主菜

【我が家の炒り豆腐】何度も食べたい懐かしのおいしさ♡

【鶏ズッキーニのトマトカレー炒め】夏野菜×スパイシー♪

【照り焼きペッパーバーグ】厚揚げで手間要らず♡ワンパン調理！

副菜

【とろとろなすの甘酢がらめ】殿堂入り！なすだけで簡単♡

【厚揚げと小松菜のマヨたま炒め】パパッと10分！栄養◎

主食

10分で完成！【絶品タコライス】卵もワンパンでお手軽♩

レシピ 

パンに塗って焼くだけでバリエーション豊富なトーストが作れる「ヴェルデ トーストスプレッド」と、チキンやビーフなど、素材の味を活かしたペースト状の「アヲハタ 塗るテリーヌ」。どちらもトーストやサンドイッチを作るのに便利なだけに、朝食シーンに活用するイメージがありますが、休日ランチや家飲みおつまみにもおすすめなんですよ♪　Nadia Artistが考えた、おしゃれで簡単なレシピ12品を紹介します！

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パン以外にも使い方いろいろ！トーストスプレッド＆塗るテリーヌ</h2>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/93/930e0d2eaf94.jpg" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>

<p>そのままパンに塗れるチューブタイプの「ヴェルデ トーストスプレッド」シリーズ。ガーリックに明太フランス風、バジル、ガーリックシュリンプなど、自分で一から作ろうと思うとちょっと手間がかかりそうなトーストも、これがあれば簡単！　シンプルなバタートーストもいいけれど、今日はちょっと気分を変えたい、というときに、常備しておくとすぐに使えて便利です。</p>

<p>もうひとつ、ペースト状のテリーヌ「アヲハタ 塗るテリーヌ」もパンと合わせていただくのにおすすめ。チキンレバーやビーフなど6種類のラインナップで、パンに塗って野菜と合わせてサンドイッチにしたり、ディップにしたりと、なめらか仕立てだからこそいろいろなシーンで使いやすいテリーヌです。</p>

<p>どちらの商品もパンと合わせて朝食に食べるイメージが強いかもしれませんが、実はそれだけではありません。料理の味付けやソースのように使って、お肉や野菜とも合わせるなど、調味料感覚で使うこともできるんです。また、パンに塗るといっても、チーズや野菜、卵を合わせてボリューム満点のサンドイッチにしたり、ブルスケッタのようなオードブルにしたり、使い道はいろいろ！</p>

<p>そんなトーストスプレッドと塗るテリーヌのとっておきレシピを12点集めたので紹介しますね！</p>



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ワクワクしちゃう！休日ランチ＆ピクニックのお弁当レシピ</h2>


<p>晴れた休日に持って出かけたくなるボリューム満点サンドイッチや、おうち時間を満喫したいときのおしゃれメニューを6点紹介します♪</p>


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<h3>1．食べごたえも映えも求めるならこれ！香りとうま味自慢【バジルが香るBLTホットサンド】</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/88/8808e97bb882.jpg" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>

<p>ベーコン、レタス、トマト、スライスチーズを挟んだホットBLTサンドです。味の決め手は「ヴェルデ バジルトーストスプレッド」。具材とバジルの相性も抜群で、バジルのいい香りが食欲を刺激してくれます♪</p>

<p>具材たっぷりですが、ワックスペーパーでしっかり包んでからカットすれば、崩れることなく、断面はきれいなまま。手を汚さず食べやすいので、公園ランチやピクニック、運動会にもおすすめです！</p>

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●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/230316/recipe/434773">『香りとうま味自慢【バジルが香るBLTホットサンド】』</a></p>


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<h3>2．おうちランチをリッチに格上げ！塗るテリーヌ　国産ビーフのエッグスラット</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/e7/e7b86bd247e5.jpg" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>

<p>「エッグスラット」は、ロサンゼルスで人気の朝食メニュー。耐熱容器にマッシュポテトを入れて、卵を割り入れて、湯煎にかけて卵が半熟状態になるまで加熱します。それをスプーンですくって食べたり、バゲットですくって食べたり。おうちランチがぐっと豪華になりますよ♪</p>

<p>今回のレシピでは、マッシュポテトの上に「アヲハタ 塗るテリーヌ　国産ビーフ」を入れて、卵も加えて湯煎に。とろ～り卵とコクのあるビーフのテリーヌがとろけるような美味しさ♪　とってもリッチなエッグスラットをぜひお試しください！</p>

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●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/487287/recipe/435140">『塗るテリーヌ　国産ビーフのエッグスラット』</a></p>


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<h3>3．親子の休日ランチに♪「息子大絶賛！ガーリックシュリンプコーントースト」</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/06/068b4f881d19.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>

<p>えびの香ばしさやうま味に、ガーリックの香りも加わり、満足感の高い「ヴェルデ ガーリックシュリンプトーストスプレッド」。ここに、コーンやチーズを加えてトーストにすれば、食べごたえも抜群！</p>

<p>チーズのコクが加わりガーリック風味が和らぐので、お子さまも食べやすくなります。作り方は簡単なので、お休みの日に親子でクッキングもランチも楽しんでみてはいかが？</p>

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●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/593208/recipe/435346">『息子大絶賛！ガーリックシュリンプコーントースト』</a></p>



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<h3>4．女子ウケ抜群♪レバーペーストで！クロワッサンド</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/fe/fedfbb7f67c2.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>

<p>クロワッサンのサンドイッチって、それだけで優雅な気分になれそうですよね。そこに、クリーミーなコクの「アヲハタ 塗るテリーヌ　国産チキンレバー」を使ってますますリッチに♪</p>

<p>ブランデー入りの香り高いレバーペーストとたっぷりの野菜のサンドイッチは、見た目もおしゃれで女子会ランチにおすすめ！　このレバーペーストはまろやかな風味で子どもも食べやすいので、家族ピクニックのお弁当にもいいですね。</p>

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●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/642073/recipe/435380">『レバーペーストで！クロワッサンド』</a></p>



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<h3>5．トースターで簡単！揚げないガーリックキャベツスティック春巻き</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/9f/9f19d9965676.jpg" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>

<p>手でつまんで食べやすいスティック春巻き。食事はもちろん、子どものおやつやピクニックにもぴったり。具材はキャベツと「ヴェルデ ガーリックトーストスプレッド」。シンプルな素材なのに食べだしたら止まらない美味しさ！</p>

