチョコレートチップを一緒に混ぜ込んで焼いてもおいしいですよ。マフィン型がない場合はマフィンカップやシリコンカップでも代用可能です。


【主な材料】 
マロンペースト 
無塩バター 
グラニュー糖 
卵 
牛乳 
薄力粉


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/40170/recipe/364594">『マロンマフィン』</a>


&nbsp;
<h3>
濃厚な大人スイーツ！マロンとホワイトチョコのムース</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/af/af019fcc60e6.jpg" style="width: 450px;height:auto;" />


次にご紹介するのは、マロンクリームとホワイトチョコレートで作る濃厚なムースです。ふんわりなめらか食感のムースにラム酒を加えて大人味に仕上げました。ホワイトチョコレートがいいアクセントになりますよ。

マロンクリーム、溶かしたホワイトチョコ、ゼラチンを混ぜ合わせたところに7分立てにした生クリームを混ぜ合わせて冷蔵庫で冷やし固めればできあがりです。難しい工程はないので、簡単に作ることができますよ。

マロンクリームもチョコレートも十分に甘さがあるので、砂糖は加えずに作ります。お好みで栗の渋皮煮をトッピングすると、おもてなしにもぴったりのさらに贅沢なスイーツに。


【主な材料】 
マロンクリーム 
ホワイトチョコレート 
生クリーム 
ラム酒 
粉ゼラチン


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/40170/recipe/364597">『マロンとホワイトチョコのムース』</a>


&nbsp;
<h3>
ココアのビターな甘さがアクセント！マロンのロールケーキ</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/4d/4d7bdee4b653.jpg" style="width: 450px;height:auto;" />


マロンクリームをたっぷり加えたホイップクリームを、ココア生地で巻いて作るシンプルなロールケーキです。生クリームには砂糖を加えずに6分立てにして、マロンクリームをたっぷり混ぜ込んでホイップクリームを作ります。マロンクリームの甘さだけでも上品な甘さのクリームに仕上がりますよ。ビターなココア生地との相性も抜群です。

ロールケーキを上手に作るポイントは、焼き上がった生地にラップをかけたりポリ袋に入れたりして、保温しながら冷ますことです。そうすることで、しっとりとして巻きやすい生地に仕上がりますよ。


【主な材料】 
マロンクリーム 
卵 
グラニュー糖 
薄力粉 
ココア 
生クリーム


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/40170/recipe/364601">『マロンロールケーキ』</a>


&nbsp;
<h3>
まるで和風モンブランクリーム！マロンペーストと白あんで作る「マロン大福」</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ac/ac00fda533dd.jpg" style="width: 450px;height:auto;" />


マロンペーストと白あんを混ぜてマロンあんを作り、栗の渋皮煮と一緒にもちもちの求肥に包んだ和スイーツです。マロンペーストと白あんを混ぜ合わせると少し和風のモンブランクリームのような風味になりますよ。濃厚なマロンペーストと白あんの相性は抜群です！

求肥は白玉粉と砂糖、水を混ぜて電子レンジで加熱して作るのでお手軽に作ることができます。今回は贅沢に栗の渋皮煮を包んで作りましたが、マロンあんだけを包んでも美味しいですよ。栗の渋皮煮を入れない場合は、マロンあんの材料の分量を1.5倍程度に増やしてくださいね。


【主な材料】 
マロンペースト 
白こしあん 
白玉粉 
栗の渋皮煮 
砂糖


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/40170/recipe/364602">『マロン大福』</a>

 
 

マロンペーストやマロンクリームの特徴を押さえて上手に使えば、手軽に美味しい栗スイーツを作ることができます。今回ご紹介したレシピは、どれも難しい工程はなく手軽に作れるものばかりです。ぜひ休日のおやつなどに作って、秋の味覚を楽しんでくださいね。


 
 

●こちらのコラムもチェックしてみてくださいね。 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/40170/article/1902">秋の味覚で！フルーツたっぷり秋パフェをおうちで作ってみよう</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/26633/article/1251">トースターで手軽に！秋のほっくりスイーツ「スイートポテト」を作ろう</a>

秋のほっこりカフェタイム♪ペーストやクリームで手軽に！栗スイーツレシピ

日本野菜ソムリエ協会

野菜ソムリエ

特定非営利活動法人日本フードコーディネーター協会

フードコーディネーター

求肥（ぎゅうひ）はもちもち食感がクセになるお菓子です。そのままはもちろん、あんみつや大福など、いろいろなアレンジもできちゃいます。今回は身近な白玉粉を使った電子レンジで簡単にできる求肥の作り方をご紹介！　求肥を使ったあんみつと大福のひんやりスイーツも。

&nbsp;
<h2>
求肥ってどんな食べもの？</h2>


求肥（ぎゅうひ）とは、もち粉や白玉粉に砂糖と水を加えて練り、柔らかく蒸して作るお餅のようなものです。



求肥と聞いてもどんな食べものかピンと来ない方もいらっしゃるかもしれませんが、実はふだん口にしている和菓子の中に度々登場している隠れキャラ的な存在なんですよ。

例えば、こしあんと合わせて練り切りにしたり、羊羹の中に入れ込んだり。他にも、あんみつや大福など、いろいろな和菓子に使われて密かに活躍してくれています。

&nbsp;
<h2>
電子レンジで失敗知らず！もっちもちの「求肥」をおうちで作ってみよう！</h2>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/17/177031034861.jpg" style="width: 450px;height:auto;" />


求肥は、本格的には蒸して作られますが、今回は電子レンジを使ってご家庭でも簡単に作れるレシピをご紹介します。

難しい工程はありませんが、水を加える際は少量ずつ入れるようにしてください。一度に水を加えると、なかなかダマが混ざらなくなってしまうので、その点だけ気を付けましょう。


【材料（作りやすい分量）】

白玉粉…50g 
水…90ml 
上白糖…90g 
片栗粉…適量

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/9e/9e909125d066.jpg" style="width: 450px;height:auto;" />



【下準備】

片栗粉をバットに広げておきます。

【作り方】

1．耐熱ボウルに白玉粉を入れ、水を少量ずつ加えます。その都度、ゴムベラでダマをつぶすように混ぜてください。

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/82/82e9d0eab1d0.jpg" style="width: 450px;height:auto;" />


2．ダマが無くなったら、残っている水と上白糖を加えてさらに混ぜ、ラップをして600wの電子レンジで2分加熱します。

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/a7/a7eb03a5a334.jpg" style="width: 450px;height:auto;" />


3．電子レンジから取り出してゴムベラで混ぜ、再びラップをしてさらに1分加熱します。


4．また電子レンジから取り出して混ぜたら、もう一度ラップをして、今度は30秒加熱してください。

取り出して混ぜた時に、表面に艶が出てきて、ぼってりと重たい感じになるまで、「混ぜる→電子レンジで30秒加熱」を繰り返します。熱いのでやけどに注意しましょう。

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/44/44a686309218.jpg" style="width: 450px;height:auto;" />


5．片栗粉を広げておいたバットに取り出し、上にも片栗粉をかけて生地を好みの厚さにのばします。表面にふんわりラップをかけて、乾燥を防ぎながら粗熱をとったら出来上がりです。 

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/a7/a7a4eb07b466.jpg" style="width: 450px;height:auto;" />


●このレシピを保存する 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/22477/recipe/285978">『もっちり柔らか求肥』</a> 


&nbsp;
<h2>
ひんやり系もさっぱり系も！求肥で作る初夏のスイーツ3選</h2>

&nbsp;
<h3>
求肥と寒天の食感が楽しい♪和風フルーツポンチ</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/30/3027ddd01794.jpg?_t=1520838066&impolicy=insidewm&w=410&h=614" style="width: 450px;height:auto;" />


りんごジュースで作る寒天が爽やかなフルーツポンチです。寒天は、ジュースのパックを活用することで四角く作りやすくなりますよ。市販の煮豆やフルーツ缶詰めで、より手軽におうちスイーツが作れます。