<p>春巻きの皮で包み、揚げずにトースターでこんがり焼き上げるタイプです。手軽に作れるスピードレシピなので、あと一品ほしい！　というときにもおすすめです。</p>

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●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/435397">『揚げないガーリックキャベツスティック春巻き』</a></p>


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<h3>6．明太風味が効いてて美味！ふわふわ炒り卵と明太きゅうりサンド</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/5b/5b0656d6c042.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>

<p>大人も子どもも大好きなふわふわ卵のボリュームサンド。こちらのレシピは、「ヴェルデ 明太フランス風トーストスプレッド」を使った、ひと味違う卵サンドです。</p>

<p>ふわふわ炒り卵にパリッときゅうりの食感の違いも楽しめる卵サンド。サンドイッチにしても炒り卵のふわふわ感を残すには、大きく菜箸を動かして炒り卵を細かくなりすぎないように仕上げることが大事ですよ！</p>

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●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/359951/recipe/435431">『ふわふわ炒り卵と明太きゅうりサンド』</a></p>



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お酒がすすむ♪パパッと作れるおつまみレシピ</h2>


<p>パートナーや気心知れた友人と集まり家飲みするなら、おつまみも手作りで！　お酒をより楽しめる簡単おつまみレシピを6点紹介します。</p>


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<h3>1．止まらない美味しさ♪簡単デリ風おつまみ【えびとブロッコリーのバジル炒め】</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/8c/8c3cb09561fd.jpg" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>

<p>プリプリのえびと甘いブロッコリーを、「ヴェルデ バジルトーストスプレッド」で炒めたおつまみです。風味付けに、にんにくもプラス。バジルとにんにくのいい香りで食欲がそそられ、お酒のおつまみにぴったり♪</p>

<p>白ワインやビール、ハイボールとの相性抜群ですよ。</p>

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●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/230316/recipe/434774">『簡単デリ風おつまみ【えびとブロッコリーのバジル炒め】』</a></p>


<p>&nbsp;</p>
<h3>2．色鮮やか！塗るテリーヌ　国産ビーフとアボカドのトマトファルシ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/7a/7a568c490855.jpg" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>

<p>トマトをくりぬき、その中に「アヲハタ 塗るテリーヌ　国産ビーフ」とアボカド、粉チーズなどを混ぜ合わせたものを詰めたおしゃれおつまみです。テリーヌとアボカドを合わせたコクのある詰め物とさっぱりトマトの相性抜群！</p>

<p>少ない材料で簡単に作れるのもおすすめポイント。白ワインも赤ワインも合わせやすい、家飲みのおつまみにぴったりなレシピです。トマトの代わりにズッキーニやパプリカを使ってもいいですね♪</p>

<p>
●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/487287/recipe/435139">『塗るテリーヌ　国産ビーフとアボカドのトマトファルシ』</a></p>


<p>&nbsp;</p>
<h3>3．女子会にも♪カラフル野菜が華やか！えびの香ばしさとうま味が効いたディップソース</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/97/970e8a94abc9.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>

<p>カラフルな野菜を盛り付けたひと皿は、それだけでテーブルを華やかにしてくれますよね。そんな野菜を美味しくいただける特製ディップも、トーストスプレッドで簡単に作れます！</p>

<p>こちらのレシピは、「ヴェルデ ガーリックシュリンプトーストスプレッド」と味噌がベース。そのほか、マヨネーズやめんつゆなど、家に常備しているような調味料で作れる簡単レシピです♪</p>

<p>野菜がもりもりすすむので、おつまみだけじゃなく、普段のおかずにもおすすめ！　野菜が苦手なお子さまも箸が止まらなくなる美味しさです♪</p>

<p>
●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/593208/recipe/435338">『カラフル野菜が華やか！えびの香ばしさとうま味が効いたディップソース』</a></p>



<p>&nbsp;</p>
<h3>4．シンプルで美味しい！レバーペースト&バゲットのおつまみカナッペ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/1b/1b86cd5f882f.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>

<p>トーストしたバゲットに、「アヲハタ 塗るテリーヌ　国産チキンレバー」とクリームチーズ、トマトをトッピング。それだけでこんなにおしゃれなオードブルに。お好みで黒こしょうをピリッと効かせてもいいですね♪</p>

<p>パパッと作れる簡単レシピなので、「すぐに飲みたい！」というときに覚えておくと便利。ビールや赤ワインのお供にどうぞ。</p>

<p>
●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/642073/recipe/435382">『レバーペースト＆バゲットのおつまみカナッペ』</a></p>



<p>&nbsp;</p>
<h3>5．お酒にもご飯のお供にも！やみつきガーリックチキン</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/c5/c5d8e0ac01c2.jpg" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>

<p>ガーリック風味で食べだしたら止まらないジューシーチキン。ビールのおつまみに、普段のご飯のおかずに。それから、冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもぴったり！</p>

<p>もも肉をカットし、「ヴェルデ ガーリックトーストスプレッド」と塩、こしょう、片栗粉と一緒にポリ袋に。よく揉み込んでからフライパンでこんがり焼けば完成。ガーリックの香りに、作っているうちからついつい飲みたくなる、そんなレシピです。</p>

<p>
●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/435399">『やみつきガーリックチキン』</a></p>


<p>&nbsp;</p>
<h3>6．間違いない美味しさ♪やみつき！ツナ明太チーズバゲット</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/3b/3be937ae898e.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>

<p>「ヴェルデ 明太フランス風トーストスプレッド」はそれだけでも明太風味で満足感が高いスプレッドですが、そこにツナとチーズを合わせてボリュームアップ！　明太×ツナ×チーズの組み合わせは鉄板。友人たちが集まる家飲みで何を作ろうか迷ったら、まずこれを用意しておけば間違いありません！</p>

<p>とろ～りチーズが熱いうちに乾杯♪　どんなお酒にも合わせやすい味ですよ。</p>

<p>
●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/359951/recipe/435430">『やみつき！ツナ明太チーズバゲット』</a></p>


<p>&nbsp;</p><h2>
ランチにも家飲みにも♪トーストスプレッド&塗るテリーヌはどんなシーンにもぴったり！</h2>

<p>「ヴェルデ トーストスプレッド」シリーズも、「アヲハタ 塗るテリーヌ」シリーズも、パンはもちろんいろいろな食材と合わせやすく、家にあればランチや家飲みの料理に使えてとっても便利。</p>

<p>今回紹介したレシピを参考に、おうち時間や休日のお出かけを楽しんでくださいね。</p>


<p>●商品の詳しい情報は<a href="https://www.aohata.co.jp/"  target="_blank">こちら</a>をチェック</p>

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ピクニックやおつまみにも！パン用スプレッドで簡単&おしゃれなレシピ12選

その他

甘口白ワインのイメージがあるドイツワインですが、近年は辛口白ワインや赤ワインも充実。また、ドイツワインの新しい楽しみ方として、和食や中華料理、韓国料理などとのペアリングが注目されています。そこで、簡単で美味しいレシピとおすすめドイツワインをご紹介します！

<p>&nbsp;</p><h2>ワイン初心者も上級者も楽しめる、ドイツワイン</h2>
<p>ヨーロッパのワインの産地といえばフランスやイタリアが身近ですが、ドイツもワイン生産国として古い歴史を持っています。</p>
<p>日本では、「ドイツワインは甘口の白」というイメージが強いかもしれませんが、実際は、甘口よりも辛口タイプのワインが多く、生産量の2/3以上が辛口ワインです。またドイツ全体で赤ワインの生産にも力を入れており、高品質な赤ワインが揃っていると愛好家からの注目を集めています。</p>

<p>ドイツワインの特徴を一言で表すなら「きめ細やかな美しい酸」。口当たりが優しくデイリーワインとして気軽に楽しめるものから、キレがある酸や豊かな風味を持つじっくりと味わえるものまで、バラエティ豊かに揃います。</p>

<p>&nbsp;</p><h2>ドイツワインとアジア料理の個性的なペアリングがおもしろい！</h2>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/dd/dd34dfd8c55b.jpeg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>
<p>そんなドイツワインの魅力をより楽しむために合わせたいのが、私たちにとって身近な和食や中華料理、韓国料理などのアジア料理。</p>
<p>スパイスを多用したり、パクチーなど香りを楽しむ食材を使ったり、発酵調味料の独特な風味を活かしたり。ワインとの組み合わせは慎重になりがちなアジア料理ですが、バランスが良く透明感のある味わいのドイツワインは、料理をさらに引き立ててくれる包容力があります。</p>
<p>酸や果実味が豊かな白ワイン。細やかなタンニンですっきりとした赤ワイン。スパークリングやロゼも、ドイツワインならアジア料理との新しいペアリングが叶います。</p>
<p>そこで、ワイン好きなNadia Artist5名が、おすすめのドイツワインとそれぞれのワインに合わせた料理を提案します！</p>


<p>&nbsp;</p><h2>ドイツワインとの絶妙ハーモニーが楽しめる料理家おすすめレシピ5選</h2>

<p>&nbsp;</p><h3>1．白・泡・辛口×プルコギ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/38/3880b60c13fd.jpg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>
<p>sakoさんに提案していただいたのは、「リースリング・スパークリング エクストラ・ドライ」と甘辛いプルコギのペアリングです。</p>
<p>ごま油で仕上げたしっかりコクのあるプルコギと、シュワッと優しい泡が弾けるスパークリングワインが意外なほど合います！　料理の甘辛さとスパークリングワインの甘酸っぱくてフルーティーな風味も、お互いに邪魔をせず相性抜群。プルコギも、スパークリングワインも、合わせることでどちらもついついすすんでしまいます。</p>

<p>
●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/552854/recipe/424689">炒めるだけ♪簡単甘辛プルコギ</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>2．赤・ミディアムボディ×豚のしょうが焼き</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/fe/fe17dd8fbe41.jpg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>
<p>SHIHO(檜鶴　志帆)さん提案のペアリングはピノ・ノワール100%のミディアムボディの赤ワイン「カイザーシュトゥール クオリテーツーヴァイン VDP.グーツワイン」と豚のしょうが焼き。</p>
<p>ほどよい香りと、重すぎない飲み心地、ベリー系の果実味溢れるピノ・ノワールのワインは、実は醤油を使った料理とよく合うんです。今回の豚のしょうが焼きは、さらにワインとの相性を高めるため、調味料には日本酒の代わりに赤ワインを使っています。</p>
<p>下ごしらえには塩麴を使い、やわらかく仕上げたしょうが焼き。しょうがのピリッとしたスパイシーさもピノ・ノワールにピッタリですよ。</p>
<p>
●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/206995/recipe/424706">塩麹でやわらか♪豚のしょうが焼き</a></p>



<p>&nbsp;</p><h3>3．白・辛口×えびのカシューナッツ炒め</h3>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/72/72d911970d6f.jpg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>
<p>SHIMAさんにおすすめいただいたのは、ピノ・グリ100%の辛口白ワイン「ヴィラヴォルフ ピノグリ」とえびのカシューナッツ炒めのペアリングです。</p>
<p>甘味と酸味のバランスがとても良く、初心者でも親しみやすいワインの「ヴィラヴォルフ ピノグリ」。オイスターソースとケチャップで仕上げたえびのカシューナッツ炒めも、ほどよい甘みや酸味が感じられる料理。ワインと料理の風味や香りを近付けることで、より一体感あるハーモニーが楽しめます。</p>
<p>ワインの優しい香りを損なわないように、えびは下処理をしっかりして臭みを軽減しましょう。塩気が立ちすぎないようにナッツは無塩がおすすめです。</p>

<p>
●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10697/recipe/424734">ワインと味わうアジア料理【えびのカシューナッツ炒め】</a></p>


<p>&nbsp;</p><h3>4．ロゼ×スペアリブの甘酢煮</h3>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/9c/9cfd1796d96f.jpg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>
<p>次に紹介するのは大家 輝さん提案の「ヴァインライヒ ロゼ」とスペアリブの甘酢煮のペアリングです。こちらのロゼワインは、柑橘系のフルーティーさを思わせる爽やかな香りと酸味が特徴。すっきりしていながら、ロゼワインらしい華やかさや果実感もあり、余韻まで楽しめます。また、ワインの中では低アルコールなので、初心者でも飲みやすい部類のワインです。</p>
<p>ワインと一緒にスペアリブの甘酢煮をいただくと、ワインの風味で料理の甘みや酸味が引き立ち、一緒に楽しむからこその美味しさが感じられます。すっきりした飲み心地で、スペアリブの脂身まで美味しくいただけますよ。</p>

<p>
●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/349419/recipe/424907">スペアリブの甘酢煮</a></p>