【主な材料】 
求肥 
粉寒天 
上白糖 
りんごジュース 
白花豆 
桃缶詰 
いちご


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/22477/recipe/126211">『ぷにぷに求肥のフルーツポンチ』</a>


&nbsp;
<h3>
冷やしてもぷにぷに食感はそのまま！フルーツアイス大福</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/e1/e1588ceaef7d.jpg" style="width: 450px;height:auto;" />


冷凍しても硬くならない求肥の特徴を活かした一品！　市販のアイスにフルーツを混ぜ込めば、お好みのフルーツアイス大福が作れます。アイスを包む際は、求肥を大きめに広げてから包むと破けにくくなります。すぐに食べない場合は1つずつラップに包んで冷凍庫へ。


【主な材料】 
求肥 
バニラアイス 
いちご 
バナナ 
キウイフルーツ


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/22477/recipe/285991">『ひんやり冷たい　フルーツアイス大福』</a>


&nbsp;
<h3>
梅入り求肥が爽やか！甘じょっぱい大人向け梅もち</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/16/16064475afd1.jpg" style="width: 450px;height:auto;" />


求肥の生地に、種を抜いて細かくたたいた梅干し、大葉、白いり胡麻を混ぜ込んだ、大人向けの和スイーツです。やわらかすぎると成形してもダレてきてしまうので、求肥の固さを見ながら加熱時間の調整をしてください。梅干しはカリカリ梅でも美味しく作れますが、全体をピンク色にするには柔らかい梅干しを使うのがおすすめです。


【主な材料】 
白玉粉 
水 
上白糖 
梅干し 
大葉 
白いり胡麻


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/22477/recipe/286010">『さっぱり美味しい　甘じょっぱ梅もち』</a>

&nbsp;
<h3>
作り方が大きく違うお餅と求肥</h3>

お餅と求肥は、もちもち食感で柔らかいところがよく似ていますが、実は材料も作り方も違うまったくの別物です。

皆さんもご存知のように、お餅は蒸したもち米をついて作りますが、求肥はもち粉や白玉粉など粉状になったものから作ります。

また、お餅は冷めると硬くなってしまいますが、求肥は冷めても柔らかいままなんです！



その秘密は、求肥を作る際に加える砂糖にあります。砂糖などの糖類は保水効果があるので、冷めても柔らかさを保つことができます。それで、お餅の代わりのように和菓子に使われることが多いんです。



求肥は冷凍保存もできますので、多めに作っておくと日頃のおやつ作りにも活躍してくれるはずです！　求肥を使った和菓子作りを、ぜひ楽しんでみてくださいね。

 
 

●こちらの記事もチェックしてみてくださいね。 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/22477/article/948">ゼラチンと白玉粉でわらび餅ができちゃった！</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/22477/article/1083">夏に食べたい！ひんやり水ようかんを手作りしよう</a>

求肥（ぎゅうひ）の作り方 レンジで簡単スイーツレシピ

たっぷりあんこが詰まったスタンダードな大福もいいですが、どうせ手作りするなら他にはなかなかないちょっと変わった大福はどうでしょう？　そこでヨーグルトやチーズ、フルーツを使ったユニーク大福レシピを集めました！　結構ハマる味ですよ！

&nbsp;
<h2>フルーツたっぷり、ヨーグルトやチーズを合わせた洋風大福が美味♪</h2>

大福と言えば中身はあんこが普通ですが、今回紹介するのは、フルーツや乳製品をふんだんに使った洋風大福。求肥と合うの!?と思う方、はい、合うんです！　食べてみるとその意外な組み合わせも結構イケることがわかるはず♪

また、手作りするのが難しいイメージの求肥ですが、今回のレシピでは、レンチンして混ぜるだけの簡単工程。お菓子作りが得意じゃない方でも気軽に作れます。

きれいに作るポイントは、中に入れるあんをラップに包んでから1度冷凍庫に入れること！　そうすることで固くなり、包みやすくなりますよ。

&nbsp;
<h2>おすすめ！洋風大福のレシピ4選</h2>

&nbsp;
<h3>ヨーグルト大福</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/08/08db64f5e51e.jpg" style="width:450px;height:auto;" />