<p>&nbsp;</p><h3>5．白・辛口×えびの蒸し餃子</h3>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/a3/a3921a771a45.jpg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>
<p>最後はドイツらしいリースリングの辛口白ワイン「ヨーゼフ ビファー キュヴェ レナリースリング トロッケン 18」とえびの蒸し餃子のペアリング。かんちゃん(kansugi)さんに提案していただきました。</p>
<p>ほんのりとした甘さのあとに、少し舌先にピリッと感じるほどよい辛さ、優しい酸味、奥行きのある苦みが段階的に広がり、スッと飲みやすい白ワイン。料理はドイツのリースリング特有の爽やかなミネラル感と合うよう、はんぺんやマヨネーズなどを使いふわっとした甘さが感じられるよう仕上げました。</p>
<p>パクチーの食感と独特の香りがアクセントになり、ワインとのペアリングがより豊かに。ワインの穏やかな風味にのって、料理の美味しさが口の中いっぱいに広がります。</p>

<p>
●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/424470/recipe/424921">ライスペーパー＆フライパンで簡単♪プリプリ蒸し餃子</a></p>


<p>&nbsp;</p><h2>家飲みのマンネリ解消にも！ドイツワイン×アジア料理の新しい組み合わせ</h2>
<p>おうちでお酒を楽しむ機会が増えている昨今。まだドイツワインをちゃんと飲んだことがない方も、ドイツワインを熟知している方も、ぜひアジア料理とのペアリングを楽しんでほしいです。</p>
<p>ワインも料理も、意外なペアリングだからこそそれぞれの新しい美味しさを発見できるはず。いつもと趣向を変えてドイツワイン×アジア料理で乾杯してみませんか？</p>

<p>&nbsp;</p>
<p>編集協力：Wines of Germany 日本オフィス</p>

身近なアジア料理と味わう！ドイツワインの楽しみ方

日本酒の新酒が続々とできあがるこれからの季節。寒い夜の熱燗もたまらないですし、暖かいおうちで楽しむ冷酒もひときわ美味しいですよね。そこで今回は、日本酒のお供にぴったりのおつまみをまとめてご紹介！　サッと作れる簡単レシピに、肌寒い日に食べたい煮込み系、お肉系のおつまみ、ヘルシーおつまみなどなど…お酒がすすんじゃうこと間違いなしの絶品レシピばかりです。糖質の低めなおつまみも多いので、ついつい食べすぎても大丈夫。お気に入りの日本酒とともに、冬の家飲みをごゆっくりお楽しみください。

<p>
【目次】<br />
<a href="#heading01">1.パパッと簡単！10分以内で完成のおつまみ</a><br />
<a href="#heading02">2.体にもうれしい！卵を使ったおつまみ</a><br />
<a href="#heading03">3.お腹も満足♪お肉系おつまみ</a><br />
<a href="#heading04">4.糖質・カロリーオフ！ヘルシーおつまみ</a>
</p>					
								

<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading01">1.パパッと簡単！10分以内で完成のおつまみ</h2>

<p>
まずは10分以内ですぐに作れる簡単なおつまみのレシピをご紹介。気軽に飲みたいときにぴったりのあっという間にできあがるおつまみを集めました。チーズやはんぺん、ねぎにまぐろなど、日本酒と相性の良い食材を使ったレシピたちです。</p>


<p>&nbsp;</p><h3>たれが絶品！まぐろの刺身で簡単ユッケ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/03/0342fd42dbae7b3d669947440e820286.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
まぐろの刺身をたれに漬けて、卵黄を添えたユッケ風のおつまみです。短冊切りにしたまぐろを、醤油、コチュジャン、ごま油などを混ぜた特製だれに漬け、冷蔵庫で冷やすだけ。みょうがや大葉などの香味野菜を合わせても美味しいですよ。</p>

<p>●るみさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/279721/recipe/396445">絶品ダレで簡単マグロユッケ！</a></p>


<p>&nbsp;</p><h3>レンジで簡単！長ねぎのおかかびたし</h3>	

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/1e/1e50e7b2a4f2e1d5d79c91714c7607d3.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
今が旬の長ねぎにめんつゆベースのたれをかけ、レンジでチンするだけの簡単おつまみ。とってもシンプルですが、トロトロにやわらかくなった甘い長ねぎと、しょうがとごま油の効いたたれが絶妙！　どんな日本酒にも合う味ですよ。</p>

<p>●奥田和美（たっきーママ）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/14996/recipe/391030">おすすめ！レンジでトロトロ！【長ネギのめんつゆおかか浸し】</a></p>	


<p>&nbsp;</p><h3>ふわふわで香ばしい！はんぺんの明太チーズはさみ焼き</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ad/ad9cf27a0bb5.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
はんぺんに、大葉、とろけるチーズ、明太子をはさんで焼いたお手軽メニュー。明太チーズの名コンビに爽やかな大葉が加わり、ふわっと香ばしいはんぺんと相性抜群。バターで焼くのでコクがプラスされますよ。余ったら子どものお弁当にも使えます。</p>

<p>●三浦ユークさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/100026/recipe/256106">はんぺんの明太チーズはさみ焼</a></p>	


<p>&nbsp;</p><h3>クセになる美味しさ！モッツァレラチーズと豆腐のキムチ和え</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/de/de19e0681668f5c9d6f9e48656c8fa87.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
爽やかな口当たりのモッツァレラチーズと豆腐に、キムチとごま油、海苔を和えた一品。モッツァレラチーズと豆腐、海苔は手でちぎればOKなので、包丁もまな板も不要です。ピリッと辛いキムチ味は、辛口の日本酒とも好相性ですよ。</p>

<p>●小澤 朋子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22448/recipe/395787">簡単おつまみ・おかずに♪モッツアレラと豆腐のごまキムチ和え</a></p>


<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading02">2.体にもうれしい！卵を使ったおつまみ</h2>
<p>
続いては、卵で作るおつまみをご紹介。タンパク質はアルコールを分解する肝臓を助ける働きがあるため、良質なタンパク質を含む卵はお酒のお供におすすめです。だし巻き卵や味付き卵など、定番の卵おつまみを集めました。</p>


<p>&nbsp;</p><h3>白だしでふんわり！だし巻き卵</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/c2/c2d5b5e3f774.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>	
和風だしの効いたおつまみは日本酒との相性がぴったり。白だしを使っただし巻き卵はじわっとうま味があふれ出し、ほっと癒されるおつまみになりますよ。弱火で作るのがふんわり仕上がるポイントです。冷凍保存できるので作り置きにも！</p>

<p>●鈴木美鈴さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/371922">白だし入りたまご焼き【冷凍・作り置き】</a></p>


<p>&nbsp;</p><h3>とろ～り半熟！選べる3種の味玉</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ce/ce68aece9ff0b40264c9b020a853812b.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
トロットロの黄身がたまらなく美味しい味付け卵も人気のおつまみです。こちらのレシピでは、醤油ベース、めんつゆベース、中華味ベースの3種類の味付けをご紹介。どれも日本酒に合うので、お好みの味を選んでみてくださいね。</p>

<p>●RINATY（りなてぃ）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/385519">お好みの味が選べていろいろ使える♡『とろ～り半熟味玉３種』</a></p>



<p>&nbsp;</p><h3>お好みのかたさで！とろける温玉（温泉卵）</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/d9/d94f178d37fb2a20e6357abf9a7b1bcc.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
とろんとした白身と溶け出す黄身が美味しい温泉卵。だし醤油などをかけてそのまま食べても美味しいですし、お好きなおつまみにのせてアレンジするのも良いですね。片栗粉を加えた熱湯に卵を入れておくだけで作れますが、こちらのレシピは入れておく時間と黄身のかたさの目安もご紹介しています。</p>

<p>●まこりんとペン子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/153045/recipe/399841">基本の温玉(温泉卵)の作り方【鍋使用】</a></p>	




<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading03">3.お腹も満足♪お肉系おつまみ</h2>
<p>
ここからは、お肉を使ったおつまみをご紹介。日本酒のお供の定番、牛すじ煮込みや焼き鳥などの人気レシピが登場します。しっかりめの味付けのおつまみは、コクのある純米酒などにもぴったり。ちゃんとお腹にたまるので、夕食を兼ねた晩酌にもおすすめです。</p>
	

<p>&nbsp;</p><h3>寒い冬にぴったり！牛すじの煮込み</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/fe/fe3c3481e42ff8a2f5a793ed9af77644.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
日本酒のおつまみの定番、牛すじ肉の煮込みのレシピです。やわらかく味のしみた牛すじと大根のアツアツの煮込みは寒い冬にぴったり。牛すじの下茹でには時間がかかりますが、お休みの日など時間があるときにぜひ試してくださいね。</p>

<p>●両角舞さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/196104/recipe/385880">牛すじと大根とこんにゃくの煮込み</a></p>


<p>&nbsp;</p><h3>焼き鳥屋さんの味！甘辛ねぎま炒め</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/79/7958e5b2bec8767ed873ddca5604103a.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
焼き鳥屋さんの「ねぎま」を再現したような人気おつまみ。香ばしく焼けた鶏肉とトロトロになった長ねぎに、甘辛いたれがからんで男性にも好評ですよ。鶏肉と長ねぎを焼いたら、調味料を加えて煮からめるだけでできあがりです。</p>

<p>●奥田和美（たっきーママ）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/14996/recipe/390999">焼き鳥屋さんの味で激うま！【焼き鳥のタレ風＊甘辛ネギま炒め】</a></p>	


<p>&nbsp;</p><h3>煮込み時間5分でOK！豚キムチ肉豆腐</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/a5/a54cefa6dd71.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
人気のおつまみ「肉豆腐」をキムチ味でアレンジしたレシピ。ピリッと辛いキムチが豚肉と豆腐によく合い、熱燗にも冷酒にもおすすめです。お鍋に水、調味料とキムチを入れて沸騰したら、豚肉と豆腐を加え5分ほど煮込むだけなので簡単ですよ。</p>

<p>●Ｙｕｕさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/241197">煮るだけ5分♪『豚キムチ肉豆腐』</a></p>	


<p>&nbsp;</p><h3>しっかり味しみ！ほくほく肉じゃが</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/b6/b610439cc27a0c5fdd8eee6f5d58f53e.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
ご飯に合うおかずは日本酒にも合うと言われますが、肉じゃがもそのひとつ。中までしっかり味のしみた肉じゃがの人気レシピです。甘みのあるおつまみは甘口の日本酒にも合いますよ。水を使わず酒を使い、食材のうま味を凝縮するのがポイントです。</p>

<p>●RINATY（りなてぃ）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/399399">定番極めた『味染み♡肉じゃが』</a></p>



<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading04">4.糖質・カロリーオフ！ヘルシーおつまみ</h2>
<p>
最後にご紹介するのは、日本酒は大好きだけど、糖質やカロリーも気になる…そんな方にもおすすめのおつまみ。豆腐やきのこ、鶏むね肉などのヘルシー食材で作るおつまみを集めました。さっぱりとした味付けのおつまみは、すっきり爽やかな大吟醸酒にもよく合いますよ。</p>
	

<p>&nbsp;</p><h3>サラダチキンで満足感アップ！韓国風ピリ辛冷奴</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/01/0130b01d0c2e690a886430180c54106d.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
冬には熱燗と冷奴の組み合わせも格別。豆腐にサラダチキンをのせ、コチュジャンを使ったピリ辛だれをかけた韓国風の冷奴です。たれにはお酢やしょうがも使い、さっぱりとしてクセになる味わい。5分あればサッと作れる簡単レシピです。</p>

<p>●三浦ユークさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/100026/recipe/378234">韓国風ピリ辛鶏冷奴</a></p>



<p>&nbsp;</p><h3>しっとりやわらか！鶏むね肉でよだれ鶏</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/93/931120c0ea9356186fad30fcc0b20828.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
レンジで簡単に作れる蒸し鶏のおつまみ。居酒屋でも「よだれ鶏」として人気のメニューです。下味をすりこんだ鶏むね肉をまるごとレンジ加熱したら切り分け、長ねぎたっぷりの香味だれをかけるだけ。お肉はしっとりふんわり、やわらかい食感に仕上がりますよ。</p>

<p>●ちおりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/253470/recipe/386833">簡単おうち中華♪やみつきよだれ鶏</a></p>


<p>&nbsp;</p><h3>食べごたえしっかり！こんにゃくステーキ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/4c/4c073f178813.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
つい食べすぎても安心なヘルシー食材、こんにゃくを使ったおつまみ。さいの目に切ったこんにゃくを香ばしく焼いて味をつけたサイコロステーキです。まいたけと青ねぎを加えるので食べごたえもしっかり。こんにゃくには格子状の切り込みを入れることで、味がしっかりからみますよ。</p>