ヨーグルトあんとフルーツの、さっぱりとした大福です。白あんにヨーグルトを加えることで、あんこが苦手な方でも食べやすい味に。凍らせてから半解凍にして食べても美味しいです。暑い季節にもぴったりの大福ですよ。

【材料4人分（4個分）】

水切りヨーグルト　50g 
白あん（市販）　30g 
マンゴーやぶどう　適量 
Ａ　白玉粉　50g 
Ａ　砂糖　25g 
Ａ　水　60g

くわしいレシピはこちら 
<a href=" https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/159857">
https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/159857</a>

&nbsp;
<h3>レアチーズケーキ大福</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/a0/a0f9fee18abc.jpg" style="width:450px;height:auto;" />

苺やぶどうなどのフルーツを、濃厚なチーズクリームで包みました。もちろん、中のフルーツはお好みのものを使ってOKです！

求肥には卵黄を加え、更に濃厚に仕上げました。まさに、レアチーズケーキのような味わいの大福です。

【材料4人分（4個分）】

クリームチーズ　75g 
砂糖　10g 
牛乳　大さじ1～1.5 
レモン汁　少々 
白玉粉	50g 
砂糖　25g 
水　50g 
卵黄　1個分 
苺やぶどう　4個

くわしいレシピはこちら 
<a href=" https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/159898">
https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/159898</a>

&nbsp;
<h3>チョコバナナ大福</h3> 

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/a6/a6a810ade218.jpg" style="width:450px;height:auto;" />

チョコホイップクリームでバナナを包み、求肥にはココアを加えました。

チョコホイップクリームは、市販のパンに塗るタイプを使いました。これだとそのまま使えるので、わざわざチョコホイップクリームを作る必要がなく便利です。

子どもも大好きなチョコとバナナの組み合わせ。ぜひ一緒に作るところから楽しんでください！

【材料4人分（4個分）】

チョコホイップクリーム市販（パンに塗るタイプ）　80g 
バナナ	1本 
Ａ　白玉粉　50g 
Ａ　砂糖　20g 
Ａ　純ココア　小さじ1 
Ａ　水　60g

くわしいレシピはこちら 
<a href=" https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/159862">
 https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/159862</a>

&nbsp;
<h3>ティラミス大福</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/90/90a989f7853c.jpg" style="width:450px;height:auto;" />

マスカルポーネ入りのティラミスクリームを、コーヒー風味の求肥で包みました。甘さひかえめのクリームと、ほろ苦いお餅が絶妙な大人の大福です。

こちらも、凍らせてから半解凍して食べても美味しい大福。夏のひんやりスイーツにいかが？

【材料4人分（4個分）】

マスカルポーネ又はクリームチーズ　60g 
生クリーム　40g 
砂糖　20g 
コーヒーリキュール（あれば）　少々 
Ａ　白玉粉　50g 
Ａ　砂糖　20g 
Ａ　インスタントコーヒー　5g 
Ａ　水　60g 

くわしいレシピはこちら 
<a href=" https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/159909">
 https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/159909</a>

&nbsp;
<h2>手作りならではの大福を楽しんで♪</h2>

気になるレシピはありましたか？　レアチーズ風やティラミス風など、ありそうでなかなかない大福も、手作りすれば簡単に楽しむことができます。ぜひお気に入りの味を見つけてくださいね。

 
 

こちらの記事もチェックしてみてくださいね。 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/32097/article/655">
紙コップでも作れる！ふわとろ生シフォンの作り方</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/304">
おやつの時間に親子で作ろう！かんたん＆おいしい白玉スイーツ</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/article/807">
材料3つ、手順3つ！簡単時短のお手軽おやつ</a>

【レンチンで簡単♪】フルーツ大福にレアチーズ大福！おもしろ大福を作ろう☆

「大福」のコラム一覧をご紹介します。料理がもっと楽しくなるお役立ち情報が満載です♪

「大福」のコラム