<p>●河埜 玲子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10649/recipe/169894">ダイエットに。こんにゃくのサイコロステーキ</a></p>	


<p>&nbsp;</p><h3>うま味たっぷり！ピリ辛おつまみきのこ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/7d/7d80743fd66e.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
しめじ、エリンギ、まいたけ、しいたけなど、さまざまなきのこを味わえる一品。中華風味に炒めたきのこに、粉唐辛子とラー油の辛みがあと引く美味しさ！　ジューシーなきのこのうま味があふれ出し、日本酒がついついすすんでしまうおつまみです。</p>

<p>●あいのおうちごはんさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/20995/recipe/201000">お酒がすすむ週末レシピ♡おうちでちょい飲み＊おつまみきのこ♡</a></p>


<br />
<p>家飲み気分がアガる！【おつまみ】レシピはこちらにも！<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/230316/article/2967">・おねこさんの【おうち居酒屋】開店！絶品おつまみベスト5</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/3006">・家飲みにぴったり！パパッと作れる【簡単おつまみ】15選</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/2874">・おうちで居酒屋気分♪家飲みにぴったりの【おつまみ】15選</a>
</p>

【日本酒】にぴったり！簡単おつまみレシピ15選

専門店がオープンしたり、レモンサワーフェスが開かれたりとここ数年大人気のレモンサワー。50年以上前からあるといわれるレモンサワーが今注目されている理由は、ビールや日本酒などに比べてカロリーが低いことやさっぱりした飲みやすさ、レモンのきれいなイエローが写真映えするから、などなど♪　甘みがなく爽やかな飲み口でどんな料理にも合うレモンサワーですが、特に合うおつまみを和の料理中心に集めてみました。よく冷えたレモンサワーがたまらない季節♪　美味しい料理と一緒におうち居酒屋を楽しみましょう！

<p>【目次】<br />
<a href="#heading01">1.いか、えび、刺身を使って♪10分以内で作れる魚介のおつまみ</a><br />
<a href="#heading02">2.サラダやナムルで♪旬の野菜や豆腐を摂れるヘルシーメニュー</a><br />
<a href="#heading03">3.飲みながらでも作れちゃう⁈5分以内のすぐできおつまみ</a><br />
<a href="#heading04">4.居酒屋の定番メニューをおうちで♪がっつり肉メニュー4選</a>
</p>

<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading01">1.いか、えび、刺身を使って♪10分以内で作れる魚介のおつまみ</h2>

<p>
爽やかなレモンの香りは魚介類と相性抜群！　冷凍品などで常備しやすいえびやいかをはじめ、刺身を使って手軽に作れるおつまみなどの4品を厳選しました。野菜も摂れて、ご飯にも合うメニューばかりです！
</p>

<p>&nbsp;</p><h3>刺身をユッケ風にアレンジ♪いろいろな魚介で楽しめます</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/fd/fd57155faeb1.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
マグロ、サーモン、いかなどお好みの刺身で作れる韓国風おかず。コチュジャンとごま油が効いたコクのあるユッケ風の味付けに、卵黄でさらに濃厚な風味をプラス。すっきりしたレモンサワーによく合います♪
</p>

<p>●栁川かおりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/286205">海鮮ユッケ。 </a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>あとひく美味しさ♪えびとアスパラのオイマヨ炒め</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/49/4930aae2b1e0.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
マヨネーズとオイスターソースのコクで、お酒によく合う一品に♪　ぷりぷりのえびにシャキッとしたアスパラガスの食感は相性ぴったり。さっと炒めるだけで調味料も少ないので5分で作れます。冷めても美味しいのでお弁当のおかずにも！
</p>

<p>●Y's さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/20469/recipe/162408">海老とアスパラのオイマヨ炒め </a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>電子レンジで完成♪いかとシャキシャキもやしのバター蒸し</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/fe/fe4549985a8d.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
刺身用のいかをさばき、濃厚なワタをバターとともにたれに使用。うま味がギュッと詰まったワタのおかげで、調味料はシンプルでも味はばっちり決まります。電子レンジだけで完成するので、なるべく火を使いたくない夏にぴったりのおかず。
</p>

<p>●庭乃桃さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/26/recipe/179102">【電子レンジ5分】 いかともやしのコク旨ワタバター蒸し </a></p>

<br /><br />

<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading02">2.サラダやナムルで♪旬の野菜や豆腐を摂れるヘルシーメニュー</h2>

<p>
お酒のおつまみはできるだけヘルシーに、野菜たっぷりにしたい！　そんな時に役立つ、旬の野菜で作ったおつまみ4品をご紹介します。ごま油、ザーサイ、ツナなどコクや食べ応えをアップしてくれる食材を上手に使うことによって、物足りなさもなく満足感の高いおつまみが完成♪　
</p>

<p>&nbsp;</p><h3>作り置きできて簡単♪きゅうりのおつまみ人気No.1レシピ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/15/154cb9c2ba5a.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
ビニール袋にきゅうりと調味料を入れてもみ込むだけだから簡単♪　味の決め手はちょっと意外な焼き肉のたれ！　実は複雑な甘みやコクが詰まった万能調味料なんです。冷蔵庫で3～4日保存できるので、作り置きにもおすすめ。
</p>

<p>●Ｙｕｕさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/292824">やみつき♡韓国風ごまきゅうり【#作り置き#お弁当#ポリ袋】 </a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>豆腐×蒸し鶏×ザーサイで！ボリュームたっぷり豆腐サラダ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/e8/e8632971cebd.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
わかめ、トマト、豆腐、蒸し鶏など具材たっぷりのボリュームサラダ。お酒を飲むときにしっかり食べたいたんぱく質もきちんと摂れて、カロリーは控えめなのがうれしいメニュー。蒸し鶏は電子レンジで簡単に作れます！
</p>

<p>●神田えり子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/13780/recipe/275636">蒸し鶏とザーサイの豆腐サラダ</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>3分で完成！レタスとのりがあればOKの簡単ナムル</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/71/71da57ca3597.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
レタスをちぎって調味料と和えるだけ♪　包丁いらずのスピードメニュー。レタスに調味料がなじんでからのりを和えると、食感を損なわずに美味しく仕上がります。
</p>

<p>●Y'sさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/20469/recipe/161129">レタスと海苔のナムル</a></p>

<br /><br />

<p>&nbsp;</p><h3>ワンランク上の味♪トマトとツナのコクうまサラダ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ce/ce420f579f462342171285f3b11e6177.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
ガーリックの風味がたまらないトマトとツナのサラダ。うま味のポイントはツナ缶の油でにんにくを炒めること。このひと手間でイタリアンの前菜のような味に仕上がります♪
</p>

<p>●ちおりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/253470/recipe/394567">ガーリック香る♪トマトとツナのこく旨サラダ</a></p>


<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading03">3.飲みながらでも作れちゃう⁈5分以内のすぐできおつまみ</h2>

<p>
下ごしらえなしですぐに調理できる便利な食材は、おつまみをパパッと作りたい時の強い味方。コンビニなどで手に入りやすいのもポイントです。そんな便利食材の中でもえのき、チーズ、ちくわ、メンマを選び、簡単おつまみレシピを厳選しました。どれも5分以内であっという間に完成しちゃいます！
</p>

<p>&nbsp;</p><h3>作り置きOK！えのきだけでできる低カロリーおつまみ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/e9/e9cb39e1a7d2.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
あっという間のレンジ調理おつまみ！　レンジでしんなりさせたえのきを調味料で和えるだけなのに、うま味たっぷりでやみつきになる味です。カロリー控えめなのも嬉しい♪
</p>

<p>●Ｙｕｕさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/372428">えのきのうま塩ナムル【#包丁不要 #レンジ #食材ひとつ】</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>餃子の皮×チーズで！ピザ風おつまみ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/a2/a2415a746b8224aeb7ea7914a435cb92.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
餃子の皮にカマンベールチーズとしらすをのせてトースターで焼くだけ！　あっという間にできるのにおしゃれで美味しい、アイデアおつまみです。カルシウムもたっぷりなのでお子さんのおやつにもおすすめ！
</p>

<p>●松山絵美さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/377209">超簡単！絶品おつまみ！＊しらすとカマンベールの餃子の皮ピザ＊</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>ちくわで作るあっという間おつまみ！ピリ辛ラー油和え</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/9c/9c8d986351e5.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
ちくわを斜めに切り、ポリ袋に薄切りのねぎ 、ラー油、鶏がらスープの素、炒りごまを入れて振りまんべんなく混ぜたら完成！　あっという間にできるのに、くせになる美味しさで箸が止まりません♪
</p>

<p>●まこりんとペン子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/153045/recipe/368159">超簡単！節約1品＊ちくわのピリ辛ラー油和え</a></p>

<br /><br />

<p>&nbsp;</p><h3>味つけメンマと野菜の超簡単和え物</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/96/960e50d81fe0.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
ねぎときゅうりを切ったらあとはメンマと和えるだけ！　メンマのおかげで味付けいらず、ごま油を足すだけでOKです。市販品を上手に使ったスピードおつまみは、「メインができるまでちょっと待っててね！」のときにもさっと出せて便利。
</p>

<p>●さっちんさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/24730/recipe/146174">メンマと野菜のスピード和え</a></p>

<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading04">4.居酒屋の定番メニューをおうちで♪がっつり肉メニュー4選</h2>

<p>
どんな料理とも合うレモンサワーですが、やはり肉料理との組み合わせは最強！　数ある肉料理の中でも、居酒屋でおなじみの人気肉おつまみ4品を厳選しました。たっぷりのうま味をさっぱりした喉ごしのレモンサワーで流し込む瞬間はたまりません！　
</p>

<p>&nbsp;</p><h3>冷めても美味しい！カリッとジューシー鶏手羽先の唐揚げ</h3>


<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/14/1463d434d272fdb7b2e07215f3ad19b5.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
カラリと揚げた手羽先に甘からだれをからめた名古屋風の名物メニュー。カラッと揚げる秘訣は低温、高温で2回に分けて揚げることです。仕上げにたっぷりと振ったコショウがきいてます。
</p>

<p>●むっちんぷりんさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/146865/recipe/373653">最強おつまみ『名古屋風手羽先』</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>ゆで卵も一緒に♪フライパンでできるやわらかジューシー煮豚</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/df/df7c54bce7d1.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
圧力鍋もタコ糸で肉をしばる準備もなしで、フライパンでふるふるの煮豚が作れるレシピ。冷ましながら味をしみ込ませる工程で煮玉子も作れます♪　たっぷり作ったあとのアレンジメニューも必見！
</p>

<p>●加瀬 まなみさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/23165/recipe/250540">フライパンで作るやわらか煮豚</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>作り置きで味がしみしみ♪野菜や卵を入れて楽しめる牛肉の肉豆腐</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/63/6303e8b109b9.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
ご飯ともよく合う肉豆腐。レシピの材料以外にも野菜や卵を加えることでいろいろな味が楽しめます。冷ましている間に味をしみ込ませるので、煮込み時間は10分でOKです。
</p>

<p>●鈴木美鈴さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/226713">牛肉豆腐【作り置き】</a></p>

<br /><br />

<p>&nbsp;</p><h3>下処理簡単！リーズナブルで栄養たっぷりな砂肝塩焼き</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/c4/c4184822763a.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
ビタミンが豊富で高タンパク、鉄分豊富な鶏の砂肝。下処理が大変なイメージがありますが、このレシピなら切り方を変えれば焼くだけでOKです。味つけは塩こしょうでシンプルに♪　レモンを搾っても美味しいです。
</p>

<p>●伊地知 潔さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/130197/recipe/373591">絶品！砂肝塩焼き　〜 砂肝調理の秘訣 其の１〜</a></p>




<p>&nbsp;</p>
<p>『お酒に合うおつまみ』シリーズ<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/2226">・ALL10分以内！パパッと作って楽しむ「日本酒おつまみ」15選！</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/2260">・ワインにぴったり！おしゃれで美味しい簡単おつまみリスト15</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/2298">・キーンと冷えたビールと！15分以内で作れるすぐでき絶品おつまみ15選</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/2350">・女子ファンも急増中♪すっきりハイボールに合う美味しいおつまみ15選</a><br />
</p>

夏にぴったり！爽やかレモンサワーと一緒に食べたいおうち居酒屋おつまみレシピ15

そろそろ夜は肌寒くなり、温かい煮込み系のおかずが恋しくなってきましたね。今夜は煮込みに熱燗で、おうち居酒屋を開店してみませんか？　まったり家飲みにぴったりな煮込み系おつまみを8品ご紹介します！

<p>&nbsp;</p><h2>
居酒屋レシピの王道！牛すじとコンニャクの味噌煮込み
</h2>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image_600_600/ea/eacb0267f4b6.jpg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>
煮込み系の居酒屋レシピといえば、王道の牛すじ煮込み。下ごしらえに圧力鍋を使えば、とろとろやわらかに仕上がりますよ。</p>
<p>
牛すじ肉は軽くゆでて洗い、ねぎ、しょうが、にんにく、酒、水と一緒に圧力鍋で煮ます。煮込み鍋に移したら、ちぎって下ゆでしたコンニャクと調味料を加えて煮込みましょう。赤味噌と米味噌を合わせて加えるのがポイント！　ねぎと七味を添えてどうぞ♪
</p>

<p>

●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/31349/recipe/142464">
「牛すじとコンニャクの味噌煮込み」</a></p>

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お酒がすすむ♪こっくり味の豚もつ煮込み
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牛すじと並んで、こちらも人気のもつ煮込み。豚もつを使って、こっくりと味の染みたもつ煮を作ってみましょう。日本酒がすすむこと間違いなし！</p>
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豚もつを上品な仕上がりにしたいときは、下ゆでを繰り返し、臭みと油を除くのがコツ。圧力鍋に調味料と豚もつ、こんにゃく、ごぼう、にんじんなどを入れて加熱するだけ！　圧力鍋がなくても、多めの水で煮詰めていけばOKですよ。</p>

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●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/22477/recipe/131188">
「居酒屋さんのもつ煮込み」</a></p>

<p>&nbsp;</p><h2>コクのある味わい！やわらかおいしい肉豆腐
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寒い夜の食卓に出てくると、ほっと落ち着く肉豆腐。やさしくコクのある味わいに仕上がるレシピがこちらです。</p>
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牛肉はさっと湯がいて冷水にとり霜降りにすることで、臭みがとれ、肉の旨みを閉じ込めることができます。調味料と豆腐、牛肉、長ねぎを合わせ、落とし蓋をして煮込みましょう。強火で煮ると牛肉が固くなるのでご注意くださいね！</p>

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●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/11937/recipe/187370">
「基本の肉豆腐（動画あり）」</a></p>

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大根に味がしみしみ！鶏手羽と大根のしょうゆ煮込み
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やわらか～く煮込まれた手羽先と、その旨みがじわっと染み込んだ大根がたまらない一品。しょうゆベースの煮汁に、オイスターソースを加えるのがポイントですよ。</p>
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大根は米のとぎ汁で煮ることで味が染みやすくなります。手羽先はフライパンで焼き色をつけてから大根と煮込んでいきましょう。煮汁がなくなるまで煮たらブラックペッパーをふり、白髪ねぎ、赤唐辛子をのせていただきましょう！</p>

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●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/150071">
「鶏手羽と大根のじんわり醤油煮込み」</a></p>

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旬のおいしさをいただく♪里芋とヤリイカの煮物</h2>

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秋冬に旬を迎える里芋のおいしさを楽しめる煮込みおつまみ。出汁がメインの優しい味が特徴です。あらかじめ里芋を蒸すことで、ほくほくした食感を損なわず、味付けも短時間でできますよ。</p>
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里芋は皮をむいたまま蒸し、イカは内臓を取り除いて皮をむき切ります。鍋で調味料を沸騰させたら里芋とイカを順に入れ、イカが固くならないよう沸騰寸前で火を止めるのがコツ。ゆずの皮をおろして召し上がれ♡</p>

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●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/21868/recipe/143815">
「ヤリイカと里芋の煮物」</a></p>

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シンプルなのに美味！鰤とアスパラガスのあら煮
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お魚の煮込みもお酒のおつまみにはぴったりですよね。こちらの煮込みはシンプルな味付けですが、鰤の臭みを感じず、おいしくいただけますよ。</p>
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鰤のあらは血合いをしっかり洗い湯通しします。酒と砂糖を煮たら、鰤のあら、しょうが、アスパラガスを入れて煮立て、しょうゆを少しずつ加えて煮込むのがコツです。おつとめ品のあらが手に入った日はぜひお試しあれ！</p>

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●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/37690/recipe/181528">
「鰤のあら煮」</a></p>

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居酒屋レシピをおうちで♡3種の鶏モツの煮込み
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居酒屋さんで食べられる鶏モツの煮込みを、おうちでも作ってみましょう。このレシピでは、ハツ、砂肝、キンカン（鶏の体内にある、卵の黄身になる部分）を使っていますよ。特別な家飲みの日にもおすすめです♪</p>
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鶏もつはスジ取りなどの下処理がしてあるものを使うと便利。しょうゆ、みりん、ざらめを煮立ててしょうがを加え、モツを加えて煮込みましょう。少し甘めの味付けなので食べやすいですよ！</p>

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●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/11064/recipe/159425">
「鶏モツ煮」</a></p>

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炊飯器で作れる♪とろ～りやわらか豚の角煮
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とろりとやわらかく、お箸で切れる豚の角煮は男性にも人気！ 炊飯器で作れば、おうちでも簡単にプロ仕様のやわらか角煮が作れますよ。</p>
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豚肉はまずフライパンで焦げ目がつくまで焼きます。水とザラメを熱したら、にんにく、しょうが、ねぎと、すべての材料を炊飯器に入れましょう。あとは炊飯器のスイッチを押すだけ！　ザラメを使うことで照りが出やすく、味にも深みが出ますよ♡</p>

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●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/21149/recipe/124695">
「秘密にしたい豚の角煮♡」</a></p>


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煮込み系おつまみのレシピ、いかがでしたか？　秋の夜長は、じっくり杯をかたむけながら家飲みを楽しみたいですね。おうち居酒屋のレシピ、ぜひお試しください！
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こちらの記事もチェックしてみてくださいね。<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/12015/article/296">
お酒に合うアボカドのおつまみレシピ</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/23165/linernote/192">
最強のお酒のおつまみになる！変化球「ポテトサラダ」レシピ</a></p>

おうち居酒屋開店！まったり家飲みに、煮込み系おつまみレシピ

「家飲み」のコラム一覧をご紹介します。料理がもっと楽しくなるお役立ち情報が満載です♪